le Cèdre de Montcaud

le Cèdre de Montcaud reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

1. C

   CINDY

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on May 3, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Merci au chef et aux serveurs ! La qualité est au rendez-vous !
   

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2. p

   pascal

   Occitanie2 reviews

   5.0

   Dined on December 13, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Une très belle expérience pour un diner autour de la truffe. Le chef Matthieu Hervé nous a proposé des plats d'une grande finesse, un plaisir pour les papilles ainsi que pour les yeux. La truffe présente tout au long du repas sans toutefois dénaturer les saveurs des différents mets. Un équilibre parfait. Un très bel accueil et une équipe au petits soins sans être oppressante. Ce diner dans la salle du Cèdre nous a ravis, seul petit bémol une convive d'une table voisine est venu briser le calme ambiant par ses éclats de voix, visiblement plus occupée par la politique internationale que par la gêne provoquée autour d'elle. Le savoir vivre ne s'apprend visiblement pas. Néanmoins je recommande cette table qui merite tres largement son étoile. A renouveler sans hésiter.
   

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   le Cèdre de MontcaudResponded on January 27, 2025

   Cher Pascal, Un grand merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis que cette soirée autour de la truffe, orchestré par notre chef Matthieu Hervé, ait su combler vos attentes par la finesse et l'équilibre des saveurs proposées. Votre appréciation de l'accueil et du service nous touche également. Nous regrettons que le comportement d'une autre convive ait perturbé le calme de votre soirée. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience culinaire. Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

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3. J

   Jean

   Occitanie2 reviews

   5.0

   Dined on December 5, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Menu autour du Homard Farandole de mets plus savoureux les uns que les autres avec une sublime note pour la mandarine aux noix de pecan. Et que dire du Carpaccio et des ravioles.
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on January 27, 2025

   Cher Jean, Merci pour votre commentaire élogieux concernant la soirée spéciale homard. Nous sommes ravis que celle-ci ait su éveiller vos papilles, et que les plats (et desserts) proposés par le Chef et sa brigade vous aient enchanté. Au plaisir de vous accueillir à nouveau cette saison, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

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4. C

   Cecile

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on October 18, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Plats délicieux, personnel parfait, cadre magnifique !
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on January 27, 2025

   Chère Cécile, Merci pour votre gentil commentaire. C'est un plaisir de savoir que vous avez apprécié les propositions du Chef, le service attentionné et le cadre du Château. Au plaisir de vous accueillir à nouveau cette saison, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

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5. A

   Anita

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on October 16, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Un diner magique! Une explosion de saveurs plus originales et surprenantes les unes que les autres.
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on January 27, 2025

   Chère Anita, Nous vous remercions pour votre commentaire si enthousiaste ! Nous sommes ravis de lire que vous avez passé une soirée magique en notre compagnie et que les propositions surprises du Chef vous aient agréablement surpris. Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle soirée magique, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

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6. E

   Edouard

   France1 review

   5.0

   Dined on October 12, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   L’endroit est très joli, les plats étaient beaux et délicieux. La décoration de la salle était cependant trop froide et la musique trop « ascenseur ». Nous avons passé une belle soirée Merci beaucoup
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on January 27, 2025

   Cher Edouard, Nous vous remercions pour votre retour positif et sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée en appréciant la beauté de notre établissement ainsi que la qualité de nos plats. Nous avons opté pour une décoration épurée mais prenons note de vos remarques à ce sujet, ainsi qu'au sujet de la musique. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

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7. J

   Jean claude

   Occitanie1 review

   4.0

   Dined on August 28, 2024

   1. Overall 4
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 4

   Nous avons apprécié ce voyage culinaire et son accompagnement en vins avec un service attentionné. Une borne anti moustique devrait être installée pour éviter ce désagrément que nous avons subit.
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on September 3, 2024

   Cher Jean-Claude, Merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que le voyage culinaire proposé par notre Chef vous ait plu, avec l'accord mets et vins proposé par notre sommelier. Nous avons effectivement installé une borne anti-moustique sur la terrasse du restaurant pour palier à ce désagrément et mettons à disposition des spray anti-moustiques pour ceux qui le souhaitent, nous sommes navrés que vous ayez tout de même subit des piqûres. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Sincères salutations, Rolf & Andrea Bertschi
   

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8. f

   florian

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on August 23, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Magnifique lieu ! Plats réfléchis avec une grande maîtrise culinaire et un service de qualité : magnifique moment !
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on September 3, 2024

   Cher Florian, Merci infiniment pour votre gentil commentaire ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous ayez apprécié tous les aspects de votre visite : le lieu, la cohérence des plats et le service. Au plaisir de vous accueilir à nouveau, Rolf & Andrea Bertschi
   

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9. B

   Benoît

   Occitanie1 review

   5.0

   Dined on August 23, 2024

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Très belle découverte avec du personnel au top ! Magnifique découverte . Que du bonheur .
   

   le Cèdre de MontcaudResponded on September 3, 2024

   Cher Benoît, Merci infiniment pour ce magnifique retour ! C'est une joie de lire que votre première expérience au Cèdre de Montcaud ait été aussi exceptionnelle. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement pour de nouvelles découvertes culinaires, Rolf & Andrea Bertschi
   

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10. A

    Aurélien

    Occitanie1 review

    4.0

    Dined on August 7, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 3
    4. Ambience 4

    Superbe expérience à 2 un soir d’été, en terrasse
    

    le Cèdre de MontcaudResponded on September 3, 2024

    Cher Aurélien, Merci pour votre commentaire. Nous sommes ravis de lire que vous avez vécu une superbe expérience lors de votre dîner en terrasse. Au plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement, Sincères salutations, Andrea & Rolf Bertschi
    

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