Diese Speisekarte gilt mittags ab 12:00 Uhr bis 14:15 Uhr sowie | a bends ab 18:00 Uhr bis 21:15 Uhr / alle Preise inklusive MwSt.
Vorspeisen
Weißer & Grüner gegrillter Spargel -vegan-€16.00
Gepickelte Ringelbete / Rauke / Konfierte Spitzpaprika / Kräuteröl
Escabeche vom Lachs€21.00
Safran-Pernod-Mayonnaise / Marinierter Spargel / Kartoffelstroh / Wildkräuter
Suppe
Spargelcremesuppe €12.00
mit Rauchlachs und Bärlauch-Zitronen-Gremolata
Hauptgang
Deutscher weißer Spargel€24.50
Deutscher Stangenspargel aus Bruchsal mit gerösteten Drillingen und einer Sauce nach Wahl
- Honig- oder Schwarzwälder Schinken €7.50
- Wiener Schnitzel€12.50
- Backhendl vom Kikok€11.50
- Fischempfehlung von unserer Tageskarte €14.00
- Filet vom Weiderind€18.00
Dessert
Beeren-Rhabarber-Zabaglione€11.00
Erdnuss-Karamell Tarte€12.00
mit weißem Schokoladeneis