Menú L'Ombelico del Mondo
Entradas
Arancini$6.50
Calabaza, espinacas, puerro, brócoli, mozzarella, zuchinni macerado + pomodoro.
Arancini Prosciutto$7.90
Prosciutto crocante, mozzarella, parmesano + pomodoro.
Burrata$6.90
Bañada en tomate cherry confitado en aceite de oliva, piel de cítricos y semillas de hinojo + focaccia.
Risotto
Risotto Nero di Seppia$15.90
Arroz arborio italiano con tinta de calamar, acompañado de camarones y calamares.
Risotto Quasi Milanese$14.90
Arroz arborio italiano con azafrán, acompañado de salchicha italiana.
Risotto Foresta$13.90
Arroz arborio italiano con alcachofas y espárragos rostizados.
Pizzas Clásicas
Harina le 5 Stagioni aprobada por la "Associazione Verace Pizza Napoletana"
Margherita$12.90
Mozzarella fioridilatte, pomodoro, albahaca fresca, aceite de oliva.
Diavola$13.90
Salame piccante, mozzarella, pomodoro, miel de cacao picante.
Bianca$13.90
Mozzarella, parmigiano, gorgonzola, pecorino + aceite de ajo.
Pizzas de Autor
Harina le 5 Stagioni aprobada por la "Associazione Verace Pizza Napoletana"
Eopi$13.90
Salchicha italiana, pimiento tatemado, mozzarella, pomodoro, miel de cacao picante.
Anarchia$14.90
Anchoas, duraznos azados, mozzarella, pomodoro, rúcula, aceite de oliva.
Bosco$13.90
Puré de coliflor asada, mozzarella, hongos ostra fritos, alcachofa confitada y romanesco.
Ensaladas
Caesar$8.00
Lechuga romana + tradicional aderezo César, crutones de focaccia y parmesano.
Cítrica$8.00
Mézclum de hojas, gajos de mandarina y toronja, lonchas de parmigiano y aderezo mediterraneo.
Postres
Fichi$6.90
Focaccia con higos en almíbar, queso mascarpone y menta fresca
Cacao EVO$6.90
Masa de pizza napolitana frita con ganache de chocolate 70%, sal marina y aceite de oliva.
Gelato$5.00
Helado a base de leche y frutas, sobre un crumble de frutos secos, acompañado de reducción de balsámico.
Bebidas Soft
Agua con gas$1.70
Agua sin gas$2.00
Café Americano$2.85
Espresso$3.00
Capuccino$3.50
Gaseosa Coca-Cola$2.50
Gaseosa Sprite$2.50
Gaseosa Fanta$2.50
