Cuerovaca - Vitacura

4.2

39 Reviews

$31 to $50

Steakhouse

Make a reservation

2 people

Nov 23, 2024

7:30 PM

Booked 19 times today

Experiences are available.

Good for business meals
Great for fine wines
Fancy

Restaurante de carnes, fundado en 2000 por Juan Gabler. Desde entonces, Cuerovaca se ha especializado en preparar los cortes más finos, provenientes de crianzas de nuestra Patagonia, el volcánico Sur de Chile y Estados Unidos.
Nuestra experiencia se basa principalmente en carnes bovinas de las razas Angus y Wagyu (raza de origen japonés, considerada la mejor carne del mundo). Adicionalmente preparamos cortes de cordero de Patagonia, así como mariscos y pescados de los mares del sur.
Nuestra misión es crear una cultura, una experiencia gastronómica con las mejores carnes de criadores chilenos, junto a premiados vinos de nuestro país. Todo ello en un ambiente urbano-contemporáneo, acompañado por un
servicio de excelencia. Contamos además con un quincho interior, vidriado tipo green house, rodeado de plantas y árboles

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
$31 to $50
Cuisines
Steakhouse, Meat, Fine cuts
Hours of operation
Mon–Sat 1:00 pm–11:00 pm Sun 1:00 pm–4:00 pm
Phone number
9 8211 1171
Website
http://www.cuerovaca.com/
Payment options
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Catering
We organize corporate events, birthdays, friend's celebrations, bbq lessons, etc. We have a "quincho", barbecue area, glazed (like green house) integrated into a garden. Capacity 34 people, with projector.<br />Rooms adaptable to various sizes and various menu options<br />Events contact: relacionespublicas@cuerovaca.com
Private party facilities
Realizamos eventos corporativos, cumpleaños, celebraciones de amigos, cursos de parrilla, etc. Contamos con quincho, vidriado e integrado a jardín interior. Aforo 34 pp, c/proyector, audio y telón.Salones y opciones de menú adaptables a diversos tamaños. Para eventos contacto: relacionespublicas@cuerovaca.com

Location
1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, Region Metropolitana 7630420
Neighborhood
Vitacura
Cross street
Between El Coihue St. and Vitacura Ave.
Parking details
Public Lot
Additional
Bar/Lounge, Beer, BYO Wine, Cafe, Cigar Room, Cocktails, Corkage Fee, Dog Friendly, Entertainment, Full Bar, Gluten-free Options, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Weekend Brunch, Wine

Experiences

Una velada filete
$30.00 per person
Multiple dates available
Ven a disfrutar de un filete de 400 gramos con uno de nuestros deliciosos cócteles de autor

What 39 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.2

4.2 based on recent ratings

4.3Food
4.2Service
4.5Ambience
4Value

Noise • Moderate

Loved For

Chile
Most Booked

39 Reviews

R
Rafael
Chile
1 review
5.0
1 review
Dined on November 14, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Excelente .... En los Platos de la carta y Atención..... 100% recomendado
Is this helpful?
a
alicia
Chile
1 review
5.0
1 review
Dined on November 9, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Excelente atención, comida y experiencia. Recomendable 100%.
Is this helpful?
A
Alberto
Chile
1 review
4.0
1 review
Dined on November 8, 2024
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 5
No se si los platos valen lo que valen...se paga ubicación principalmente, pero como experiencia en carnes hay mucho mejores en Santiago
Is this helpful?
T
Tamara
Chile
1 review
3.0
1 review
Dined on November 1, 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 1
4. Ambience 4
Honestamente fue una mala experiencias. El pan de cortesía, frío. Y los pasillos con pebre, tenían menos de un tercio , era absurdo La comida, mediocre. La tabla de embutidos llegó ok, el chorizo quemado por un lado, aunque fue lo mejor. Tenía buen sabor pero es loco que es asador no sepa asar esa cosas. Los tuétanos, que suelo comer en muchas partes venían de muy muy poca cantidad y sin la cucharita que ponen. He comido en Eladio, la providencia, en ex la salvación y no llegan a un tercio. Además de frío y destiempo. Las mollejas, venían tibias y no doradas. Es un poco desagradable comer mollejas que parecen sacochadas Sobre la carne el lomo está ok, el asado de tira estaba duro y la carne no estaba bien asada al punto. El salmón estaba ok, aunque en su carta deberían poner así como el gramaje de la carne, el del salmón. Por último los postres, que se demoraron más de 30 minutos en traerlos (que además el Garzón tuvo que volver a retificiar) estaban buenos, salvo el crumble que no tenía sabor. El administrador tuvo el gesto de regalarnos el postre y el café, pero nos resultó un desastre Una lástima, no volveríamos y tampoco es para recomendar. Espero sirva el feedback, gracias
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C
Carolina
Mexico City
13 reviews
vip
4.0
13 reviews
Dined on October 19, 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 3
4. Ambience 5
Excelente como siempre la comida y atención UN solo punto bajo: llegando la recepcionista me pregunta si celebraremos algo: cumpleaños le dije de una invitada….al llegar la invitada le dice la recepcionista: que bien celebraremos su cumpleaños 1.- era una sorpresa y la arruinó la recepcionista 2.- para que pregunta si ni siquiera le llevaron una vela junto a al postre que pidió?
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J
Jorge Eduardo
Chile
1 review
1.0
1 review
Dined on September 27, 2024
1. Overall 1
2. Food 1
3. Service 1
4. Ambience 4
Se pidieron 2 platos, uno de entraña el cual no tuvo inconvenientes en general y el sabor estaba sobresaliente, sin embargo en el segundo plato el cual fue mollejas, este al llegar a la mesa venia con pelos en el limón, se solicitó el cambio y cuando llego nuevamente el plato este llego recocido. Finalmente el administrador al salir nos preguntó la experiencia, quedando comprometido en llamar y verificar lo sucedido, lo cual ya van 8 días y no lo ha cumplido.
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N
Nelida
Chile
1 review
5.0
1 review
Dined on September 19, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
La carne estava estupenda! El postre de manzana fue uno de los menores que probé . El precio es justo para la calidad de los platos y del servicio
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I
Ignacio
Washington DC
1 review
4.0
1 review
Dined on September 14, 2024
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 4
Excelente steak, wine and service. Traditional steakhouse in Santiago.
Is this helpful?
M
Manuel
Chile
1 review
3.0
1 review
Dined on September 7, 2024
1. Overall 3
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 4
En general todo muy bien, el servicio, la comida y el ambiente. Sin embargo, 3 platos que están en la carta y pedimos, no los tenían! Eso es inaceptable en un restaurante de esta factura. El nivel de ruido es importante, ya que en el Paseo El Mañío siempre hay actividades ruidosas.
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F
Francisco
Chile
1 review
4.0
1 review
Dined on August 31, 2024
1. Overall 4
2. Food 3
3. Service 3
4. Ambience 4
Un restaurante de carne y no pudieron entregar una carne a punto. Ellos mismos se dieron cuenta y me retiraron la carne 2 veces
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FAQs

Cuerovaca - Vitacura is rated 4.2 stars by 39 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Nov 23, 2024

7:30 PM

Booked 19 times today

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1659 P.º Peatonal El Mañío, Vitacura, Region Metropolitana 7630420

Additional information

Cross street
Between El Coihue St. and Vitacura Ave.
Neighborhood
Vitacura
Hours of operation
Mon–Sat 1:00 pm–11:00 pm Sun 1:00 pm–4:00 pm
Price
$31 to $50
Cuisines
Steakhouse, Meat, Fine cuts
Dining style
Casual Elegant
Dress code
Smart Casual
Parking details
Public Lot
Payment options
AMEX, Mastercard, Visa
Additional
Bar/Lounge, Beer, BYO Wine, Cafe, Cigar Room, Cocktails, Corkage Fee, Dog Friendly, Entertainment, Full Bar, Gluten-free Options, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Weekend Brunch, Wine

Website
http://www.cuerovaca.com/
Phone number
9 8211 1171
Catering
We organize corporate events, birthdays, friend's celebrations, bbq lessons, etc. We have a "quincho", barbecue area, glazed (like green house) integrated into a garden. Capacity 34 people, with projector.<br />Rooms adaptable to various sizes and various menu options<br />Events contact: relacionespublicas@cuerovaca.com
Private party facilities
Realizamos eventos corporativos, cumpleaños, celebraciones de amigos, cursos de parrilla, etc. Contamos con quincho, vidriado e integrado a jardín interior. Aforo 34 pp, c/proyector, audio y telón.Salones y opciones de menú adaptables a diversos tamaños. Para eventos contacto: relacionespublicas@cuerovaca.com

Cuerovaca - Vitacura

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