Bolu Restaurant / Cafe / Bar / Catering

KALTE VORSPEISEN

• HUMUS (i, 11)€6.20

  Kichererbsencreme mit Sesamöl, Knoblauch & Kräutern

• ACILI EZME (a1, 2, 4)€6.20

  Fein gehacktes Gemise in pikanter scharfer Kräutersoße

• CACIK (g)€5.40

  Joghurt, Knoblauch, Gurken & frische Kräuter

• KISIR (a1, 11)€5.40

  Salat aus Bulgur mit pikanten Kréutern & Gemise

• PASA MEZE (g)€6.80

  Schafskäse mit Kräutern in leichter pikanter Paprikasoße

• PATLICAN EZME (g)€5.50

  Geröstete Auberginen mit Knoblauch & Joghurt

• MUHAMMARA (i, e)€6.20

  Geröstete Tomaten mit Walnüssen und pikantem Paprikapüree

• BABAGANUSCH€17.20

  Geröstete Auberginen, Paprika, Zwiebeln, und Tomaten

• ZEYTINYAGIN'DA KARIDES (b,d)€13.90

  Gambas in Olivenöl & Kräutern

WARME VORSPEISEN

• IZGARA KECI PEYNIRI (a1, c, g)€10.50

  Ziegenkése vom Grill mit Honig und Walnissen

• ARNAVUT CIGERI (a1,a2)€14.90

  Gebratene Kalbsleber mit Petersilie und Zwiebeln

• ICLI KÖFTE (a1,11,1,a,g,h,c)€11.90

  Frittierte Bulgurbällchen gefüllt mit Hackfleisch, Wallnüssen, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen

• FALAFEL (i,11)€7.90

  Fri tti erte Falafel dazu Knoblauch- Joghurt zum Di ppen

• PEYNIR TAVA (a1,c,g)€9.50

  Panierter Hirtenkäse

• SIGARA BÖREK (a1,c,g)€7.40

  Hirtenkäse & Kräuter gerollt in Blätterteig

• MUSKA BÖREK (c,g)€7.40

  Spinat & Hirtenkäse ummantelt mit Blätterteig

• PATLICAN KIZARTMA (g)€8.60

  Gebratene Aubergine, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

• KABAK KIZARTAMA (g)€8.60

  Gebratene Zucchini, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

• GEMISCHTER WARMER VORSPEISENTELLER (a1,c,g,i,11)€16.30

  Peynir Tava, Sigara Börek, Muska Börek, Falafel, Patlican Kizartma, Kabak Kizartma, dazu Tomatensoße und Knoblauchjoghurt zum Dippen

VEGETARISCHE GERICHTE

• IMAM BAYILDI€18.90

  Aubergine gefüllt mit Zwiebeln, Petersilie, Karotten, Paprika, Sultanien und Sellerie in herzhafter Tomatensauce mit Mozzarella überbacken, dazu Reis und Joghurtsauce

• ISPANAKLI KABAK (8, a1, a2, e, g, i)€18.90

  Gefüllte Zucchini mit sautiertem Spinat und Gemüse in Tomatensauce, überbacken mit Hirtenkäse, dazu Reis und Joghurtsauce

• MANTAR TAVA (8, a1, a2, e, g, i)€18.70

  Gemischte Pilzpfanne mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, dazu Reis

• ANATOLIA GÜVEC (8, a1, a2, e, g, i)€18.70

  Gebratene Aubergine-, Zucchini-, Paprikawürfel in Tomatensauce überbacken mit Knoblauchjoghurt, dazu Reis

• BOLU SALAT (c,g,k)€16.60

  Gemischter Salatteller mit paniertem Hirtenkäse und gegrillten Austernpilzen

• CAMLIK SALAT (c,g,k)€17.40

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Ziegenkäse

HACKFLEISCH GERICHTE

• IZGARA KÖFTE€19.20

  Hackfleischbällchen (Lamm & Kalb), dazu Acili Ezme, Reis und Gemüse

• BOLU KÖFTE (g, i)€22.60

  Hackfleischtasche (Lamm & Kalb), gefüllt mit sautiertem Blattspinat und geriebenem Käse, dazu Reis und Joghurtsauce mit gewürfelte, gebratene Aubergine und Zucchini

• ADANA (g, i)€21.40

  Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) "Adana Art" vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• ADANA MIT JOGHURT (a1, g)€21.70

  Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

• BEYTI (a1, g,8,a2)€22.60

  Hackfleischspieße (Lamm & Kalb) in Lavash Fladen gewickelt mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, dazu Salat

LAMMFLEISCH GERICHTE

• KÖZLEMELI PIRZOLA (c, g, k)€29.50

  Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit gerösteten Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Salat

• KUZU PIRZOLA (g, i)€28.10

  Marinierte Lammkoteletten vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• KUZU SIS (g, i)€26.30

  Lammfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• SIS MIT JOGHURT (g, i)€26.30

  Marinierte Lammspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen in Tomatensauce und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

• KUZU KAVURMA (g, i, a1)€27.20

  Lammfleischwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

• CHEF'S SALAT (c,g,k)€21.90

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Lammfleischspieß, Sigara Börek und Muska Börek

KALBFLEISCH GERICHTE

• SAC KAVURMA (g, i)€24.90

  Kalbfleischwürfel, Zwiebeln, Spitzpaprika und Tomaten aus der Pfanne, dazu Reis

• DANA SIS (g, i)€22.60

  Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• DANA SIS MIT JOGHURT (g, i)€22.60

  Marinierte Kalbfleischspieße vom Grill auf gerösteten Kräuterbrötchen mit Auberginen und Zucchini, Tomaten und Knoblauchjoghurt, im Ofen gebacken

• KARISIK IZGARA (g, i, a1)€31.50

  Marinierter gemischter Grillteller (Lamm, Kalb, Pute, Hähnchen, Hackfleisch) mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• ISTANBUL SALAT (c,g,k)€18.10

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Kalbsspieß und paniertem Hirtenkäse

PUTEN & HÄHNCHEN GERICHTE

• TAVUK IZGARA (g, i)€19.70

  Mariniertes Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Reis, Austernpilzen, frischem Gemüse und Cacik

• HINDI SIS (g, i)€19.70

  Marinierte Putenbrustspieße vom Grill mit Reis, frischem Gemüse und Cacik

• TAVUK KAVURMA (g, i)€20.90

  Hähnchenwürfel mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika aus der Pfanne, dazu Reis

• KÖYLÜ SALAT (c,g,k)€18.80

  Gemischter Salatteller mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und Ziegenkäse

BEILAGEN

• COBAN SALAT (c, g, k)€10.80

  Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Hirtenkäse

• KÜCÜK SALAT€4.10

  Gemischter Salatteller - Klein

• BÜYÜK SALAT (c, g, k)€7.10

  Gemischter Salatteller - Groß

• GEMISCHTES GEMÜSE€5.80

• ROSMARIN KARTOFFEL (i)

• POMMES FRITTES

• POTATOE WEDGES€5.60

• REIS€3.30

• KNOBLAUCHBROT (PIDE) (a1)€3.30

• OREGANOBROT (PIDE) (a1)€3.30

• KNOBLAUCH JOGHURT (g)€3.30

HEISSE GETRÄNKE

• TASSE TEE (1, 9)€3.50

  Verschi edene Teesorten an der Bar erhältli ch

• APFELTEE MIT ZIMT (1,9)€3.50

• CAY-TURKISCHER SCHWARZTEE (1,9)€2.10

• MOCCA-TURKISCHER KAFFEE (1,9,g)€3.70

• ESPRESSO (1,9,g)€2.40

• DOPPELTER ESPRESSO (1,9,g)€3.80

• RISTRETTO (1,9,g)€2.40

• ESPRESSO MACCHIATO (1,9,g)€3.20

• CAFFE CREMA (1,9,g)€3.10

• AMERICANO (1,9,g)€3.50

• CAPPUCCINO (1,9,g)€3.40

• LATTE MACCHIATO (1,9,g)€3.60

• CAFFE LATTE (1,9,g)€3.80

• FLAT WHITE (1,9,g)€3.70

• MILCHKAFFEE (1,9,g)€3.70

KALTE GETRÄNKE

• HAUSGEMACHTER AYRAN 0,4L (g)€3.90

  Tirkische Buttermilch

• TAFELWASSER SPRUDEL 0,4L€3.90

• FL.AQUA MORELLI SPRUDEL

  • 0,25L€3.20
  • 0,75L€6.90

• FL.AQUA MORELLI STILL

  • 0,25L€3.20
  • 0,75L€6.90

• COCA-COLA

  • 0,2L€3.30
  • 0,4L€4.20

• COCA-COLA ZERO/LIGHT

  • 0,2L€3.20
  • 0,4L€4.20

• FANTA

  • 0,2L€3.20
  • 0,4L€4.20

• SPEZI

  • 0,2L€3.20
  • 0,4L€4.20

• SPRITE

  • 0,2L€3.20
  • 0,4L€4.20

• FRUCHTSAFTE 0,2L €3.20

  Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

• SAFTSCHORLE

  Apfel, Ananas, Mango, Kirsche, Johannesbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

  • 0,2L€3.30
  • 0,375L€4.60

BIER

• ANDECHSER HELL 0,5L (a2)€4.40

• HELLES ALKOHOLFREI 0,5L (a2) €4.40

• ANDECHSER DUNKLES 0,5L (a2)€4.40

• ANDECHSER WEISSBIER 0,5L (a2)€4.80

• WEISSBIER DUNKEL O,5L (a1,a2)€4.80

• WEISSBIER ALKOHOLFREI 0,5L (a1,a2)€4.80

• RADLER 0,5L (a1,11)€4.40

• RUSSEN 0,51L (a1,a2,11)€4.80

• EFES PILS 0,331 €4.20

APERITIF

• APEROL SPRITZ 0,2L (m, 1, 10)€6.60

  Aperol 50 ml, Prosecco 50 ml, Soda, Orangenscheibe

• RAMAZOTTU SPRITZ O,2L (m, 1, 10)€6.60

  Prosecco, Soda, Basilikumblätter, Orangenscheibe

• SANBITTER MIT ORANGENSAFT ALKOHOLFRE O,2L€5.30

• CAMPARI SPRITZ 0,2 L (m,1,10)€6.70

  Campari 80 ml, Prosecco 80 ml, Orangenscheibe

• HUGO 0,2L€6.70

  2 cl Holunderblitensirup, 160 ml Prosecco, Soda, Minze, Limette

• HUGO ALKOHOLFREI 0,21L€4.80

  2cl Holunderblitensirup, Soda, Tonic Water, Minze, Limette

• LILLET ROUGE TONIC 0,2L€6.70

  5 cl Lillet Rouge Tonic, Tonic Water, Orangenscheibe

SPIRITUOSEN

• TEQUILA SIERRA SILVER 2CL€4.50

• TEQUILA SIERRA GOLD 2CL€4.50

• GRAPPA NARDINI 2CL€4.50

• SAMBUCA MONILARI 2CL€4.50

• OBSTLER 2CL€4.50

BITTERS

• AVERNA 4CL€5.10

• RAMAZOTTI 4CL€5.10

COGNAC

• HENESSY FINE DE COGNAC 2 CL€6.10

GIN

• BOMBAY SAPPHIRE DRY 4 CL€6.50

• GORDONS LONDON DRY 4 CL€6.50

WHISKY

• JACK DANIELS 4 CL€6.50

• CHIVAS REGAL 12 YEARS 4 CL€7.50

RUM

• HAVANA CLUB 3 YEARS 2 CL€6.50

• HAVANA CLUB 3 YEARS 2 FL. 0,7L€48.00

VODKA

• ABSOLUT VODKA 2 CL€6.50

• ABSOLUT VODKA FL. 0,7L€50.00

WEISSWEIN

• CANKAYA TURKEY (m)

  Feine weiße Frucht, Zitrusaromen und Orangenblitennoten - Kavadlidere Zentralanatolien Cuvée - (Schmeckt am besten mit Hähnchen und Fisch)

  • 0,1L €4.20
  • 0,2L €6.90
  • FL.€25.50

• VILLA DOLUCA LEGEND (m)

  Ananas, Grapefruit, Griner Apfel und Zitrone - Turkei Sultaniye Narince Cuvée - (Schmeckt am besten mit Meze, Salat und Gemise)

  • 0,1L €4.20
  • 0,2L €7.20
  • FL.€26.90

• DOLUCA ANTIK (m)

  Aromen von gelben Frichten - Narince und dem kraftvollen lebendigen Emir- (Schmeckt am besten mit Gefligel und Hirtenkése)

  • 0,1L €4.30
  • 0,2L €7.20
  • FL.€26.90

• WEINSCHORLE 0,2L (m)€5.40

• SUSSE WEINSCHORLE 0,2L (m)€5.40

ROTWEIN

• KAVAKLIDERE YAKUT

  Intensive Aromen von Sauerkirschen und Schwarzen Pflaumen, trocken - Ostanatolien Cuvée aus Öküzgözü & Bogazkere - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

  • 0,1L€4.20
  • 0,2L€6.90
  • FL.€26.90

• VILLA DOLUCA LEGEND (m)

  Aromen von roten Frichten und Gewirzen, trocken - Öküzgözü Trauben aus Ostanatolien - (Schmeckt am besten mit Kebap und gegrilltem Fleisch)

  • 0,1L€4.20
  • 0,2L€6.20
  • FL.€27.50

• DOLUCA ANTIK (m)

  Aromen von reifer Kirsche, Kornelkirsche, Trockenfruchtfleisch & Vanille - aus der Region Denizli / Agais - (Schmeckt am besten mit gegrilltem Fleisch)

  • 0,1L €4.30
  • 0,2L€7.20
  • FL. €27.90

• WEINSCHORLE 0,2L€5.40

ROSEWEIN

• KAVAKLIDERE LAL (m)

  Aromen von frischen Frichten, Erdbeere und Himbeere, trocken - Kavaklidere Anatolien, Denizli /Agais - (Schmeckt am besten mit Gefligel, Fisch und Schérfe)

  • 0,1L€4.20
  • 0,2L€6.90
  • FL.€25.90

PROSECCO CHAMPAGNER

• PROSECCO (m)€25.90

  FL.

• PROSECCO 2CL (m)€4.50

RAKI

• DOUBLE RAKI€5.90

  0,4 CL

• YENI RAKI€38.00

  0,35 L

• YENI RAKI€76.00

  0,7 L

• ALTIN SERRIAKIS 0,35 1L €42.00

COCKTAIL

• CAIPIRINHA €8.70

  6 cl Cachaca, Limette, 2 cl Zuckersirup

• CAIPIROSKA €8.70

  6 cl Vodka, Limette, weißer Rohrzucker

• SEX ON THE BEACH €9.20

  4 cl Vodka, 2 el Pfirsichlikér, 6 cl Cranberrynektar, 6 cl Orangensaft

• MAI TAI €9.80

  4 cl Rum Braun, 3 cl Rum Gold, 2 cl Limettensaft, 3 cl Grapefruit

• ZOMBIE €9.80

  Rum 73%, Rum Braun & Weiß, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft

• MOIJITO €8.70

  cl Rum Weiß, Minze, 3 cl Limettensaft, 2 cl Zuckersirup, 6 cl Soda Water

• PLANTERS PUNCH €9.80

  9 cl Rum Braun, 3 cl Limettensaft, 1,5 cl Limettensaft, 1,5 cl Grenadine, 1 el Zuckersirup, 7 cl Soda Water

• GIN FIZZ €8.70

  6 cl Gin, 3 el Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup, 7 cl Soda Water

• GIN GIMLET €8.70

  6 cl Gin, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Limettensaft

• WHISKEY SOUR €9.80

  6 cl Whiskey, 3 cl Zitronensaft, 2 cl Zuckersirup

ALKOHOLFRE COCKTAILS

• BORA BORA€6.60

  Ananassaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

• COCONUT KISS€6.60

  Ananassaft, Orangensaft, Coco Tara, Sahne

• TROPICAL HEAT€6.60

  Ananassaft, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine

• VIRGIN MOIJITO€6.60

  Minze, Limette, Rohrzucker, Soda Water

• IPANEMA€6.60

  Maracujasaft, Limettensaft, Ginger Ale, Rohrzucker, Minze

DESSERT HAUSGEMACHT

• SCHOKO SOUFFLE €7.90

  Schokokichlein mit flissigem Kern, dazu Vanilleeis

• KATMER €9.50

  Gebratenes Schichtbrot gefillt mit Pistazien und Kaymak (Milchcreme), dazu Vanilleeis

• BAKLAVA €6.90

  Tirkische Blatterteigpastete mit Walnissen

• IRMIK HELVASI €7.50

  Süßer Weizengrieß mit Mandeln

• KUNEFE €8.90

  Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Mozzarella (Zubereitungsdauver 20 - 40 min)

ZUSATZSTOFFE

1= mit Farbstoffen 2 = mit Konservierungsstoffen 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstarkern 5 = geschwefelt 6 = geschwarzt 7 = mit Phosphat 8 = mit Milcheiweil® 9 = Koffeinhaltig 10 = chininhaltig 11 = mit SiBungsmitteln 12 = enthélt eine Phenylalaninquelle 13 = gewachst 14 = mit Nitritpékesalz 15 = Tartrazin (kann die Aktivitdt und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen) al = Weizen a2 = Gerste

ALLERGENE

a = glutenhaltiges Getreide (namentlich Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstamme davon sowie Erzeugnisse daraus nennen) b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c = Eier und Eierzeugnisse d Fisch und Fischerzeugnisse e = Erdnisse und Erdnusserzeugnisse f = Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse g = Milch und Milcherzeugnisse h = Schalenfrichte und Schalenfruchterzeugnisse (namentlich Mandeln, Haselnisse, Wallnisse, Kaschuniisse, Pecannisse, Paranisse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandniisse sowie daraus hergestellte Erzeugnisse nennen) i = Sellerie und Sellerieerzeugnisse k = Senf und Senferzeugnisse L = Sesamsamen und Sesamerzeugnisse m = Schwefeldioxid und Sulphite n = Lupinen und Lupinenerzeugnisse o = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse