El Rodizio

Vorspeisen / Starters

Zu unseren Vorspeisen servieren wir Baguette.

• Soljanka á la Rodizio€6.00

  Soljanka nach Art des Hauses

• Tagessuppe €5.00

  Fragen Sie unser Servicepersonal

• Gemischter Salat €8.00

  kleiner Salat mit Paprika, Gurken, Blattsalaten und Hausdressing

• Knoblauchbrot

  • solo€5.00
  • mit Dip nach Wahl€7.00

• Pimientos de Padrón€8.00

  kleine grüne Paprikaschoten mit Meersalz

• am Spieß flambierte Chorizo €8.00

  mit Spiritus am Tisch flambierte milde Paprikawurst

• Burrata€16.00

  auf Rucola und Kirschtomaten, mit frischem Basilikumpesto und Croûtons

• Carpaccio €16.00

  vom Rind, mit Parmesan, Pinienkernen und Rucola, dazu Balsamico und Olivenöl

• Tatar vom Rind €16.00

  mit einem Eigelb, Kapernäpfel, Dijonsenf, gehackte rote Zwiebeln und Gewürzgurken

• Brotkorb€4.50

Burger & Ribs

Alle Burger bestrichen mit Burgersauce, belegt mit Salat, saurer Gurke und roten Zwiebeln, dazu rustikale Pommes.

• Black Angus Burger€17.00

  ca. 200g Rinderhackfleisch vom australischen Rind

• Veganer Burger €18.00

  Beyond Meat

• Topping

  • Käse €1.00
  • Spiegelei €1.00
  • Bacon€1.50
  • double Burger€5.00

• Ribs ca. 400g €18.00

  dazu BBQ und rustikale Pommes

• Ribs ca. 1kg€25.00

  dazu BBQ und rustikale Pommes

Klassiker

• Gnocchi mit Rinderstreifen €22.50

  mit gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Kirschtomaten und Parmesan

• Rindergeschnetzeltes „Szechuan Art“ €22.50

  Gebratene Rinderstreifen mit Gemüse in einer pikanter Sauce und Basmati-Reis

• Maishähnchenbrust €21.90

  auf Tomaten - Zucchini-Gnocchi mit Basilikumpesto und Parmesan

• Gebratenes Lachsforellenfilet €23.90

  an Tomaten-Zucchini-Gemüse und Basmati-Reis

• Schweinemedaillons mit Tomaten-Käse-Kruste€25.50

  auf Rotwein Jus, Pfannengemüse und Kartoffelgratin

• Geschmorte Lammhaxe €29.50

  an Rotwein Jus, Prinzessbohnen und Knoblauch - Kartoffeln

• Bitoque Portugues €29.50

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien, serviert mit gebratenen Zwiebeln, Spiegelei, Pfannengemüse und Knoblauch - Kartoffeln

• Steak “Diane” €29.50

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien mit Rahmchampignons und Knoblauch - Kartoffeln

• Pfeffersteak €29.50

  Black Angus Rinderhüftsteak aus Australien, serviert mit Pfeffersauce, rustikalen Pommes und kleinem Salat

• Beef Wellington €38.00

  Rinderfilet mit Champignons und Prosciutto im Blätterteigmantel auf Rotwein Jus und Kartoffelgratin

Steaks vom Lavasteingrill

Gewichtsangabe ist Rohgewicht

• Arg. Rumpsteak - €28.00

  mit Fettrand - Sirloin 250g

• Arg. Entrecôte - €29.00

  Rib-Eye 250g

• Deutsches Entrecôte -€32.00

  Capsteak ca. 200g

• Arg. Rinderfilet -€39.00

  Filet Mignon 200g

• Je weitere 50g Rumpsteak€6.00

• Je weitere 50g Entrecôte €6.00

• Je weitere 50g Rinderfilet €9.00

Beilagen

• Knoblauch - Kartoffeln€5.00

• Rustikale Pommes€4.00

• Süßkartoffelwedges€6.00

• Kartoffelgratin€5.00

• Ofenkartoffel mit Sauerrahm€5.00

• Gnocchi mit Basilikumpesto €5.00

• Basmati-Reis mit Kräutern€4.00

• Zwiebelringe frittiert€4.00

• Pfannengemüse€4.00

• Tomaten - Zucchini - Gemüse€5.00

• Prinzessbohnen mit Zwiebeln€5.00

• Rahmchampignons mit Zwiebeln€4.00

• Kleiner gemischter Salat€8.00

Butter / Dip’s / Saucen

• Kräuterbutter€3.00

• Aioli - Knoblauch Mayonnaise €3.00

• BBQ€3.00

• Piri Piri (scharf oder extra scharf) €6.00

• Kräuter Chimichurri€5.00

• Rotwein-Jus€4.00

• Sauerrahm€3.00

• Pfeffersauce€4.00

• Sauce Béarnaise€4.00

• Tomaten Chimichurri€5.00

Dry Aged Steaks

von der Simmentaler Färse - ca. 21 Tage gereift Bestaunen Sie unsere rießigen Rinderrücken, welche in unserem Reifeschrank für ca. 3 Wochen bei 2 Grad Celsius und 80% Luftfeuchtigkeit hängen. Bei dieser Trockenreifung am Knochen verdunstet ein Großteil des Fleischsaftes. In Folge dessen verliert das Stück ein drittel seines Ausgangsgewichtes. Ein wunderbar zartes und geschmacklich perfektes Steak entsteht. Wählen Sie Ihren Favoriten. Ab ca. 600g

• New York Cut€10.00

  Rumpsteak am Knochen 100g

• Prime Rib €12.00

  Entrecôte am Knochen 100g

• T-Bone €14.00

  kleines Filet & Rumpsteak am Knochen 100g

• Porterhouse €16.00

  großes Filet & Rumpsteak am Knochen 100g

Irisches Tomahawk Steak

Im Preis enthalten sind zwei Beilagen und eine Sauce oder Butter. Die Besonderheit des Tomahawk Steaks ist der lange Knochen, an welchem sich das Rib-Eye/Entrecôte befindet. Dieser verleiht dem Steak zum einen seinen Namen, da es der alten Waffe der Indianer gleicht und zum anderen gibt er dem Steak einen intensiven, aromatischen und zarten Geschmack.

• 21 Tage in Höhlen aus Salzmoos gereift€99.00

  . ca. 1kg

Dessert

• Crème Brûlée €8.00

  karamellisierte Eiercréme

• Cheesecake "San Sebastian"€8.00

  hausgemachter baskischer Käsekuchen

Heißgetränke

Unseren Kaffee und Espresso beziehen wir aus der regionalen Kaffeerösterei “Mrs Brown”

• Kaffee€3.00

• Espresso€3.00

• Espresso Macchiato€3.50

• Milchkaffee€4.20

• Espresso mit 2cl Brandy€6.90

• Heiße Schokolade€4.00

• Heiße Schokolade mit Espresso€4.50

• KEO Tee (siehe Teekarte)€3.40

• Heiße Zitrone €2.70

• Kaffee gro߀4.50

• Espresso doppelt€4.50

• Cappuccino€3.40

• Latte Macchiato€5.50

• Hot Apple €6.00

  - heißer Apfelsaft mit Ingwersirup und Zimtstange

• Hot Ginger€7.00

  - mit Honig, frischem Ingwer und Zitronengras

• Hot Sangria€7.00