Gugelhof

Les Apéritifs

• Ein Glas Elsässer Gewürztraminer

  • 0,1€4.80

• Riesling Sekt brut Flaschengärung, Weingut Zellertaler Keller

  • 0,1€4.90

• Crémant d'Alsace "Grand C-Brut", Elsass

  • 0,1€6.50

• Kir Riesling

  • 0,1€4.50

• Kir Royal mit Riesling Sekt

  • 0,1€5.90

• Pineau des Charentes, französischer Likörwein

  • 0,05€4.00

• Kleines Bier mit Amer-Picon

  • 0,25€3.80

• Noilly Prat Extra Dry

  • 0,05€4.50

• Martini Bianco

  • 0,05€4.50

• Sherry Fino, Amontillado

  • 0,05€4.50

• Campari

  • 0,04€4.50

• Pastis 51

  • 0,02€4.00

• Pastis Tomate Pastis mit Grenadine und Eis

  • 0,02€5.50

• Palermo Blanc Rouge oder Amarena auf Eis alkoholfrei

  • 0,05€4.00

Tous les jours

Flammkuchen-Tradition seit über 20 Jahren

Von Anfang an ist es unser Bestreben gewesen, den Flammkuchenboden aus unserem Steinofen in seiner Ursprünglichkeit zu belassen. Und: wir sind dem elsässischen Herstellungsverfahren sowie der Rezeptur der klassischen Tarte flambée Alsacienne treu geblieben.

• Tarte flambée Alsacienne€8.20

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Speck , Zwiebeln, Frischkäse und Rahm

  • zusätzlich mit Käse gratiniert€9.30

• Tarte flambée Vegetarisch€9.80

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Zwiebeln, Frischkäse, getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola, Kartoffeln, Feta und Rosmarin

• Tarte flambée Vegan€9.80

  mit Tomatensauce getrockneten Tomaten, Oliven, Rucola, Kartoffeln,Walnüssen und Rosmarin

• Tarte flambée "Alfred's Chili"€9.80

  Hauchdünner Brotteig garniert mit französischer Salami, Zwiebeln, Frischkäse, Rahm und frischem Chili

• Tarte flambée Dreielei Käse€10.90

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Zwiebeln, Frischkäse, Raclette, Emmentaler, Ziegenkäse, Zwiebelmarmelade und Apfelchutney

• Tarte flambée Gugelhof€12.50

  Hauchdünner Brotteig garniert mit Tranchen vom Lachs, Kapern und Zwiebeln, gratiniert mit Café de Paris-Butter

• Tarte flambée Hawaii€9.80

  mit frischer Ananas, Cherrytomaten, Wacholderschinken und Raclette

Unsere Hausspezialität

• Sundgauer Raclette (ab zwei Personen)

  Original Raclettekäse, von Ihnen am Tisch selbst zubereitet, mit Kartoffeln, Cornichons und Silberzwiebeln

  • pro Person€14.50

Menu pour les enfants

• Kleine Suppe nach Wahl€2.90

• Elsässer "Pizza" mit Tomatensauce und Käse€4.00

  • zusätzlich mit Salami oder Schinken€4.50

• Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan€4.50

• Lachssteak vom Grill mit Backkartoffeln€6.80

• Sechs Chicken Nuggets mit Ketchup€6.00

• Vanilleeis mit Überaschung€3.90

• Kleiner Pancake mit Nutella€3.90

Frühstück

Samstag & Sonntag von 10 bis 15.30 Uhr

• Unser gemischter Smoothie

  mit frischem Gemüse & Obst vom Kollwitzplatzmarkt

  • 20 cl€3.80

• Frisch gepresster Orangensaf

  • 20 cl€3.50

• Croissant€2.90

  mit Butter & Konfitüre

• Das süße Elsässer€4.90

  Croissant, Baguette, Butter, Konfitüre, Honig & Nutella

• Das englische Frühstück€8.60

  Spiegeleier, Speck & Würstchen, weiße Bohnen in Tomatensauce, Baguette & Toast

• Das Käsefrühstück€9.40

  Emmentaler, Ziegenkäse, Raclette & Reblochon, Apfelchutney, Joghurt mit Obst, Brotkorb

• Das Lachsfrühstück€9.40

  Geräucherter Norweger-Lachs mit Meerrettichsahne & kleinem Dillrührei, Toast & Butter

• Drei-Ländereck-Frühstück€9.20

  Gekochter & Schwarzwälder Schinken5+6, französische Salami, Ziegenkäse, Emmentaler, Obst, ein Ei, Brotkorb & Butter

• Gugelhof-Brunch€10.90

  Hausgemachte Entenlebermousse mit Zwiebelmarmelade, geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne, Chicken Chips mit Früchtechutney, Oeufs cocotte mit Schinken & Emmentaler, Obst, Brotkorb & Butter

• Pancake€6.20

  mit Ahornsirup & Obst

• Joghurt€4.80

  mit frischem Obst

• Müsli€5.50

  mit frischem Obst

• Eiergerichte

  mit Toast & Butter und Garnitur

  • Rührei "Natur"€5.40
  • Rührei mit gekochtem Schinken€6.60
  • Drei Spiegeleier "Natur"€5.40
  • Drei Spiegeleier mit krossem Speck€6.60

Extras

• Portion Baguette€0.80

• Brotkorb€2.00

• Croissant€2.00

• Portion Butter€0.80

• Ein hartgekochtes Ei€1.00

• Portion Konfitüre€0.50

Weißwein offen

• Grauburgunder QbA trocken

  Weingut Landgraf, Saulheim, Rheinhessen gehaltvoller, würziger Wein mit erfrischender Säure

  • 0,1€3.30
  • 0,2€6.20
  • 0,5€13.80

• Silvaner "Edition 1893" QbA trocken

  Weingut Lützkendorf, Saale-Unstrut elegant-süffi ger Wein mit fruchtiger Nase

  • 0,1€3.30
  • 0,2€6.20
  • 0,5€13.80

• Riesling QbA trocken

  Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel frischer, eleganter Riesling mit anregender Säure

  • 0,1€3.30
  • 0,2€6.20
  • 0,5€13.80

• Pinot Blanc Réserve

  Domaine Joseph Cattin, Voegtlingshoffen, Elsass frischer, süffi ger Elsässer mit dezenter Säure

  • 0,1€3.80
  • 0,2€7.50
  • 0,5€18.50
  • 0,75€24.00

Rotwein offen

• Merlot IGP Pays d'Oc

  Coste Canet, kräftig frischer, sortentypischer Rotwein

  • 0,1€3.30
  • 0,2€6.20
  • 0,5€13.80

• Spätburgunder QbA trocken

  Weingut Frey, Denzlingen, Baden vollmundiger, trockener Rotwein mit ausgeprägter Fruchtnote

  • 0,1€3.30
  • 0,2€6.20
  • 0,5€13.80

• Château Côtes de Monleau

  Bordeaux Supérieur, kräftiger Rotwein mit Aromen von roten Früchten und Vanille

  • 0,1€3.80
  • 0,2€7.50
  • 0,5€18.50
  • 0,75€24.00

Rosé offen

• Spätburgunder Rosé

  Zellertaler Keller, trockener, feinfruchtiger pfälzer Wein, ökologischer Anbau

  • 0,1€3.30
  • 0,2€6.20
  • 0,5€13.80
  • 0,75€21.00

Sekt

• Riesling Sekt brut Flaschengärung

  Zellertaler Keller ökologischer Anbau

  • 0,1€4.90
  • 0,75€29.00

• Crèmant d'Alsace

  "Grand C- Brut", Voegtlinshoffen Elsass

  • 0,1€6.50
  • 0,75€37.00

1/2 Flaschen

• 2014 Hochhheimer Königin-Victoriaberg Riesling QbA tr., Weingut Joachim Flick

  2014 Hochhheimer Königin-Victoriaberg Riesling QbA tr., Weingut Joachim Flick

  • 37,5 cl€14.50

• 2013 Chablis AC, Alain & Cyril Gautheron

  • 37,5 cl€19.00

• 2011 Pinot Noir "Côtes d'Eguisheim" AC

  • 37,5 cl€15.50

• 2010/12 Bourgogne Pinot Noir AC, Domaine Sorin-Defrance

  • 37,5 cl€14.50

• 2010 Château Villars, Fronsac AC

  • 37,5 cl€24.00

• 2012/13 Clos la Coutale, Cahors AC

  • 37,5 cl€14.50

Biere

• Bitburger Pils vom Fass

  • 0,25€3.00
  • 0,4€4.00

• Benediktiner hell vom Fass

  • 0,3€3.20

• Köstritzer Schwarzbier vom Fass

  • 0,3€3.20
  • 0,5€4.50

• Schneider Kristall TAP2

  • 0,5€4.50

• Benediktiner Hefe hell

  • 0,5€4.50

• Benediktiner Hefe dunkel

  • 0,5€4.50

• Benediktiner Hefe alkohohlfrei

  • 0,5€4.50

• Berliner Weisse mit Schuss

  • 0,33€4.00

• Bitburger Drive

  alkoholfrei

  • 0,33€3.50

• Malztrunk

  • 0,33€2.60

Warme Getränke

Alle Heissgetränke mit Milch bieten wir auch mit Sojamilch an (-,20 Aufschlag)

• Espresso€2.20

• Doppelter Espresso€3.50

• Verlängerter Espresso€2.50

• Cappuccino€3.00

• Milchkaffee€3.30

• Tasse Kaffee koffeinfrei€2.70

• Cappuccino koffeinfrei€3.20

• Milchkaffee koffeinfrei€3.50

• Malzkaffee€2.30

• Malzmilchkaffee€3.30

• Glas Tee€2.50

  Pfefferminz, Kamille, schwarz oder Roibosh-Vanille

• Kännchen Tee€3.50

  Darjeeling, Earl Grey, Assam oder Grüner Tee

• Glas heiße Zitrone mit Honig€3.00

• Tasse Schokolade€2.90

• Tasse Schokolade mit Sahne€3.40

Säfte

• Orangensaft

  • 0,2€2.70
  • als Schorle (0,2)€2.50
  • als Schorle (0,4)€4.50

• Apfelsaft, naturtrüb

  • 0,2€2.70
  • als Schorle (0,2)€2.50
  • als Schorle (0,4)€4.50

• Kirschnektar

  • 0,2€2.70
  • als Schorle (0,2)€2.50
  • als Schorle (0,4)€4.50

• Rhabarberfruchtsaftgetränk.

  • 0,2€2.70
  • als Schorle (0,2)€2.50
  • als Schorle (0,4)€4.50

• Bananenfruchtsaftgetränk

  • 0,2€2.70
  • als Kiba (0,2)€2.70
  • als Kiba (0,4)€4.50

• Grapefruitsaft

  • Flasche (0,2)€2.90

• Pfirsichnektar

  • Flasche (0,2)€2.90

• Tomatensaft

  • Flasche (0,2)€2.90

Alkoholfreie Getränke

• Coca Cola

  • 0,2€2.50

• Coca Cola light

  • Flasche (0,2)€2.80

• Fanta

  • 0,2€2.50

• Sprite

  • 0,2€2.50

• Tafelwasser

  • 0,2€2.00

Mineralwasser

• Gerolsteiner

  • Sprudel (1,0)€5.90
  • Naturell (1,0)€5.90
  • Medium (1,0)€5.90

• Evian

  • 0,5€3.90

Schweppes

• Bitter Lemon

  • 0,2€2.90

• Tonic Water

  • 0,2€2.90

• Ginger Ale

  • 0,2€2.90

• Bionade Holunder

  • 0,33€3.00

Digestifs

Edelbrände

aus dem Elsass von Albert Hertz. Eguisheim

• Kirsch

  • 0,02€4.50

• Poire Williams

  • 0,02€4.50

• Mirabelle

  • 0,02€4.50

• Quetsch

  • 0,02€4.50

• Marc de Gewürztraminer

  • 0,02€4.50

• Framboise, Robert Dietrich, Wettolsheim

  • 0,02€4.50

• Vieille Prune d'Alsace

  alte Pfl aume im Holzfass gereift

  • 0,02€4.50

"Guglhof"-Edelbrände aus Österreich von A. Vogl, Hallein bei Salzburg

• Hollerbrand Reserve

  • 0,02€7.00

• Marille

  • 0,02€6.00

• Vogelbeere Reserve

  • 0,02€7.00

Original Schwarzwälder Obstbrände direkt vom Bauernhof Ludwig Ronecker, Oppenau

• Blutwurzellikör

  • 0,02€3.50

• Obstler

  • 0,02€3.50

• Topinambur

  • 0,02€3.50

• Kirsch

  • 0,02€3.50

• Zwetschge

  • 0,02€3.50

• Williams

  • 0,02€3.50

• Haselnußgeist, Arno-Josef Dirker, Mömbris

  • 0,02€6.50

Edelbrände von Hans Beth, Kröv, Mosel

• Alter Tresterbrand im Holzfass gereift

  • 0,02€4.00

• Riesling-Traubenbrand

  • 0,02€4.00

• Roter Weinbergs-Pfi rsichbrand

  • 0,02€4.00

Trester

• Grappa di Prosecco

  • 0,02€4.40

• Burgunder Tresterbrand, 10 Jahre Holzfaßreife, Friedrich Becker, Schweigen

  • 0,02€6.00

Kräuter & Liköre

• Ramazotti

  • 0,02€3.00

• Averna

  • 0,02€3.00

• Fernet Branca

  • 0,02€3.00

• Jägermeister

  • 0,02€3.00

• Underberg

  • 0,02€3.00

• Amaretto Disaronno

  • 0,02€3.00

• Baileys Irish Cream

  • 0,02€3.00

• Molinari Sambuca

  • 0,02€3.00

• Cointreau

  • 0,02€3.00

Cognac & Weinbrände

• Cognac Hausmarke V.S.O.P.

  • 0,02€4.00

• Remy V.S.O.P.

  • 0,02€4.50

• Otard X.O.

  • 0,02€10.00

• Bas-Armagnac Château de Labade V.S.O.P.

  • 0,02€4.50

• Asbach Spezialbrand, 15 Jahre alt

  • 0,02€5.50

Calvados

• Hausmarke

  • 0,02€3.50

• Château du Breuil, 15 Jahre alt

  • 0,02€6.00

Aus dem Eisfach

• Moskovskaya Wodka

  • 0,02€3.00

• Aalborg Aquavit

  • 0,02€3.00

Whisky

• Jameson

  • 0,02€3.50

• The Glenlivet, 12 Jahre

  • 0,02€4.50

• Cardhu Highland Malt

  • 0,02€5.00

• Lagavulin

  16 years old Single Malt

  • 0,02€5.50

Rum

• Havana club, 3 Jahre

  • 0,02€3.00

Gin

• Bombay Sapphire

  • 0,02€3.50

Longdrinks

• Campari Orange

  • 0,04€7.00

• Campari Soda

  • 0,04€7.00

• Gin Tonic

  Bombay Sapphire

  • 0,04€8.50

• Gin Bitter Lemon

  Bombay Sapphire

  • 0,04€8.50

• Whisky Cola

  • 0,04€8.50

• Wodka Orange

  • 0,04€8.50

• Wodka Bitter Lemon

  • 0,04€8.50

Deutschland weiß

Sachsen

• 2013 Riesling QbA trocken "Drei Herren", Weingut Drei Herren, Radebeul

  • 75 cl€36.00

Mosel

• 2014 Riesling Hochgewächs trocken "Heartbreak", Frank Brohl, Pünderich

  • 75 cl€25.00

• 2013 Riesling Alte Reben, Spätlese trocken, Weingut Karthäuserhof, Ruwer

  • 75 cl€36.00

Saale-Unstrut

• 2013 Weißburgunder Spätlese trocken "Karsdorfer Hohe Gräte" Weingut Uwe Lützkendorf, Bad Kösen

  • 75 cl€36.00

Mittelrhein

• 2013 Leutersdorfer Riesling QbA, Josten & Klein, Leutersdorf

  • 75 cl€34.00

Rheingau

• 2013/14 Riesling Kabinett trocken, Weingut Joachim Flick, Flörsheim-Wicker

  • 75 cl€28.00

• 2014 Hochhheimer Königin-Victoriaberg Riesling QbA trocken, Weingut Joachim Flick

  • 75 cl€36.00

Baden

• 2013 Grauburgunder QbA "AIGI", Weingut Frey, Denzlingen

  • 75 cl€36.00

Franken

• 2013/14 Würzburger Silvaner QbA tr., Weingut am Stein Ludwig Knoll, Würzburg

  • 75 cl€33.00

Pfalz

• 2014 Riesling Kabinett trocken, Weingut Janson Bernhard, Zellertal

  • 75 cl€27.00

• 2013 Riesling Kabinett feinherb, Weingut Janson Bernhard, Zellertal

  • 75 cl€27.00

• 2014 Weissburgunder trocken "vom Quarzit", Weingut Pflüger, Bad Dürkheim

  • 75 cl€27.00

• 2013 Grauer Burgunder trocken, Weingut Janson Bernhard, Zellertal

  • 75 cl€29.00

• 2014 Chardonnay Kabinett trocken "vom Quarzit", Weingut Pflüger, Bad Dürkheim

  • 75 cl€28.00

• 2012 Riesling Spätlese trocken "Forster Ungeheuer", Weingut Lucashof, Forst

  • 75 cl€39.00

• 2013 Riesling trocken Großes Gewächs "Langenmorgen", von Winning, Deidesheim

  • 75 cl€49.00

Deutschland rosé

Rheinhessen

• 2012/13 Spätburgunder Rosé QbA, Zellertaler Keller

  • 75 cl€21.00

Frankreich weiß

Elsass, Albert Hertz, Eguisheim

• 2010 Riesling Grand Cru Pfersigberg AC

  • 75 cl€37.00

• 2011 Gewürztraminer AC

  • 75 cl€27.00

• 2011 Gewürztraminer Grand Cru Eichberg AC

  • 75 cl€36.00

Elsass, Remy Gresser, Andlau

• 2013 Riesling "Le Graves"

  • 75 cl€29.00

• 2008 Riesling Grand Cru Kastelberg

  • 75 cl€48.00

• 2012 Pinot Gris Brandhof

  • 75 cl€33.00

Elsass, Grand C, Domaine Joseph Cattin, Voegtlinshoffen

• 2013 Pinot Blanc Réserve

  • 75 cl€24.00

• 2012 Muscat Réserve

  • 75 cl€28.00

• 2013 Riesling Réserve

  • 75 cl€27.00

Burgund

• 2013 Chablis AC 1er Cru "Les Fourneaux", Alain & Cyril Gautheron

  • 75 cl€37.00

Loire

• 2013/14 Pouilly-Fumé AC, blanc, Yvon & Pascal Tabordet

  • 75 cl€33.00

• 2013 Les Baronnes Sancerre AC, H. Bourgeois, Chavignol

  • 75 cl€39.00

Deutschland rot

Ahr

• 2013 Pinot Noir QbA, Josten & Klein , Mayschoss

  • 75 cl€29.00

Rheinhessen

• 2013/14 Spätburgunder QbA trocken, Weingut Landgraf, Saulheim

  • 75 cl€25.00

• 2013 Purple Jam, Chateau Schembs, Worms-Herrnsheim

  • 75 cl€31.00

Pfalz

• 2011 Schweigener Spätburgunder, Weingut Friedrich Becker, Schweigen

  • 75 cl€39.00

• 2008 Sankt Paul Großes Gewächs, Weingut Friedrich Becker, Schweigen

  • 75 cl€75.00

• 2012/13 Pinotage, Dorst & Bietighöfer, Mühlhofen

  • 75 cl€39.00

• 2011 "Gaudenz" Cuvée, Weingut Knipser, Laumersheim

  • 75 cl€33.00

Baden

• 2008 Spätburgunder QbA, Weingut Zalwander, Denzlingen

  • 75 cl€35.00

Frankreich rot

Elsass, Albert Hertz, Eguisheim

• 2011 Pinot Noir "Côtes d'Eguisheim" AC

  • 75 cl€29.00

• 2009 Pinot Noir "La Marianne" AC Barrique

  • 75 cl€38.00

Rhône

• 2012 Côtes-du-Rhône AC, Château de Marjolet

  • 75 cl€24.00

• 2012/13 Costières de Nimes AC Cuvée Prestige, Château de Valcombe

  • 75 cl€28.00

• 2011 Côtes du Rhône Villages AC Rasteau, Domaine Beaurenard

  • 75 cl€36.00

• 2011 Crozes-Hermitage AOC, Guigal

  • 75 cl€38.00

• 2012 Châteauneuf-du-Pape AC, Clos Saint-Jean

  • 75 cl€54.00

• 2010/11 "Boisrenard" rouge, Chateauneuf-du-Pape AC, Domaine Beaurenard

  • 75 cl€75.00

Burgund

• 2012 Bourgogne Pinot Noir AC, Domaine Sorin-Defrance

  • 75 cl€29.00

• 2010 Château de Monthélie, Monthélie AC

  • 75 cl€44.00

• 2009 Gevrey-Chambertin AC, Domaine Lucien Boillot

  • 75 cl€56.00

Bordeaux

• 2012 L'Ecuyer de Couronneau, Bordeaux Supérieur AC

  • 75 cl€27.00

• 2009 Château Lamothe-Cissac, Médoc AC

  • 75 cl€32.00

• 2013 Chateau Lafitte, Côtes de Bordeaux AOC

  • 75 cl€36.00

• 2009/10 Château du Courlat, Lussac-St-Emilion AC

  • 75 cl€32.00

• 2005 Château Montlau Montlau, Hors série AC

  • 75 cl€42.00

• 2009 Château Villars, Fronsac AC

  • 75 cl€39.00

• 2010/11 Château Franc Pipeau, Saint-Emilion Grand Cru AC

  • 75 cl€48.00

• 2009 Château Bonalgue, Pomerol AC

  • 75 cl€69.00

• 2008 Château Cos d'Estournel, St.-Estèphe Cru Classé

  • 75 cl€175.00

Süden

• 2012/13 Clos la Coutale, Cahors AC

  • 75 cl€26.00

• 2010 Aydie l'Orgine, Famille Laplace, Madiran AOP

  • 75 cl€25.00

• 2010 Les Gravels, Domaine Rotier, Gaillac AC

  • 75 cl€29.00

• 2011/12 Château de l'Engarran, Grés de Montpellier, Coteaux du Languedoc AC

  • 75 cl€33.00

• 2012/13 Château Pech-Latt "Vieilles Vignes", Corbières AC

  • 75 cl€33.00

Dessertweine & Edelsüsse

• 2007 Riesling Auslese "Pündericher Marienburg", Frank Brohl, Mosel

  • 50 cl€33.00

• 2005 Gewürztraminer Grand Cru Eichberg "Selection Grains Nobles". Albert Hertz

  • 50 cl€49.00

Sekt & Champagne

• Riesling Sekt, Zellertaler Keller

  • 75 cl€29.00

• Crémant d'Alsace "Grand C- Brut" , Domaine Joseph Cattin, Voegtlinshoffen

  • 75 cl€37.00

• Champagne Gaspard-Crépaux brut Grand Cru

  • 75 cl€45.00
  • 37,5 cl€25.50

• Champagner Rosé brut, Comte Audoin de Dampierre

  • 75 cl€75.00

Aus unserer Schatzkammer

• 1998 Morey-St-Denis 1er Cru "Clos des Ormes", Domaine Georges Lignier

  • 75 cl€57.00

• 1998 Gevrey Chambertin AC, Dufouleur Père et Fils

  • 75 cl€72.00

• 1997 Chambolle Musigny AC, Dufouleur Père et Fils

  • 75 cl€69.00

• 1996 Château Les Ormes Sorbet, Cru Bourgeois, Médoc

  • 75 cl€55.00

• 1997 Clos du Marquis, St. Julien AC

  • 75 cl€67.00

• 1999 Château Grandis, Haut-Médoc AC

  • 75 cl€39.00

• 2001 Cornas "Champelrose", Domaine Courbis Rhône

  • 75 cl€59.00