Hier geht's los
Hühnersuppe "Kuhhirte" im "Löwentopf"(a,c,i)€7.30
Ein Kuhhirtenklassiker, (Hochzeitssuppe) mit reichlich Hühnerfleisch, Mettbällchen aus Schweinemett, Eierstich und Gemüseeinlage
Gemischter Salat (Beilagen-Salat im Glas-Schälchen) €5.00
Beilagen-Salat im Glas-Schälchen Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika.(a, c, g, m) Wahlweise Joghurt~Kräuter-(a, g, i), Honig~Senf-(c, g, i, j) oder Balsamico Dressing (l)
3 Bruscetta Classico im Salatbett€5.70
(a)
Bratkartoffeln "Chefin"€7.20
Krosse Bratkartoffeln nach Art des Hauses, mit Gewürzgurke mit Spiegelei(ern)-pro Stück plus 1,25 € (2, 4, 9, mit Ei c)
Currywurst "Werdersee"€11.90
mit Pommes Frites & leckerer Sauce nach Hausrezept (2, 3, 5, 9, g, i)
Tomate Mozzarella€8.70
mit Balsamico & Baguette (a, g)
Kuhhirten Burger mit Pommes€16.80
Rindfleischhack 180g, Salat, Cheddar, süß-saure Gurke, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Burger – Sauce*
- *Die Burger-Sauce ist eine mit Whiskey verfeinerte Eigenkreation unserer Küche, kann auch ohne Alkohol bestellt werden (2, 5, g, i, j)
Großer Salatteller€12.80
mit Blattsalaten der Saison, Tomaten, Gurken & Paprika, Baguette & Kräuterbutter, mit Ei plus € 1,25 , mit gebratenen Hähnchenbruststreifen plus € 3,50 , mit gebackenem Hirtenkäse plus € 4,30, mit gebratenen Roastbeefstreifen plus 7,90 (a, c mit Ei), wahlweise Joghurt~Kräuter-(a, g, i), Honig~Senf-(c, g, i, j) oder Balsamico Dressing(l)
- mit Ei plus€1.25
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen plus€3.50
- mit gebackenem Hirtenkäse plus€4.30
- mit gebratenen Roastbeefstreifen€7.90
Bremen "Food"
Liebe Gäste, zusätzlich zu den ganzjährigen Angeboten dieser Speisekarte bieten wir neben den saisonalen Spezialitäten regelmäßig Tagesempfehlungen und spezielle Wochen- und Monatsangebote. Fragen Sie bitte unseren Service.
Bauernfrühstück€10.50
Eier-Omelett mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und gekochtem Schinken mit einer Gewürzgurke (2, 3, 4, 8, 9, c)
Knipp "Bremer Roland"€17.50
Spezialität aus Schweinefleisch, Zwiebeln, Schmalz & Hafergrütze, herzhaft gewürzt und knusprig gebraten mit Gewürzgurke & krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne, serviert mit selbstgemachtem Apfelmuß (3, 4, 5, a, i, j)
Labskaus "Klaus Störtebeker"€18.90
Eine Spezialität aus Kartoffeln und gepökeltem Rindfleisch, serviert mit einem Spiegelei, Gewürzgurke, Rollmops & Rote Beete (separat) (1, 2, 4, c, d)
Norddeutscher Brathering€10.50
Süß Sauer eingelegt mit frischen Zwiebelringen, krosse Bratkartoffeln aus der Pfanne (2, 3, 4, d, i)
- extra Hering€6.90
Matjes "nach Hausfrauenart"€14.50
3 Matjes Filets in einem leckeren Dip aus Gurken, Äpfeln und Zwiebeln mit frischen Bratkartoffeln aus der Pfanne (2, 7, a, c, d, g)
Selbstgemachter veganer Knipp (sehr lecker)€10.80
mit Bratkartoffeln & Apfelkompott (3, 4, a, f, i)
Schnitzeljagd
Alle unsere Schnitzel werden wahlweise mit Pommes frites, krossen Bratkartoffeln oder selbstgemachten Kartoffelsalat serviert und ausschließlich in der Pfanne gebraten. Unsere Schweine-Schnitzel (außer XXL) bieten wir auch als Putenschnitzel an
Wiener Schnitzel€25.60
Original Wiener Schnitzel, ein dünn paniertes Kalbfleischschnitzel, mit Zitrone und Kapern garniert (7, a, c)
Kuhhirtenschnitzel XXL€24.80
Ein paniertes Riesen-Schweineschnitzel mit gebratenen Zwiebeln & Champignons (a, c)
Cordon Bleu€18.50
Ein paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Gouda & gekochtem Schinken (3, 4, 8, a, c)
Jägerschnitzel€17.50
Ein paniertes Schweineschnitzel, in der Pfanne gebraten, mit frischer Champignonsoße (a, c, g)
Hot Chili Schnitzel€17.60
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit selbstgemachter scharfer Chilisoße (1, 2, 9, a, c)
Schnitzel Holsteiner Art€16.50
Ein paniertes Schweineschnitzel, mit Spiegelei (a, c)
Schnitzel Wiener Art€15.70
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone garniert (7, a, c)
Fische an Land
Wir unterstützen die Initiativen zum Schutz vor Überfischung und zur nachhaltigen Fischwirtschaft und richten unser aktuelles Fischangebot nach saisonaler oder genereller Verfügbarkeit der jeweiligen Fischsorten aus. Gefährdete Fischarten gehören nicht auf die Speisekarte. Unsere Aale stammen aus Zuchtbetrieben. Wir haben Lachs, Brathering und Matjes in unserer Stammkarte und bieten Limandes, Scholle, Seelachs, Forelle, Rotbarsch, Schellfisch, Zander, Muscheln, Kabeljau, Seeteufel, Sprotten, Stinte, Tintenfische, Wels und Seewolf je nach Verfügbarkeit tagesaktuell und wegen der Frische in sehr überschaubarer Menge an. Daher ist es gut möglich, daß wir selbst bei Tagesangeboten die Nachfrage nicht immer vollständig abdecken können. Wir hoffen, sie haben dafür Verständnis
Zanderfilet, gebraten€19.50
mit Broccoli Röschen, Petersilienkartoffeln und Buttersauce (7, c, d, g)
Nordseekrabben mit Rührei €29.80
Serviert mit krossen Bratkartoffeln aus der Pfanne (3, 4, 7, b, c, d)
Lachsfilet auf der Haut gebraten€22.50
mit Blatt-Spinat & Salzkartoffeln (7, d, g)
Scholle „Finkenwerder Art“,€30.00
Ganze Scholle in der Pfanne gebraten, mit Speck Salzkartoffeln & zerlassener Butter (4,7,a,d,g)
Backfisch in Knusper Panade€15.50
mit Kartoffelsalat & Remouladensauce (2,7,a, c, d, g)
Hauptspeisen
Liebe Gäste, zusätzlich zu den ganzjährigen Angeboten dieser Speisekarte bieten wir neben den saisonalen Spezialitäten regelmäßig Tagesempfehlungen und spezielle Wochen- und Monatsangebote
Hühnerfrikassee€12.50
Tellergericht mit Basmati Reis, Hühnerfleisch, Erbsen, Spargel, Champignons und Mettbällchen (a, g)
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet€13.90
mit Erbsen, Bohnen. Möhren, Blumenkohl, Broccoli, Champignons & Kartoffelpüre (G)
Schweinegeschnetzeltes€14.00
mit Champignons auf Bandnudeln (a, c, g)
Kalbsleber „Berliner Art“ €18.70
mit Apfelscheiben und Apfelmus, Zwiebeln und Kartoffelpüree (a, g)
Argentinisches Rumpsteak 220g€25.60
mit Barbecue Sauce “Mississippi” & gebratenen Zwiebeln wahlweise mit Bratkartoffeln, Steakkartoffeln, Süßkartoffel-Pommes oder Pommes Frites klassisch (1, 2, g)
- Bratkartoffeln€0.00
- Steakkartoffeln€0.00
- Salzkartoffeln€0.00
- Süßkartoffel-Pommes€0.00
- Pommes€0.00
- Portion Champignons€3.60
Selbstgemachte Rinderroulade€19.60
mit Zwiebeln, mit gestreiftem Speck und Gewürzgurke gefüllt, dazu Apfel-Rotkohl & Salzkartoffel (1, 2, 4, 7, j)
Kuhhirtenteller€23.30
Saftige Medaillons von Schwein und Pute, mit Gemüsebeilage & krossen Bratkartoffel, Champignonsauce mit frischen Champignons, Teller & Sauciere (3, 4, g)
Vegetarisch & Vegan
Bei uns im Kuhhirten zählt allein der Geschmack, unsere veganen Gerichte sind es allesamt wert, von Nicht Veganern probiert zu werden, wir bieten nur die wirklich leckeren veganen Speisen an. „Raging Pigs“ macht klasse vegane Wurst.
Tomatensuppe€6.50
mit Reis und Tomatenstückchen (vegan) (2, 3, i, j)
Rote Beete Carpaccio (vegan)€6.60
mit Walnüssen & Hirtenkäsewürfeln (1, 2, g, h)
Gebackener Hirtenkäse (vegetarisch)€7.70
mit Kirschtomaten, Oliven und Honig (2, g, j)
Bratkartoffeln "Vegan"€6.80
Krosse Bratkartoffeln mit Zwiebeln, mit Gewürzgurke (2, 9, mit Ei c)
- Spiegeleier nach Wunsch, pro Stück (mit Ei vegetarisch)€1.25
Selbstgemachter veganer Knipp (sehr lecker)€10.40
mit veganen Bratkartoffeln & Apfelkompott (3, a, i, j)
Curry Wurst „Marke Raging Pig” (vegan)€13.00
mit selbstgemachtem veganem Curry Ketchup & Pommes frites (2, 3, 5, 9, i, j)
Bratwurst mit Sauerkraut „Marke Raging Pig”€13.50
2 Bratwürste mit Sauerkraut & Bratkartoffeln (vegan) (2, 5, i, j)
Veggie Burger mit Pommes€19.80
Beyond Meat, Salat, Cheddar, süß-saure Gurke, geschmorte Zwiebeln, Tomate, Burger – Sauce*
- *Die Burger-Sauce ist eine mit Whiskey verfeinerte Eigenkreation unserer Küche, kann auch ohne Alkohol bestellt werden (2, 5, g, i, j)
Pfannengemüse mit grünem, veganen Pesto (vegan)€15.50
In der Pfanne geschwenkte Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten und Zwiebeln, (Vegan), auf Wunsch mit Parmesan (vegetarisch) (h, j mit Parmesan g)
