Brio Cocina Local

Brio Cocina Local reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

1. N

   Nandita VIP

   San Diego10 reviews

   4.0

   Dined on April 13, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Service was excellent. The bone marrow is a must try. Quaint restaurant overlooking a church and away from the crowd.
   

   Brio Cocina LocalResponded on April 16, 2025

   Thanks for visit us Nandita, you are always welcome!!!
   

   Is this helpful?

2. M

   Maria Luisa

   Oaxaca1 review

   5.0

   Dined on April 9, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Durante nuestra visita a Oaxaca tuvimos la dicha de encontrar a Brío, comida increíble, una presentación muy bonita y honran su lema, hacen tributo al ingrediente local. Sin duda 100% recomendado, el servicio es muy bueno, son atentos y tienen recomendación si estás indeciso.
   

   Brio Cocina LocalResponded on April 10, 2025

   Eres siempre bienvenida Maria Luisa, gracias por compartirnos tu experiencia.
   

   Is this helpful?

3. L

   Luis

   Oaxaca1 review

   5.0

   Dined on April 9, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Todo se complementa a la perfección, la decoración, la música, la comida y bebidas, fue un gran servicio el que recibimos.
   

   Brio Cocina LocalResponded on April 10, 2025

   Nos alegra leerte, muchas gracias por tu visita Luis!
   

   Is this helpful?

4. E

   Esteban VIP

   Mexico City3 reviews

   4.0

   Dined on April 7, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 4
   4. Ambience 3

   Brío Cocina Local es una de las experiencia culinaria refinadas que se pueden tener en Oaxaca. Ubicado a una cuadra del zócalo y con una terraza que enmarca al Templo de San Agustín, el restaurante ofrece un ambiente privilegiado que combina la belleza del entorno con una cocina profundamente pensada. Bajo la dirección del chef Óscar García Bretón, la propuesta rinde homenaje a los ingredientes locales fusionados con técnicas e influencias mediterráneas, dando como resultado una cocina oaxaqueña contemporánea, precisa y emocional. El menú destaca por su equilibrio entre tradición y creatividad: desde una tetela de frijol con puerco y quelites frescos, hasta un salmón al horno de leña envuelto en hoja santa con salsa beurre blanc. El mole de cacahuate con chuletón de cerdo se convierte en uno de los platos más memorables, por su intensidad, técnica y profundidad de sabor. Los postres mantienen el nivel: el pastel de queso caramelizado es sobrio y elegante, pero el bizcocho de pinole con espuma de maíz tatemado alcanza un nivel poético. Brío no busca deslumbrar con artificios, sino emocionar desde lo esencial: el maíz, el fuego, la memoria y la temporalidad. Su coctelería de autor y su cuidada selección de vinos cierran una experiencia redonda. En una ciudad como Oaxaca, rica en propuestas gastronómicas, Brío destaca por su visión, coherencia y respeto absoluto al producto. Una despedida ideal, o mejor aún, una excusa perfecta para volver.
   

   Brio Cocina LocalResponded on April 10, 2025

   Muchas gracias por compartirnos tu experiencia con tan bonito relato, eres siempre bienvenido a Brío, te esperamos de vuelta. ¡MUCHAS GRACIAS!
   

   Is this helpful?

5. D

   David

   Oaxaca1 review

   3.0

   Dined on April 5, 2025

   1. Overall 3
   2. Food 5
   3. Service 2
   4. Ambience 3

   La razón es porque a la mesa que estaba a lado les dieron un plato de cortesía con chiles de agua y no sé qué y yo tuve que pedir pan de complemento porque ni eso dieron
   

   Brio Cocina LocalResponded on April 9, 2025

   Hola David, en una nota privada nos pones que los meseros fueron excepcionales y nos calificas con 2.0 de servicio, recordamos perfectamente tu servicio, pediste una copa de vino, una cerveza la cual cambiaste al ultimo momento y con todo gusto se te cambió, Yamil tu mesero fue atento incluso te llevó a cargar tu celular y estuvo pendiente de el. Consideramos que si llegó a tener la desatención de no ofrecerte el tributo al ingrediente te pedimos una disculpa, sin embargo tu calificación de servicio 2.0 relacionado a tu mensaje en privado que nos expresas que fueron excepcionales afecta nuestra calificación global y perjudica a nuestros compañeros de servicio y da a entender que su trabajo contigo fue deficiente. Por otro lado nos da gusto que te haya gustado la comida.
   

   Is this helpful?

6. R

   Rose

   Toronto6 reviews

   5.0

   Dined on February 26, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Absolutely gorgeous restaurant and the view on the rooftop is stunning! There’s a lot of stairs to get there but worth it. The server was wonderful, food delicious and the wine amazing! We went for dinner and didn’t understand why us wasn’t busy. Highly recommend!
   

   Brio Cocina LocalResponded on February 27, 2025

   Thanks for your feed back!! Thanks for visit us!
   

   Is this helpful?

7. R

   Raúl Arturo

   Mexico City2 reviews

   5.0

   Dined on February 25, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 3

   Excelente comida, linda vista del templo de San Agustín y buen servicio
   

   Brio Cocina LocalResponded on February 27, 2025

   Muchas gracias por tu visita Raúl, eres siempre bienvenido.
   

   Is this helpful?

8. N

   Natascha

   New York City1 review

   5.0

   Dined on February 6, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 4
   4. Ambience 5

   Loved the food, the drinks and the view! The service was a little slow, but overall great experience. The staff was super friendly, the food was outstanding and we really enjoyed the view in front of the cathedral. Highly recommend coming here in the afternoon/dinner.
   

   • 

   Brio Cocina LocalResponded on February 24, 2025

   Thank you very much for recommending us and for visiting us, we hope to welcome you again, you are welcome.
   

   Is this helpful?

9. I

   Igor

   Toronto1 review

   5.0

   Dined on February 1, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Brio in Oaxaca is an exceptional dining experience, blending culinary artistry with local flavors. One standout dish is the spectacular bone marrow rich, buttery, and perfectly seasoned, served with fresh bread that complements every bite. The mushroom risotto was another highlight, made with locally sourced mushrooms that provided a deep, earthy flavor. The texture was creamy, with just the right amount of bite. The beet salad was refreshing, vibrant, and beautifully presented, offering a balance of sweetness and acidity. I decided to go with a robust Cabernet Sauvignon, which enhanced the overall dining experience. From the food to the impeccable presentation, Brio offers a true taste of Oaxaca’s culinary potential. Adding to the ambiance is the beautiful terrace with a stunning view of the church, making it the perfect spot for a memorable meal. You be the judge.
   

   • 
   • 

   Brio Cocina LocalResponded on February 24, 2025

   We are very happy to read you Igor, thank you for visiting us and for your comments, you are always welcome.
   

   Is this helpful?

10. A

    Adriana VIP

    Veracruz9 reviews

    5.0

    Dined on January 30, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5

    El servicio por parte del mesero que nos atendió fue muy bueno! amable y dando siempre buenas sugerencias. El tiradito de pescado estuvo delicioso , nuestro platillo favorito , con un muy buen balance de sabores y la piña es un toque fantástico. La atención a los detalles se nota en el ambiente y la experiencia La vista de la terraza hacia la iglesia muy linda, recomiendo ampliamente visitar Brio
    

    • 
    • 
    • 

    Brio Cocina LocalResponded on February 24, 2025

    Nos alegra leerte Adriana, muchas gracias por tu visita, hasta pronto!
    

    Is this helpful?