Live Music and Dj Set every Saturday evening. "Dear customer, our staff will be happy to help you choose the best dish related to any specific food allergy or intolerance issue. Our staff is well trained and we hope we will find the best way to satisfy our customers and also meet your specific needs."
Crudo di Mare
Raw seafood
Trilogia di tartare del Cormorano€19.00
Mixed tartare with amberjack*, salmon, langoustine*
Tartare di ricciola*€19.00
Amberjack* tartare with mango and coral with cuttlefish ink
Tartare di salmone€17.00
Salmon tartare with guacamole sauce
Bis di carpaccio€17.00
Mixed carpaccio (red tuna* and salmon) with lime citronette
Tartare di tonno rosso*€18.00
Red tuna* tartare with pistachio grain and seaweed cream
Tonno* Vitellato€21.00
Tuna* with wasabi and teriyaki sauce
Scampi€7.00
Langoustine (2)
Gamberi Rossi€6.00
Red shrimps (2)
Ricci€7.00
Sea urchins (4)
Coquillage€5.00
(2, 14)
Tartufi di Mare€8.00
Sea truffles (14)
Fasolari€4.00
Cockles (4)
Oyster Bar
Le Gourmandise€4.00
Le Cocollos€6.00
Le Gillardeau€7.00
Le Setubal€5.50
Le Special Tarbourich€7.50
Caviale
Siberian Caviar€35.00
Osetra Caviar€45.00
Degustazione di Caviale€75.00
Plateau
(crudo/raw)
Cormorano€41.00
12 pezzi* secondo disponibilità 12 pieces*
Prestige dello chef€78.00
24 pezzi* secondo disponibilità 24 pieces*
Royal€115.00
36 pezzi* secondo disponibilità 36 pieces*
Imperiale€180.00
60 pezzi* secondo disponibilità 60 pieces*
Antipasti Cotti
Cooked appetizers
Baccalà* mantecato€18.00
con crostone di polenta al nero di seppia Creamed cod* with squid ink polenta crust
Sauté di cozze e vongole€17.00
con crostini e segreto dello Chef Sautéed mussels and clams with croutons and Chef's secret
Misto gratinato* del Cormorano€19.00
"Cormorano" Mixed gratin*
Scampi* e gamberi* alla catalana€19.00
Catalan style langoustine* and prawns*
Moscardini* in umido su polenta morbida€18.00
Stewed octopus* on soft polenta
Piovra* croccante su tortino di patate al lime€20.00
Crispy octopus* on lime potato pie
Apotesi di mare
Apotheosis of the sea
Crudo e cotto*€39.00
A nostra disponibilità di giornata cooked and raw* - At our availability for the day
Pasta
First courses
Spaghetti del Cormorano€19.00
Cormorano's spaghetti with seafood* baked in the oven (minimum 2 people)
Linguine alle vongole veraci e bottarga€19.00
Linguine pasta with clams and mullet bottarga
Risotto mare mosso*€20.00
Rough sea risotto*
Paccheri all'astice€32.00
Paccheri pasta with lobster
Tonnarelli ai ricci di mare€23.00
Tonnarelli pasta with sea urchins
Ravioli al nero di seppia con baccalà* mantecato€20.00
Cuttlefish ink ravioli with creamed cod*
Bavette al Granciporro*€30.00
Bavette with crab*
Paella
minimo 2 persone / minimum 2 people
Paella alla Marinara (la classica)€24.00
with seafood, shellfish*, peppers and peas
Paella alla Valenciana (con pollo)€26.00
with seafood, shellfish*, squid*, chicken, peppers and peas
Paella Special (con astice)€39.00
with seafood, shellfish*, lobster, peppers and peas
Second courses
min. 2 persone
Gran misto di pesce€29.00
Great mix of grilled mediterranean fish* (minimum 2 people)
La casseruola di mare del Cormorano€26.00
The Cormorano's seafood casserole
Cubotto di tonno rosso al sesamo nero€26.00
Red tuna* with black sesame
Fritto del Cormorano€19.00
"Cormorano" Fried fish*
Astice intero alla catalana€56.00
Catalan style lobster
Orata o branzino a piacere€35.00
Sea bream or sea bass
Pescato del giorno
Catch of the day according to availability
Tagliata d’orata con erbette saltate€22.00
Sliced sea bream with sautéed herbs
Dalla Spagna al Cantabrico
Acciughe del mar Cantabrico€19.00
Anchovies from Cantabrian Sea with croutons and salted butter
Jamón Iberico Pata Negra adoracion€23.00
Jamón Iberico Pata Negra adoracion served with "gnocco fritto"
I Piatti della Tradizione
Traditional Dish
Polenta con porcini e zola€18.00
Polenta with porcini mushrooms and gorgonzola
Risotto alla milanese€16.00
Typical Milanese risotto with saffron
Cotoletta alla milanese€30.00
Milanese style cutlet
Contorni
Side Dishes
Patate arrosto€6.00
Roast potatoes
Verdure alla griglia€8.00
Grilled vegetables
Erbette di campo€7.00
Field herbs
Chips dello Chef€6.00
Chef's chips
Insalata di stagione€5.00
Seasonal salad
Scarola stufata con pinoli e olive€7.00
Stewed escarole with pine nuts and olives
Pizza Classica
Classic Pizza
Marinara€9.00
Tomato, garlic and oregano
Margherita€12.00
Tomato and mozzarella cheese
Napoli€13.00
Tomato, mozzarella cheese, anchovies, olives and oregano
Diavola€14.00
Tomato, mozzarella cheese and Calabrian sausage
Ortolana€14.00
Tomato, mozzarella cheese and seasonal grilled vegetables
Bufalina€16.00
Tomato and buffalo mozzarella cheese
Caffetteria
Coffee bar
Caffè espresso€3.00
Espresso
Cappuccino€4.00
Marocchino€3.50
Marocchino coffee
Tea e tisane€4.00
Tea and herbal teas
Digestivi
Digestives
Amari nazionali€6.00
National bitters
Amari esteri€8.00
International bitters
Distillati nazionali€8.00
National spirits
Distillati esteri€10.00
International distillates
Uncategorised
Pane e coperto€5.00
Bread and cover charge