NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER
L'ASSIETTE CAPUCINES€49.50
4 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, carpaccio de noix de Saint-Jacques de Normandie, ceviche de dorade royale, tartare de saumon d'Écosse, 4 crevettes roses bio de Madagascar, bulots
DÉGUSTATION D'HUÎTRES€29.50
3 Plates du Belon Cadoret n ° 3 , 3 Creuses de Bretagne n°3, 3 Spéciales Saint - Vaast La Tatihou n°3 , 3 spéciales Gillardeau papillon
GRANDS CRUS€39.50
3 plates du Belon Cadoret n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n ̊3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°2
OPÉRA€45.50
3 Plates du Belon Cadoret n ° 3, 3 Creuses de Bretagne n°3, 3 Spéciales Saint - Vaast la Tatihou n °3 , 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, 2 amandes, 2 palourdes , 2 praires, 1 clam , bulots
CRUSTACÉS€49.50
1⁄2 homard canadien , 1⁄2 tourteau , 3 langoustines , 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises
GRAND CAFÉ€69.50
3 plates du Belon Cadoret n°3, 3 creuses de Bretagne n ̊3, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 1⁄2 tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, 2 amandes, 2 palourdes, 2 praires, 2 clams, bulots
ROYAL€89.50
2 plates du Belon Cadoret n°3, 2 creuses de Bretagne n ̊3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claire Barrau n °2, 1⁄2 homard canadien, 1⁄2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses bio de Madagascar, crevettes grises, 2 amandes, 2 palourdes, 2 praires, 2 clams, bulots
BAR À HUÎTRES
CHARENTE-MARITIME
Fine de Claire moyenne n°3
- par 3€9.00
- par 6€18.00
- par 9€27.00
Fine de Claire grosse n°2
- par 3€10.50
- par 6€21.00
- par 9€31.50
NORMANDIE
Spéciale Saint-Vaast La Tatihou moyenne n°3
- par 3€7.50
- par 6€15.00
- par 9€22.50
BRETAGNE
Creuse de Bretagne Cadoret moyenne n°3
- par 3€9.00
- par 6€18.00
- par 9€27.00
Plates du Belon Cadoret moyenne n°3
- par 3€10.80
- par 6€21.60
- par 9€32.40
Plate du Belon Cadoret grosse n°1
- par 3€13.50
- par 6€27.00
- par 9€40.50
HUÎTRES GILLARDEAU
Spéciale Gillardeau papillon n ̊5
- par 3€9.00
- par 6€18.00
- par 9€27.00
Spéciale Gillardeau grosse n ̊2
- par 3€15.00
- par 6€30.00
- par 9€45.00
Spéciale Gillardeau moyenne n°3
- par 3€12.00
- par 6€24.00
- par 9€36.00
HUÎTRES DE SAISON
Demandez conseil à votre Maître d'Hôtel
COQUILLAGES & CRUSTACÉS
Praires
- la pièce
Clams
(la pièce)
Amandes
- la pièce€2.00
- par 6€12.00
Palourdes très grosses
- la pièce€2.40
- par 6€14.40
Bulots€14.00
(env. 300g), mayonnaise
Crevettes grises€10.50
(env. 100g)
Crevettes roses bio de Madagascar€20.50
(8 pièces)
1/2 tourteau€13.00
Tourteau entier€23.00
(env. 500g)
Langoustines€29.00
(5 pièces)
1/2 homard canadien€24.50
(env. 250g)
Homard canadien froid