Notre sélection signature du Chef
A partager
Tartine à l’avocat, œuf poché, sauce au sésame€16.00
Tartine jambon de la maison bellota-bellota à l’espagnole, pain de campagne, cœur de laitue€18.00
Saumon fumé au piment d’Espelette, pain toasté et crème aigrelette€17.00
Houmous, grenade et crispy de jambon Bellota, servis avec deux pains pita €16.00
Mini burgers maison (4 pièces)€16.00
Crevettes panées, guacamole et sauce cocktail (4 pièces) €14.00
Nos entrées et nos salades
Tacos de bœuf et légumes €16.00
Ceviche de dorade au citron vert et pommes Vitelotte€20.00
Ravioles, œuf bio, ricotta, fricassée de champignons, pousses d’épinards, crème au parmesan Regiano €16.00
Salade César à la volaille fermière et anchois €18.00
Le poireau vinaigrette et œuf mimosa €14.00
Burratina, pesto de roquette au sel fumé, condiments ail noir €17.00
Nos plats
Dos de saumon rôti aux petits pois français€20.00
Saint-Jacques rôties, fregola sarda, parmesan Reggiano €24.00
Le tartare de bœuf taillé au couteau, frites maison et cœur de laitue€22.00
L’Olivier burger (Black Angus), frites de patate douce et salade verte €19.00
Suprême de volaille et pommes de terre grenaille, jus de volaille€19.00
Filet de bœuf Black Angus grillé, purée de pommes de terre, condiments, sauce au poivre €30.00
Risotto arborio à l’espagnole aux fruits de mer €24.00
Linguines de Paris truffés €22.00
A partager à deux
Côte de bœuf Black Angus 1,2 Kg, Sauce béarnaise au beurre noisette €84.00
(40 mns d’attente). Deux accompagnements au choix : pomme purée, haricots verts, cocotte de légumes ou frites
Nos desserts
Notre pain perdu aux fruits rouges glace à la pistache €11.00
Sphère à la mousse de fraise, coulis fruits de la passion€15.00
Cœur coulant chocolat, infusion d’argan, glace à la vanille €10.00
L’Olivier mille feuilles à la pistache, coulis de fruits rouges€12.00
Café gourmand €11.00
