Vorspeisen / Starters
Zu unseren Vorspeisen servieren wir Baguette.
Soljanka ĂĄ la RodizioâŹ6.00
Soljanka nach Art des Hauses
Tagessuppe âŹ5.00
Fragen Sie unser Servicepersonal
Gemischter Salat âŹ8.00
kleiner Salat mit Paprika, Gurken, Blattsalaten und Hausdressing
Knoblauchbrot
- soloâŹ5.00
- mit Dip nach WahlâŹ7.00
Pimientos de PadrĂłnâŹ8.00
kleine grĂŒne Paprikaschoten mit Meersalz
am SpieĂ flambierte Chorizo âŹ8.00
mit Spiritus am Tisch flambierte milde Paprikawurst
BurrataâŹ16.00
auf Rucola und Kirschtomaten, mit frischem Basilikumpesto und Croûtons
Carpaccio âŹ16.00
vom Rind, mit Parmesan, Pinienkernen und Rucola, dazu Balsamico und Olivenöl
Tatar vom Rind âŹ16.00
mit einem Eigelb, KapernĂ€pfel, Dijonsenf, gehackte rote Zwiebeln und GewĂŒrzgurken
BrotkorbâŹ4.50
Burger & Ribs
Alle Burger bestrichen mit Burgersauce, belegt mit Salat, saurer Gurke und roten Zwiebeln, dazu rustikale Pommes.
Black Angus BurgerâŹ17.00
ca. 200g Rinderhackfleisch vom australischen Rind
Veganer Burger âŹ18.00
Beyond Meat
Topping
- KĂ€se âŹ1.00
- Spiegelei âŹ1.00
- BaconâŹ1.50
- double BurgerâŹ5.00
Ribs ca. 400g âŹ18.00
dazu BBQ und rustikale Pommes
Ribs ca. 1kgâŹ25.00
dazu BBQ und rustikale Pommes
Klassiker
Gnocchi mit Rinderstreifen âŹ22.50
mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Kirschtomaten und Parmesan
Rindergeschnetzeltes âSzechuan Artâ âŹ22.50
Gebratene Rinderstreifen mit GemĂŒse in einer pikanter Sauce und Basmati-Reis
MaishĂ€hnchenbrust âŹ21.90
auf Tomaten - Zucchini-Gnocchi mit Basilikumpesto und Parmesan
Gebratenes Lachsforellenfilet âŹ23.90
an Tomaten-Zucchini-GemĂŒse und Basmati-Reis
Schweinemedaillons mit Tomaten-KĂ€se-KrusteâŹ25.50
auf Rotwein Jus, PfannengemĂŒse und Kartoffelgratin
Geschmorte Lammhaxe âŹ29.50
an Rotwein Jus, Prinzessbohnen und Knoblauch - Kartoffeln
Bitoque Portugues âŹ29.50
Black Angus RinderhĂŒftsteak aus Australien, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei, PfannengemĂŒse und Knoblauch - Kartoffeln
Steak âDianeâ âŹ29.50
Black Angus RinderhĂŒftsteak aus Australien mit Rahmchampignons und Knoblauch - Kartoffeln
Pfeffersteak âŹ29.50
Black Angus RinderhĂŒftsteak aus Australien, serviert mit Pfeffersauce, rustikalen Pommes und kleinem Salat
Beef Wellington âŹ38.00
Rinderfilet mit Champignons und Prosciutto im BlÀtterteigmantel auf Rotwein Jus und Kartoffelgratin
Steaks vom Lavasteingrill
Gewichtsangabe ist Rohgewicht
Arg. Rumpsteak - âŹ28.00
mit Fettrand - Sirloin 250g
Arg. EntrecĂŽte - âŹ29.00
Rib-Eye 250g
Deutsches EntrecĂŽte -âŹ32.00
Capsteak ca. 200g
Arg. Rinderfilet -âŹ39.00
Filet Mignon 200g
Je weitere 50g RumpsteakâŹ6.00
Je weitere 50g EntrecĂŽte âŹ6.00
Je weitere 50g Rinderfilet âŹ9.00
Beilagen
Knoblauch - KartoffelnâŹ5.00
Rustikale PommesâŹ4.00
SĂŒĂkartoffelwedgesâŹ6.00
KartoffelgratinâŹ5.00
Ofenkartoffel mit SauerrahmâŹ5.00
Gnocchi mit Basilikumpesto âŹ5.00
Basmati-Reis mit KrĂ€uternâŹ4.00
Zwiebelringe frittiertâŹ4.00
PfannengemĂŒseâŹ4.00
Tomaten - Zucchini - GemĂŒseâŹ5.00
Prinzessbohnen mit ZwiebelnâŹ5.00
Rahmchampignons mit ZwiebelnâŹ4.00
Kleiner gemischter SalatâŹ8.00
Butter / Dipâs / Saucen
KrĂ€uterbutterâŹ3.00
Aioli - Knoblauch Mayonnaise âŹ3.00
BBQâŹ3.00
Piri Piri (scharf oder extra scharf) âŹ6.00
KrĂ€uter ChimichurriâŹ5.00
Rotwein-JusâŹ4.00
SauerrahmâŹ3.00
PfeffersauceâŹ4.00
Sauce BĂ©arnaiseâŹ4.00
Tomaten ChimichurriâŹ5.00
Dry Aged Steaks
von der Simmentaler FĂ€rse - ca. 21 Tage gereift Bestaunen Sie unsere rieĂigen RinderrĂŒcken, welche in unserem Reifeschrank fĂŒr ca. 3 Wochen bei 2 Grad Celsius und 80% Luftfeuchtigkeit hĂ€ngen. Bei dieser Trockenreifung am Knochen verdunstet ein GroĂteil des Fleischsaftes. In Folge dessen verliert das StĂŒck ein drittel seines Ausgangsgewichtes. Ein wunderbar zartes und geschmacklich perfektes Steak entsteht. WĂ€hlen Sie Ihren Favoriten. Ab ca. 600g
New York CutâŹ10.00
Rumpsteak am Knochen 100g
Prime Rib âŹ12.00
EntrecĂŽte am Knochen 100g
T-Bone âŹ14.00
kleines Filet & Rumpsteak am Knochen 100g
Porterhouse âŹ16.00
groĂes Filet & Rumpsteak am Knochen 100g
Irisches Tomahawk Steak
Im Preis enthalten sind zwei Beilagen und eine Sauce oder Butter. Die Besonderheit des Tomahawk Steaks ist der lange Knochen, an welchem sich das Rib-Eye/EntrecĂŽte befindet. Dieser verleiht dem Steak zum einen seinen Namen, da es der alten Waffe der Indianer gleicht und zum anderen gibt er dem Steak einen intensiven, aromatischen und zarten Geschmack.
21 Tage in Höhlen aus Salzmoos gereiftâŹ99.00
. ca. 1kg
Dessert
CrĂšme BrĂ»lĂ©e âŹ8.00
karamellisierte Eiercréme
Cheesecake "San Sebastian"âŹ8.00
hausgemachter baskischer KĂ€sekuchen
HeiĂgetrĂ€nke
Unseren Kaffee und Espresso beziehen wir aus der regionalen Kaffeerösterei âMrs Brownâ
KaffeeâŹ3.00
EspressoâŹ3.00
Espresso MacchiatoâŹ3.50
MilchkaffeeâŹ4.20
Espresso mit 2cl BrandyâŹ6.90
HeiĂe SchokoladeâŹ4.00
HeiĂe Schokolade mit EspressoâŹ4.50
KEO Tee (siehe Teekarte)âŹ3.40
HeiĂe Zitrone âŹ2.70
Kaffee groĂâŹ4.50
Espresso doppeltâŹ4.50
CappuccinoâŹ3.40
Latte MacchiatoâŹ5.50
Hot Apple âŹ6.00
- heiĂer Apfelsaft mit Ingwersirup und Zimtstange
Hot GingerâŹ7.00
- mit Honig, frischem Ingwer und Zitronengras
Hot SangriaâŹ7.00