Gyu-Kaku Japanese BBQ - Montréal, QC | Downtown (Ville-Marie)

Menu Local / Local Menu

• Cocombre Shio / Shio CucumberCA$6.00

  • Happy HourCA$5.00

• Bol de Karaage au Poulet / Chicken Karaage BowlCA$11.00

  • Happy HourCA$10.00

• Bol de Thon Épicé* / Spicy Tuna Bowl*CA$10.50

• Frites Patates Douces / Sweet Potato FriesCA$7.50

  • Happy HourCA$6.50

• Pétoncles BBQ* / BBQ Scallops*CA$11.00

  Choix de marinade: Soja blanc [Choice of marinade: Shio]

• Pleurotes Royales / King Oyster MushroomCA$4.50

• Champignons Enoki / Enoki MushroomCA$5.50

• Crème Glacée Gyu-Kaku / Gyu-Kaku Ice CreamCA$4.45

  • Happy HourCA$3.45

Petites Assiettes / Small Plates

Expérience Épicée Avec La Saveur Umami! Ajouter pour $1 [Experience Spicy with Umami Flavor! Spicy Umami Chili. Add for +$1]

• Gyu-Sushi

  • 4 PcsCA$12.45
  • 2 PcsCA$6.45
  • Happy Hour - 4 PcsCA$10.45
  • Happy Hour - 2 PcsCA$5.45

• Volcan de Thon Épicé* / Spicy Tuna Volcano*CA$8.95

  • Happy HourCA$7.95

• EdamameCA$5.00

  • Happy HourCA$4.00

• Edamame à l'Ail / Garlic EdamameCA$6.00

• Edamame Épicé au Jalapeno / Spicy Jalapeño EdamameCA$6.00

• Napa KimchiCA$6.00

  • Happy HourCA$5.00

• Salade d'Algues Wakame / Wakame Seaweed SaladCA$5.45

  • Happy HourCA$4.45

• Tofu Froid Épicé / Spicy Cold TofuCA$6.45

  • Happy HourCA$4.95

• Tofu Shio Negi / Shio Negi Cold TofuCA$5.95

  • Happy HourCA$4.95

• Salade de Chou Épicée / Spicy Cabbage SaladCA$5.95

  • Happy HourCA$4.95

• Ail Shio Chou / Garlic Shio CabbageCA$3.95

• Concombre Épicé et Addictif / Spicy Addicting CucumberCA$5.95

  • Happy HourCA$4.95

• Gyoza au Porc Frit / Fried Pork Gyoza DumplingsCA$7.45

  • Happy HourCA$6.45

• Gyoza Épices à la Vapeur / Steamed Chili DumplingsCA$8.00

• Poivre Shishito au Yuzu / Yuzu Shishito PeppersCA$7.95

  • Happy HourCA$6.95

• Nachos au Poké de Thon* / Tuna Poké Nachos*CA$11.50

  • Happy HourCA$10.50

• Crevettes Frites Avec Mayonnaise Épicé au Miso / Chili Mayo Fried ShrimpCA$11.45

• Rôti de Bœuf Yuzu & Chili / Yuzu & Chili Roast BeefCA$10.00

• Chips de Bacon Frit / Fried Bacon ChipsCA$7.95

  • Happy HourCA$6.45

• Karaage au Poulet / Japanese Chicken KaraageCA$7.45

• TakoyakiCA$7.95

  • Happy HourCA$6.95

• Rouleaux Printemps Frit aux Légumes / Vegetable Spring RollsCA$7.95

  • Happy HourCA$6.45

• Beurre de Maïs au Fromage / Cheese Corn ButterCA$6.45

  • Happy HourCA$4.95

• Calamars Frits / Fried CalamariCA$7.50

• Wonton au Fromage Frit / Fried Cheese WontonsCA$6.45

  • Happy HourCA$5.45

• Ailes Chili Miso / Miso Chili WingsCA$10.00

• Ailes au Poivre Noir / Black Pepper WingsCA$9.45

  • Happy HourCA$7.95

Salades / Salad

Vinaigrette au yuzu [Yuzu Dressing]: Cette vinaigrette signature se caractérise par une touche épicée rafraîchissante infusée d'agrumes japonais aromatiques, le yuzu. Il combine du ponzu infusé au yuzu avec un accent de jalapeños verts [This signature dressing is characterized by a refreshing spiciness infused with the aromatic Japanese citrus, Yuzu. It combines yuzu infused ponzu with an accent of spicy green jalapeños]. Vinaigrette au miso et sésame [Sesame Miso Dressing]: Couplé avec l'arôme puissant du sésame, le vinaigre et la moutarde rendent le goût rafraîchissant. S'il vous plaît profitez de la touche de miso comme ingrédient secret de cette vinaigrette signature [Paired with sesame's strong aroma, vinegar and mustard make the taste refreshing. Please enjoy the hint of miso as the secret ingredient of this signature dressing]. Profitez À La Maison [Enjoy at Home!]

• Salade d'Avocat au Yuzu / Yuzu Avocado SaladCA$9.95

  • W/ Rôti de Bœuf / w/ Roast BeefCA$11.95
  • W/ Crevettes* / w/ Shrimp*CA$12.95
  • W/ Saumon / w/ SalmonCA$13.95

• Salade Gyu-Kaku / Gyu-Kaku Salad

  • FullCA$8.95
  • HalfCA$5.45
  • Happy Hour - FullCA$7.95
  • Happy Hour - HalfCA$4.95

• Salade d'Avocat Karaage / Karaage Avocado SaladCA$10.45

Soupes / Soup

Super Piquant! Miso épicé au jalapeno. Ajouter Pour +$1 [Super Hot! Spicy Jalapeño Miso. Add For +$1] (Sans gluten [Gluten-Free], Végétarien amical [Vegetarian Friendly])

• Soupe aux Algues / Seaweed SoupCA$3.95

• Soupe aux Oeufs / Egg SoupCA$4.95

• Soupe Miso / Miso SoupCA$3.95

• Soupe Chigae Épicé au Tofu* ** / Spicy Tofu Chigae Soup* **CA$9.95

Bœuf de Haute Qualité / Premium Beef

1/2 LB de bifteck de hampe harami spécial [1/2 Lb of Special Skirt Steak!]

• Bouts de Côtes Kalbi Prime* / Prime Kalbi Short Rib*CA$16.45

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

• Bifteck de Hampe Harami* / Harami Skirt Steak*CA$13.45

  21 Day Aged. Choix de marinade: Miso / Soja blanc [Marinade choices: Miso / Shio]

• Bouts de Côte Kalbi de Style Kobé* / Kobe Style Kalbi Short Rib*CA$32.00

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

• Harami Dans un Pot Secret* / Harami In Secret Pot*CA$32.00

  Spécial sauce miso douce [Special Mild Miso Marinade]

• Langue de Bœuf* / Beef Tongue*CA$15.45

  À essayer avec Citron [Try with Lemon]. Mieux Avec Sauce a L'échalote [Better with Scallion Sauce!]

  • Avec Sauce à L'échalote / w/ Scallion SauceCA$17.45

Bœuf / Beef

• Surlonge Premium* / Premium Sirloin*CA$10.45

  Choix de marinade: Soja sucré / Sel et poivre [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Salt & Pepper]. Servi Avec la Trempette Soya Premium [Served with Premium Dipping Sauce]

  • Happy HourCA$9.45

• Onglet Bistro* / Bistro Hanger Steak*CA$10.45

  Choix de marinade: Miso / Ail [Marinade choices: Miso / Garlic]

  • Happy HourCA$8.95

• Collier Kalbi* / Kalbi Chuck Rib*CA$10.45

  Choix de marinade: Soja sucré / Ail [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Garlic]

  • Happy HourCA$8.95

• Bœuf Coupe New York* / New York Steak*CA$10.95

  Choix de marinade: Ail / Miso [Marinade choices: Garlic / Miso]

  • Happy HourCA$8.95

• Filet Mignon*CA$10.95

  Sel et poivre [Salt & Pepper]

  • Happy HourCA$9.95

• Côtes de Bœuf Angus* / Angus Beef Rib*CA$8.45

  Choix de marinade: Soja sucré / Miso [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Miso]

  • Happy HourCA$7.45

• Bœuf Toro* / Toro Beef*CA$8.95

  Choix de marinade: Soja sucré / Soja blanc [Marinade choices: Sweet Soy Tare / Shio]

  • Happy HourCA$6.95

• Bœuf Yaki-Shabu* / Yaki-Shabu Beef*CA$8.95

  Choix de marinade: Miso / Soja sucré [Marinade choices: Miso / Sweet Soy Tare]

  • Happy HourCA$6.95

Marinades

Nous servons nos viandes avec les meilleures marinades recommandées. Merci d'informer votre serveur (euse) de vos préférences. Nous les personnaliserons pour vous! [We serve our meat items with the best recommended marinades. Please let your servers know of your preference. We'll customize them for you!]

• Miso

  La marinade originale au miso blanc Gyu-Kaku douce, riche, et savoureuse [Sweet, rich, flavorful, Gyu-Kaku original white miso marinade]

• Soja Sucré / Sweet Soy

  Sauce soja, jus de poire & gingembre [Soy sauce, pear juice, and ginger]

• Soja Blanc / Shio

  Ail, sel & sauce soja [Garlic, salt, soy sauce, and sesame oil]

• Basilic / Basil

  Pesto italien (contient des pignons) avec de l'huile de sésame [Italian pesto (contains pine nuts), and sesame oil]

• Garlic / Ail

  Pâte d'ail avec huile de sésame et marinade de soja blanc [Garlic paste with sesame oil, and shio marinade]

• Teriyaki

  Saveur riche de soja, doux glaçure [Rich soy sauce flavor and sweet glaze]

• Miso Épicé au Jalapeno / Spicy Jalapeño Miso

  Super épicé avec un jalapeño et une touche de miso [Super spicy with a jalapeño kick and a miso twist]

Volaille / Poultry

• Poulet Basil* / Chicken Basil*CA$6.45

  • Happy HourCA$5.45

• Poulet Teriyaki* / Chicken Teriyaki*CA$6.45

  • Happy HourCA$5.45

• Cuisse de Poulet à l'Ail et Shoyu* / Garlic Shoyu Chicken Thigh*CA$7.45

  • Happy HourCA$6.45

• Poitrine de Canard* / Duck Breast*CA$9.95

  Marinades: Soja blanc / Miso [Marinades: Shio / Miso]

  • Happy HourCA$8.95

Porc / Pork

• Flanc de Porc* / Pork Belly*CA$7.45

  Marinade choices: Soja blanc / Sweet Soy Tare [Marinade choices: Shio / Sweet Soy Tare]

  • Happy HourCA$6.45

• Porc Épicé* / Spicy Pork*CA$6.95

  Marinade: Miso épicé au jalapeno [Marinade: Spicy Jalapeño Miso]

  • Happy HourCA$5.45

• Saucisses au Porc Japonaise* / Japanese Pork Sausages*CA$6.95

  • Happy HourCA$5.95

Booster BBQ

Rehausser les saveurs! [Enhance the flavors!]

• Sauce à l'Échalote / Scallion Sauce

  Super avec la langue de boeuf, bouts de côte kalbi style Kobe, et plus! [Great with Beef Tongue*, Kobe Style Kalbi Short Rib*, and more!]

  • AddCA$2.00

• Fondue au Fromage / Cheese Fondue

  Super avec le poulet, broccoli, et plus! [Great with Chicken*, Broccoli, and more!]

  • AddCA$3.45

• Beurre à l'Ail Originale / Original Garlic ButterCA$2.95

  Jamais trop d'ail! Le favori des fans d'ail [Never too much garlic! Fan favorite for garlic lovers]

• Beurre à l'Ail et aux Herbes / Herb Garlic ButterCA$2.95

  Combine l'arôme herbacé du persil avec le goût d'umami à l'ail [Combines the herbal aroma of parsley with umami packed garlic]

• Beurre au Miso Épicé / Spicy Miso Garlic ButterCA$2.95

  Notre marinade signature au miso est encore meilleure avec de l'ail [Our signature Miso marinade is even better with garlic]

• Kuki WasabiCA$2.00

  Le roi des condiments japonais. Ce condiment se marie bien avec des saveurs simples comme le sel et le poivre ou la sauce ponzu [The king of Japanese condiments. This condiment goes well with simple flavors such as salt and pepper or ponzu sauce]

• Huile à l'Ail Croquant / Crunchy Chili Garlic SauceCA$2.50

  Une garniture japonaise magique qui harmonise l'ail et les épices avec le miso. Il se combine bien avec des nouilles et du riz aussi! [A Japanese magical topping that harmonize garlic and spiciness with miso. It pairs well with noodles and rice too!]

• Trempette Soya Premium / Premium Dipping Sauce

  Cette sauce est conçue pour accompagner des viandes de première qualité telles que notre Wagyu japonais et Prime Kalbi pour compléter la riche saveur umami. Cette recette spéciale est une recréation de notre trempette Gyu-Kaku originale du Japon [This sauce is tailored to pair with high quality premium meats such as our Japanese Wagyu and Prime Kalbi to complement the rich umami flavor. This special recipe is a recreation of our original Gyu-Kaku dipping sauce in Japan]

• Ponzu

  Un condiment japonais traditionnel qui allie le parfum des agrumes à la sauce soja. Il se marie bien avec les viandes et autres plats. Cette sauce rend tout rafraîchissant [A traditional Japanese condiment that combines the fragrance of citrus fruits with soy sauce. It pairs well with meats and other items. This sauce makes everything refreshing]

• Soja Sucré / Sweet Soy

  Sauce soja sucrée originale Gyu-Kaku. Une sauce magique qui se combine avec tout [Gyu-Kaku original sweet soy sauce. A magical sauce that goes well with anything]

• Épicé / Spicy

  Sauce piquante et épicée originale Gyu-Kaku. Il apporte une touche audacieuse d'umami [Gyu-Kaku original hot & spicy sauce. It carries a good amount of bold Umami flavor]

Booster BBQ - Umakara Sauce

Umami (Savoureux / Savory) + Amami (Sucré / Sweet) + Karami (Épicé / Spicy)

• Faux-Filet d'Umakara* / Umakara Ribeye*CA$9.45

  • Happy HourCA$7.45

• Bœuf Yaki-Shabu d'Umakara* / Umakara Yaki Beef*CA$8.45

  • Happy HourCA$6.95

• Porc d'Umakara* / Umakara Pork*CA$6.95

  • Happy HourCA$5.45

Fruit de Mer / Seafood

• Crevettes à l'Ail* / Shrimp Garlic*CA$10.45

  • Happy HourCA$7.45

• Crevettes Épicées* / Spicy Shrimp*CA$10.45

  Marinade: Miso épicé au jalapeno [Marinade: Spicy Jalapeño Miso]

  • Happy HourCA$7.45

• Saumon au Beurre et Miso* / Miso Butter Salmon*CA$11.00

• BBQ Calamars au Miso* / BBQ Calamari Miso*CA$8.95

  • Happy HourCA$5.95

• Ahijo aux Crevettes et Champignons* / Shrimp & Mushroom Ahijo*CA$9.45

  • Happy HourCA$8.45

Légumes / Vegetables

À Griller / To Grill

• Légumes Assortis / Assorted VegetablesCA$8.95

  Le produit offert est sujet de changer en fonction de la disponibilité [Product subject to change based on availability]

  • Happy HourCA$7.95

• Courgette / ZucchiniCA$4.95

  • Happy HourCA$3.95

• Piments Shishito / Shishito PeppersCA$5.45

  • Happy HourCA$4.45

Cuisson à la Vapeur / To Steam

Tous nos légumes dans le papier aluminium contiennent du beurre [All foiled vegetables for steaming contains butter sauce]

• Épinard à l'Ail / Spinach GarlicCA$5.45

  • Happy HourCA$4.45

• Champignons à l'Ail / Garlic MushroomCA$5.50

  • Happy HourCA$4.50

• Asperge / AsparagusCA$5.95

  • Happy HourCA$4.95

• Brocoli / BroccoliCA$4.95

  • Happy HourCA$3.95

• Mélange de Champignons / Mushroom MedleyCA$6.95

  • Happy HourCA$6.45

Riz / Rice

Augmenter Pour Un Riz Bibimbap Au Riz Blanc Ou Au Riz Brun! +$1 [Bibimbap rice Upgrade White Rice to Brown Rice +$1] (Sans Gluten / Gluten-Free, Végétarien Amical / Vegetarian Friendly). Super Piquant! Miso épicé au jalapeno. Ajouter Pour +$1 [Super Hot! Spicy Jalapeño Miso. Add for +$1] (Sans Gluten / Gluten-Free, Végétarien Amical / Vegetarian Friendly)

• Sukiyaki Bibimbap au Bœuf / Beef Sukiyaki Bibimbap

  • Avec Bœuf / w/ BeefCA$10.95
  • Avec Double Bœuf / w/ Double BeefCA$12.95
  • Happy Hour - Avec Bœuf / w/ BeefCA$9.45
  • Happy Hour - Avec Double Bœuf / w/ Double BeefCA$11.45

• Beyond BibimbapCA$12.95

  • Avec Double Beyond Bœuf / w/ Double beyond BeefCA$15.95
  • Happy HourCA$11.45
  • Happy Hour - Avec Double Beyond Bœuf / w/ Double Beyond BeefCA$14.45

• Sukiyaki Bibimbap aux Légumes / Vegetable Sukiyaki BibimbapCA$10.45

• Riz Friz à l'Ail* / Garlic Fried Rice*CA$8.45

• Bibimbap Bœuf Épicé / Spicy Beef BibimbapCA$11.95

• Riz à la Vapeur / White Rice

  • Régulier / RegularCA$4.00
  • Grande / LargeCA$5.50

• Riz Brun Biologique / Organic Brown RiceCA$4.50

  USDA Organic

Nouilles / Noodles

Expérience Épicée Avec La Saveur Umami! Ajouter pour $1 [Experience Spicy with Umami Flavor! Spicy Umami Chili. Add for +$1]

• Nouilles à l'Ail / Garlic Noodles

  • Avec Poulet / w/ ChickenCA$11.45
  • Avec Légumes / w/ Vegetables (Végétarien Amical / Vegetarian Friendly)CA$12.45
  • Avec Crevette / w/ ShrimpCA$13.95
  • Happy Hour - Avec Poulet / w/ ChickenCA$9.45

• Boeuf Épicé Ramen** / Spicy Beef Ramen**CA$10.95

• Chigae Épicé Ramen* ** / Spicy Chigae Ramen* **CA$11.45

• Shio Goma Negi Ramen** / Goma Negi Shio Ramen**CA$10.95

• Tonkotsu Ramen**CA$10.95