前菜
スパイシー"フライドポテト"¥670
リピート率No,1のやけに"うまい"ガーリック風味のフライドポテト。
イタリア産グリーンオリーブのマリネ¥680
ガーリック、月桂樹でマリネ。ワインとお供に。
季節の色々お野菜の"ピクルス"¥680
ビネガー、ハーブ、白ワインでマリネしたピクルス
帆立貝のクリームマヨネーズ和え¥890
帆立貝のフォン(出汁)とマヨネーズソースの伝統の一皿。
ポッコンチーノとチェリートマトの"カプレーゼ"¥980
豪快な水牛の一口モッツァレラとチェリートマトの定番サラダ。
鶏レバーパテ¥980
滑らかに仕上げたレバーをローズマリーとタイムの風味で・・・。
トリッパのトマト煮込み¥1,010
香味野菜と一緒に柔らかく煮込んだトリッパとそのフォン(出汁)をトマトソースで。