À la Carte
Gedeck€5.00
Trüffelbutter, Spargel - Walnussaufstrich, Olivenöl
Suppen
Klare Rindsuppe€5.60
Tirolerknödel
Spargelcremesuppe€7.30
Bärlauch, Parmesanchip
Vorspeisen
Carpaccio vom Rind€16.90
Rucola, Parmesan, Zitrone, Olivenöl
Frühlingsrolle vom Kremstaler Junglamm€14.60
Rotkrautsalat, Bärlauchgel, Nuss Granola
Geräucherte -Schwarwurzel€11.90
Topinambur- Krenpüree, Kohl
Bowls & Burgers
Mayak Egg Bowl€14.60
marinierter Reis, Asiagemüse, Tomaten, gegrillter Romanasalat, Mayak Ei (koreanisch mariniert), Kresse, Krabben Chip
BBQ Western Burger€19.90
100% Rindlfleischpatty, Kartoffelrösti, Speck, BBQ Sauce, gebackene Zwiebelringe, Tomaten, Spiegelei, Steak Fries
Mayak Egg Bowl + Hühnerstreifen€21.60
marinierter Reis, Asiagemüse, Tomaten, gegrillter Romanasalat, Mayak Ei (koreanisch mariniert), Kresse, Krabben Chip + Hühnerstreifen
Mayak Egg Bowl + Garnelen€24.60
marinierter Reis, Asiagemüse, Tomaten, gegrillter Romanasalat, Mayak Ei (koreanisch mariniert), Kresse, Krabben Chip + 6 Stück Garnelen
Toni´s Spezialitäten
Toni´s Blattsalat€18.90
Speck, - Haschee, - Grammel, - Chillihascheeknödel, gemischter Blattsalat, Speck, Bratkartoffel
Toni´s Strudel€19.90
Speck, - Hasche, - Grammel, - Chillihascheeknödel, Sauerkrautstrudel, Kren - Gel, Saftl, Lauchgemüse
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Österreichischen Premium Kalb€28.50
Petersilienerdäpfel, Preiselbeeren, gemischter Blattsalat
Rib - Eye vom Cult Beef ( 300g)€39.90
Hasselback Kartoffel, Grillgemüse
Tafelspitz€22.90
Röstkartoffel, Cremespinat, Apfelkren
Osso Bucco€24.90
Polenta, Ratatouille Tarte, Gremolata
Lachsforellenfilet€25.60
2erlei Bärlauch-Strudel & Risotto, rote Rüben, Sanddorn-Safran Sauce
hausgemachte Pasta "Morchel"€22.40
Sellerie Brunoise, Pflaume, schwarze Nüsse
Pak Choi - vegetarisch€17.30
Tomaten-Paprika Cous Cous, Basilikumespuma, Sojabohnensauce
Kichererbsen Dal - vegan€18.60
schwarzer Reis, Grünkohl, Tortilla, veganer Dip
Puppinger Spargel Grün & Wei߀19.90
Butterkartoffel / Sauce Hollandaise
Puppinger Spargel Grün & Weiß + Prosciutto€25.50
Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise
Desserts
Kokos Mousse€9.40
Weiße Schokoladen Ganache, Zitronensorbet
Biskuit "Lotus" Tiramisu€5.20
Karamell, Himbeercoulis, Amaretto
Schokomousse-Caramel Törtchen€8.90
dunkle Ganache, Rhabarber-Drachenfruchtsorbet
Veganer Dattel Pistazienkuchen€6.80
Ananassorbet, Mandelglasur
Bio - Käsevariation€13.60
Camembert, Urtiroler, Winzer Rose, Walnusskäse, Rollino, Weinkäse