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Fürst Bismarck Mühle, Aumühle, SH

Fürst Bismarck Mühle

4.5
4.5
119 Reviews
€31 to €50
Regional German

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2 people
7:00 PM
Booked 3 times today
Experiences are available.
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Great for fine wines
Über uns:
Traditionell inspiriert, modern interpretiert
Ob Wild aus der heimischen Jagd, Frischfisch aus der Umgebung, Obst aus dem alten Land sowie Spargel und Kartoffeln aus der Heide – die Nähe zum Wald und die Lage am Wasser prägen nicht nur die Atmosphäre unseres Hauses, sondern liefern auch die Inspirationen für unsere Speisekarte. Wir definieren unsere Küche als feine Landhausküche, die Traditionen liebt und offen ist für internationale Einflüsse.

Für unsere Speisen verarbeiten wir ausschließlich regionale und saisonale Produkte. Natürlich zeichnet unser Angebot ebenso die traditionelle Verbundenheit mit der Familie von Bismarck sowie die Jahrhunderte alte Geschichte der Mühle aus.


Additional information

  • Dining style
    Casual Dining
  • Price
    €31 to €50
  • Cuisines
    Regional German, Contemporary European, Nordic
  • Hours of operation
    Mon–Wed 3:00 pm–9:00 pm Fri–Sun 12:00 pm–9:00 pm
  • Phone number
    04104 2028
  • Website
    http://www.bismarck-muehle.com/
  • Payment options
    Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Casual Dress
  • Location
    Mühlenweg 3a, Aumühle, SH 21521
  • Neighborhood
    Aumühle
  • Parking details
    Hotel Parking
  • Public transit
    S2 Bahnhof Aumühle
  • Additional
    Banquet, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • Sparerib Dienstag

    €24.50 per person

    Multiple dates available
    Genießen Sie jeden Dienstag unser "All you can eat" Spareribs-Angebot! Freuen Sie sich auf saftige Spareribs mit einer Auswahl an verschiedenen Dips, frischem Coleslaw und kleinen Ofenkartoffeln.

  • Wine & Dine

    €99.00 per person

    Prepaid

    Mar 14, 2025 only
    Der Meisterwinzer Gerardo Cesari kommt zu Besuch und stellt zu einem exquisiten 4-Gänge-Menü seine Weine vor. Zum Hauptgang gibt es ein Amarone Testing.

Menu

Vorspeisen & Suppen

  • Falafel & Tabouleh (vegan)€15.00

    Falafel aus Kicherebsen an Bulgursalat mit Granatpfelkernen Dukkha-Minz Dip

    • Entenbrust & Terrine€18.00

      geräucherte Entenbrust mit Orangen-Enten-Terrine & Sauce Cumberland winterlichem Salatbouquet mit Birnen-Vinaigrette & karamellisierte Cashews

      • Dreierlei vom Lachs€19.50

        geräucherter Lachs in Terriyaki Sauce, hausgebeizter Grapefruit-Lachs & Lachs-Mousse Rösti & Ponzu-Dip

        • Linsensuppe (vegan)€10.50

          mit Kichererbsen & Curry Espuma

          • Maiscremesuppe€10.50

            mit Chorizo Crumble

            Hauptspeisen

            • Kohlroulade (vegan)€25.00

              mit Reis, Korinthen & Pinienkernen gefüllt vegane Sahnesauce, karamellisierte Vierländer Karotten & Kartoffelschnee

              • Tagliatelle & Bergkäse€24.00

                frische Tagliatelle in Bergkäsesauce, gebratenem Radicchio & Walnuss-Crunch

                • Duett von Steinbeißer & Lachs€29.50

                  mit Beurre blanc, sautiertem Pak Choi & Curry-Safran Risotto

                  • Kotelette vom Iberico Schwein€32.50

                    mit Pfeffersauce, Speck Rosenkohl & Kroketten

                    • Hirschbäckchen€34.00

                      in Trollinger-Preiselbeerrahm geschmorter Vierländer Bunte Bete & Kartoffel-Selleriepüree

                      • Ente €35.00

                        eine halbe Oldenburger Bauernente mit Orangensauce, Apfel-Rotkohl & Kartoffelklößen

                        Unsere Mühlenklassiker

                        • Grünkohlplatte€28.50

                          deftiger Holsteiner Grünkohl mit Senf, Kasseler, Schweinebacke, Kohlwurst & karamellisierte Kartoffeln

                          • Roastbeef €24.50

                            rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert, dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet

                            • Wiener Schnitzel €29.00

                              paniertes Schnitzel vom Kalb mit Sardelle, Kaper & Zitrone dazu Pommes frites & Gurkensalat

                              • Mühlenburger€21.50

                                geballte 180 gr. Angus Rindfleisch, Cheddar Cheese, Jalapeño, Tomate, Salat, rote Zwiebel Barbecue Sauce & Pommes Frites

                                Desserts

                                • Bratapfel Crumble€11.50

                                  mit hausgemachter Vanillesauce Marzipan-Eis & Valrhona Zartbitter-Borke

                                  • Süßer Weihnachtszauber€10.50

                                    Baumkuchenparfait mit Glühweinkirschen Biscoffkeks-Mousse & Dänisches-Karamell Crumble

                                    • Gemischter Eisbecher & Zimtzwetschgen€10.50

                                      2 Kugeln Vanilleeis & 1 Kugel Walnusseis Schlagsahne & heiße Zimtzwetschgen

                                      • Sorbetvariation (vegan)€10.50

                                        mit Fruchtsauce

                                        Last updated: January 6, 2025

                                        What 119 people are saying

                                        Overall ratings and reviews

                                        Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

                                        4.5
                                        4.5 based on recent ratings
                                        • 4.5Food
                                        • 4.4Service
                                        • 4.6Ambience
                                        • 4.3Value

                                        Noise • Energetic

                                        Loved For

                                        • Schleswig-Holstein

                                          Good for business meals

                                        • Schleswig-Holstein

                                          Great for fine wines

                                        • Schleswig-Holstein

                                          Romantic

                                        • Schleswig-Holstein

                                          Good for special occasions

                                        119 Reviews

                                        1. Ivanna

                                          SH

                                          1 review

                                          5.0

                                          1 review

                                          Dined on December 26, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Es hat uns sehr gefallen. Sehr aufmerksames Personal, leckeres Essen, große Portionen. Wir kommen gerne wieder!

                                          Is this helpful?

                                        2. Heiko

                                          Hamburg

                                          4 reviews

                                          5.0

                                          4 reviews

                                          Dined on November 27, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Eine knusprige am Tisch tranchierte Ente für zwei Personen am Duck-day. Sehr zu empfehlen!

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                                        3. Maike

                                          Hamburg

                                          1 review

                                          5.0

                                          1 review

                                          Dined on November 24, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Wir wurden sehr nett empfangen und zum Tisch geführt. Wir mussten nie lange auf irgendetwas warten, wir wurden sehr zuvorkommend bedient, es wurde unaufdringlich nachgefragt ob alles in Ordnung sei. Wir fühlen uns dort sehr wohl.

                                          Is this helpful?

                                        4. Stefan

                                          Hamburg

                                          1 review

                                          5.0

                                          1 review

                                          Dined on November 1, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 4
                                          4. Ambience 4
                                          Waren zur Martinsgans dort. Tip-Top gibt nix zu mäkern ! Super Vogel, toll gegart, nicht trocken, Haut knusprig, Beilagen Rosenkohl bissfest, Rotkohl etwas schlaff aber gut abgeschmeckt !

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                                        5. Katja

                                          Hamburg

                                          4 reviews

                                          5.0

                                          4 reviews

                                          Dined on September 24, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Ausgezeichnete Gerichte und Getränke, sehr aufmerksamer, freundlicher Service, gemütliches Ambiente. Absolut empfehlenswert.

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                                        6. Michel

                                          Hamburg

                                          1 review

                                          3.0

                                          1 review

                                          Dined on September 17, 2024

                                          1. Overall 3
                                          2. Food 2
                                          3. Service 3
                                          4. Ambience 4
                                          Wir waren zum All you can eat essen da und wurden sehr nett begrüßt. Die erste Runde kam zeitig und mit 2 Rippen bestückt. Der Geschmack war gut , aber hätte unsere Meinung nach etwas mehr mariniert sein dürfen. Das Fleisch war sehr zart und der Coleslaw war sehr lecker. Allerdings hat die zweite, dritte und vierte Runde deutlich länger gedauert und es wurden jeweils nur noch 5 kleine Stücke gebracht. Durch das warten setzte dann die Sättigung ein. Dass jeder unterschiedlich viel essen kann ist mir bewusst, allerdings darf es bei 5 guten Essern gerne mehr sein. Im großen und ganzen war es gut und für den Preis völlig in Ordnung , aber das All you can eat besitzt mehr Potenzial.

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                                        7. Gunnar

                                          Hamburg

                                          5 reviews

                                          5.0

                                          5 reviews

                                          Dined on September 14, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Gerne wieder, super Service und sehr gutes Essen!!

                                          Is this helpful?

                                        8. Katharina

                                          Hamburg

                                          3 reviews

                                          5.0

                                          3 reviews

                                          Dined on September 13, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 4
                                          Ein sehr schönes Restaurant. Die Ente war, laut meiner Mama, hervorragend! Sie war völlig begeistert. Zwiebelrostbraten und Wiener Schnitzel waren auch super gut! Wir hatten einen sehr schönen und leckeren Abend. Ich empfehle das Restaurant sehr gerne weiter und werde selbst auch bald wieder dort essen gehen.

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                                        9. Thorsten

                                          SH

                                          1 review

                                          5.0

                                          1 review

                                          Dined on September 8, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Bismarck Mühle sehr zu empfehlen. Endlich ein Restaurant mit qualifizierten, aufmerksamen, freundlichem Personal. Küche hervorragend. Wir kommen gerne wieder.Es war ein schönes Erlebnis.

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                                        10. Sabine

                                          Hamburg

                                          2 reviews

                                          5.0

                                          2 reviews

                                          Dined on September 6, 2024

                                          1. Overall 5
                                          2. Food 5
                                          3. Service 5
                                          4. Ambience 5
                                          Wie immer: einfach super! Leckeres Essen, zauberhafter Service, tolle Lage und schönes Ambiente. Wer gut und gern einen wunderschönen Abend verbringen möchte, sollte sich dieses Restaurant nicht entgehen lassen.

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                                        FAQs

                                        Fürst Bismarck Mühle is rated 4.5 stars by 119 OpenTable diners.

                                        Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

                                        Make a reservation

                                        2 people
                                        7:00 PM
                                        Booked 3 times today
                                        Experiences are available.
                                        Google Map for Fürst Bismarck Mühle

                                        Mühlenweg 3a, Aumühle, SH 21521

                                        Additional information

                                        • Neighborhood
                                          Aumühle
                                        • Hours of operation
                                          Mon–Wed 3:00 pm–9:00 pm Fri–Sun 12:00 pm–9:00 pm
                                        • Price
                                          €31 to €50
                                        • Cuisines
                                          Regional German, Contemporary European, Nordic
                                        • Dining style
                                          Casual Dining
                                        • Dress code
                                          Casual Dress
                                        • Parking details
                                          Hotel Parking
                                        • Public transit
                                          S2 Bahnhof Aumühle
                                        • Payment options
                                          Eurocheque Card, Mastercard, Visa
                                        • Additional
                                          Banquet, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Non-Smoking, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Private Room, View, Wheelchair Access, Wine
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