Blanco Castelar

Blanco Castelar reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Review summary

1. J

   Jeremiah

   Portland / Oregon1 review

   5.0

   Dined 3 days ago

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   From the moment we stepped into 🍽️ Blanco Castelar CDMX, we knew we were in for something extraordinary. Celebrating my partner’s birthday after a week of exploring Mexico, this gem delivered by far the best food we’ve had in the city. Every dish arrived as a masterpiece: the fresh, zesty wagu aguachile danced on the palate, while the slow-braised short ribs melted with deep, rich umami. The service was nothing short of stellar—attentive without ever being intrusive, our server anticipated every need with a warm smile. The ambience struck the perfect balance between sophisticated chic and relaxed warmth, underscored by a curated playlist that lent just the right energy. Blanco Castelar isn’t just a meal—it’s a celebration of Mexican culinary artistry that lingers long after the last bite. Desde el instante en que entramos a 🍽️ Blanco Castelar CDMX, supimos que viviríamos algo extraordinario. Celebrando el cumpleaños de mi pareja tras una semana recorriendo México, este lugar nos regaló la mejor comida que probamos en la ciudad. Cada plato fue una obra de arte: el wagu aguachile y cítrico despertaba el paladar, mientras que las costillas estofadas se deshacían con un profundo sabor umami. El servicio fue impecable—atento sin resultar invasivo, nuestro mesero anticipó cada detalle con una sonrisa cálida. El ambiente combinó a la perfección un estilo chic y sofisticado con una acogedora calidez, acompañado de una selección musical que aportó la energía ideal. Blanco Castelar no es solo una comida: es una celebración de la artesanía culinaria mexicana que perdura mucho después del último bocado.
   

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2. P

   Patricia VIP

   Mexico City43 reviews

   5.0

   Dined on May 24, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Me encantó! El servicio fue sobresaliente, una atención increíble y el mesero realmente se esforzó por mostrar cuidado en nosotros y en nuestros alimentos, los cuales fueron extraordinarios!
   

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3. L

   Luis

   Costa Rica2 reviews

   4.0

   Dined on May 20, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 3

   La comida es deliciosa y el chef, aunque no sea un plato de degustación, te sorprende varias veces con algo nuevo que nunca defrauda. Las entradas, ensaladas y fuertes muy buenos. Lo más recomendado es la tostada de atún. Los postres pueden mejorar.
   

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4. O

   Ofelia VIP

   Mexico City13 reviews

   5.0

   Dined on May 12, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Muchas gracias Shirley y Luis Villegas, el mejor servicio como siempre
   

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5. M

   Mateo

   Mexico City1 review

   5.0

   Dined on May 11, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 4
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   delimon, nos trajeron cortesías y se portaron super, nomas q varias cosas llegaron frías
   

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6. d

   daniela

   Mexico City4 reviews

   3.0

   Dined on May 10, 2025

   1. Overall 3
   2. Food 5
   3. Service 2
   4. Ambience 1

   Está vez, no fue buena experiencia, las sillas y mesas improvisadas e incómodas. Si no tienen la capacidad de recibir más gente, es mejor que limiten las reservaciones.
   

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7. L

   Luis Angel

   Unspecified1 review

   4.0

   Dined on May 10, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 4
   4. Ambience 3

   Muy bonito el lugar pero me parece algo incómodo que metan tantas mesas en espacios tan pequeños donde claramente no hay espacio ni para que pasen los meseros, eso provoca que haya mucho ruido y no sea tan disfrutable la experiencia.
   

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8. P

   Paola

   Querétaro5 reviews

   3.0

   Dined on May 10, 2025

   1. Overall 3
   2. Food 2
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Los camarones estaban echados a perder, muy duros y olían un poco mal. En general la comida estuvo bien pero nada sobresaliente. La carta de bebidas estaba en inglés lo cual no nos pareció para nada.
   

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9. C

   Catalina VIP

   Mexico City2 reviews

   5.0

   Dined on May 4, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Excelente de principio a fin. Sólo un detalle incómodo: al llegar la cuenta, nos cargaron la botella de vino que ordenamos en el doble de precio.
   

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10. c

    christine

    San Antonio15 reviews

    5.0

    Dined on May 2, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5

    Great service with amazing food. Bonus it was within walking distance of our hotel.
    

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