Genießen Sie unter der Woche ab 16:00 und am Wochenende ab 12:00 Uhr die Köstlichkeiten unserer Standardkarte.
PETIT APPÉTIT / HORS-D‘ŒUVRES
Gemischte Blattsalate, Zitronen-Kräuterdressing
wahlweise mit:
- Brust vom Maishähnchen€16.50
- Gebratenem Lachsfilet€16.50
Spinat-Tomatenkuchen mit veganem Fetakäse€13.50
Gemischte Blattsalate, Zitronen-Kräuterdressing
Ziegenkäsemousse€13.50
Marinierter grüner Spargel, Himbeerglace
In Sanddorn gebeizter Loup de Mer€13.50
Zitronencreme, Löwenzahn-Radicchiosalat
ASSIETTE DE SOUPE
Grünes Erbsensüppchen €7.50
mit Minzöl
Zwiebelsuppe€7.50
Überbacken mit Käsecroûton
PLAT PRINCIPAL
Gratinierter veganer Schafskäse€21.50
Gebratene Polenta, mediterranes Gemüse und Balsamicosauce
Getrüffeltes Kartoffel-Kohlrabiragout€21.50
Gebackene Urkarotten
Filet vom Loup de Mer€24.50
Kräuterrisotto, confierte Ochsenherztomate und Zitronenbutter
Lachsfilet€24.50
Endivien-Kartoffelstampf, wilder Blumenkohl und Krustentiersauce
Coq au Riesling vom Maishähnchen€23.50
Geschmortes Wurzelgemüse und Kartoffeln
Karree vom Duroc Schwein€26.00
Kartoffelgratin, mediterranes Gemüse und Rosmarinjus
Rumpsteak vom Charolais Rind€30.50
Haricot verts, Rosmarinkartoffeln und Pfeffersauce
Bouletten vom Rind €21.50
Kartoffelstampf, Kohlrabi-Möhrengemüse und Senfsauce
Kalbsschnitzel€26.00
Lauwarmer Kartoffel-Radieschensalat und Preiselbeeren
LE DESSERT
Creme Brûlée€7.50
Weiße Schokoladen-Quarkmousse€10.50
Mit Rhabarberkompott
Erdbeer-Basilikumsalat€8.50
Mit einer Kugel Erdbeersorbet
Deutsch-Französische Käseauswahl€14.50
Mit Feigensenf, Apfelgel und Trauben
1 Kugel Eis / Sorbet€2.50
Sorbet & Sekt€8.50
2 Kugeln Zitronensorbet, Rieslingsekt, Basilikum