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Los Pacos, Oaxaca de Juárez, OAX

Los Pacos

4.5
4.5
32 Reviews
MXN500 and over
Mexican

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2 people
11:30 PM
Booked 2 times today

About this restaurant

  • Good for special occasions
  • Charming
  • Great for craft beers
Nuestros moles son sinónimo de fiesta y alta cocina oaxaqueña.

Los Pacos te garantiza una experiencia culinaria única. Ubicados en la vibrante Colonia Reforma, te invitamos a saborear nuestros platillos en una palapa fresca y espaciosa, perfecta para eventos y noches agradables.
En Los Pacos, la frescura y autenticidad se unen para brindarte una experiencia única.
¡Descubre Todo el Sabor de Oaxaca!

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Dining areas

Additional information

  • Dining style
    Casual Elegant
  • Price
    MXN500 and over
  • Cuisines
    Mexican, Regional Mexican, Traditional Mexican
  • Hours of operation
    Mon–Sat 9:00 am–8:30 pm Sun 9:00 am–6:30 pm
  • Phone number
    951 789 8108
  • Website
    http://www.lospacosoaxaca.com/
  • Payment options
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    Laura Canseco Florián
  • Catering
    Platillos de la alta cocina Oaxaqueña
  • Private party facilities
    Palapa con un espacio para 150 personas
  • Location
    Av Belisario Domínguez 108, Oaxaca de Juárez, OAX 68050
  • Neighborhood
    Oaxaca
  • Cross street
    Calzada Porfirio Díaz, a un lado de la tienda de zapatos.
  • Parking details
    Valet
  • Additional
    Beer, Cocktails, Corkage Fee, Delivery, Dog Friendly, Gluten-free Options, Takeout, Vegan, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine

Offers

  • Degustación gratuita de moles.

    Multiple dates available
    Sun - 9:00 AM - 6:30 PM,Mon - Sat - 9:30 AM - 7:45 PM
    Degusta los 7 moles oaxaqueños tradicionales y experimenta la diversidad en ellos, descubre la grandeza culinaria de Oaxaca, autenticidad y tradición.

    Degustación gratuita de moles. Photo

  • Free seven Mole Tasting

    Multiple dates available
    Sun - 9:00 AM - 6:30 PM,Mon - Sat - 9:30 AM - 7:45 PM
    Savor the seven traditional Oaxacan moles and experience their vibrant diversity. Discover the culinary greatness of Oaxaca by chef Laura Canseco— where authenticity and timeless tradition meet unforgettable flavor. Come taste the soul of Mexico!

    Free seven Mole Tasting Photo

Menu

Los Pacos's menu was last updated 2023-11-16.

Botana

  • Botana Oaxaqueña individual.

    Recomendada para compartir. Memelas, costillas de cerdo, taquitos con mole colorado, tasajo, chiles pasillas rellenos de picadillo y quesillo.

    • Taquitos fritos.

      Tacos fritos rellenos de picadillo y bañados con queso fresco. Pueden ser con mole colorado o guacamole.

      • Chiles rellenos.

        Elige entre chile pasilla relleno de picadillo o chile de agua oaxaqueño relleno de chapulines y quesillo.

        • Tlayudas.

          Sencilla con aciento y queso o Especial (puedes elegir entre tasajo/cecina/costilla, con verduras, frijol, queso y quesillo)

          • Orden de quesillo.

            Quesillo gratinado. Elige entre natural, con champiñones o chapulines.

            Moles

            • Mole Negro.

              El magnífico mole negro de Oaxaca elaborado con más de 23 ingredientes incluyendo el chile endémico chile Chilhuacle que crece en la cañada. Nos presenta un aroma ahumado y aceitoso debido a los 5 días de preparación para soltar aceites de los cacahuates, nueces, almendras y ajonjolí. Aromas frutales por los plátanos machos, pasas y demás ingredientes, un ligero sabor a chocolate.

              • Mole Colorado.

                Mole elaborado con 2 variedades de chiles rojos y otros 20 ingredientes. Sabores afrutados y achocolatados logran un sabor que se presenta en capas: salado al inicio, pasando a dulce y picoso al final.

                • Mole Chichilo.

                  el chile predominante en este mole es el chilhuacle de Cuicatlán. Se le agrega tlayuda carbonizada, los aceites de la hoja de aguacate le brindan un sabor anisado.

                  • Mole Verde.

                    Mole del día elaborado a base de chile jalapeño con sabores a canela, comino y hoja santa.

                    • Mole Amarillo.

                      Mole elaborado con chiles costeños, ligeramente picosos. Recomendamos acompañarlo de cebollas curtidas en limón.

                      • Estofado Almendrado.

                        Mole elaborado con base de tomate, almendras y pan resobado. Su sabor es dulce.

                        • Estofado Alcaparrado.

                          Mole elaborado con alcaparras, base de miltomate y pan resobado. Su sabor es agridulce.

                          Especialidades

                          • Mole Verde con Espinazo de Puerco.

                            • Mole Amarillo Con Res.

                              • Mole Chichilo Con Res.

                                • Enchiladas de Mole Amarillo con pollo al orégano

                                  • Enfrijoladas con tasajo.

                                    Sopas

                                    • Sopa de Guías Con Tasajo.

                                      Elaborado con la guía de la calabaza, espesado con maíz y servido con guacamole, una orden de tasajo y 3 tortillas en aciento con salsa de guías.

                                      • Consomé Xóchitl

                                        Elaborado con caldo de pollo. Se le agrega aguacate, tomate, cilantro y arroz.

                                        • Caldo Campesino.

                                          Elaborado con caldo de pollo. Se le agrega huevo y chiles de agua toreados.

                                          Filetes

                                          • Filete Galés.

                                            Preparado con whisky. Acompañado de papas fritas.

                                            • Filete con champiñones.

                                              • Filete Mignon.

                                                • Filete a la bilbaína.

                                                  Preparado con pimiento, vino y ajo frito.

                                                  • Filete al mezcal.

                                                    Preparado con mezcal de la casa. Servido con papas.

                                                    • Puntas de filete a la mexicana.

                                                      • Puntas de filete al albañil.

                                                        Preparadas con tomate y chile.

                                                        • Puntas de filete al chipotle.

                                                          Mezcales

                                                          • Koch

                                                            Tobasiche. Región: Río de Ejutla.

                                                            • Koch.

                                                              Madrecuixe. Región: San Luis Amatlán.

                                                              • Koch.

                                                                Tepextate. Región: San Baltazar Guelavila.

                                                                • Convite Ensamble 2.

                                                                  Espadín/Madrecuixe. Región: San Baltazar Guelavila.

                                                                  • Convite Ensamble 5.

                                                                    Tobalá/Tobasiche/Tepextate/Coyote/Madrecuixe. Región: San Baltazar Guelavila.

                                                                    • Cordón Cerrado.

                                                                      Espadín. Región: Santiago Matatlán.

                                                                      • 3000 Noches.

                                                                        Tobalá. Región: Sola de Vega.

                                                                        Aves

                                                                        • Pollo frito al orégano.

                                                                          • Pechuga a la parrilla.

                                                                            • Pechuga Empanizada.

                                                                              • Pechuga a la cordon bleu.

                                                                                • Pechuga a la mostaza.

                                                                                  Carnes

                                                                                  • Tasajo gratinado

                                                                                    • Tasajo empanizado.

                                                                                      • Brochetas de Tasajo.

                                                                                        Con pimiento y cebolla.

                                                                                        • Tasajo Encebollado.

                                                                                          • Tasajo al albañil.

                                                                                            Tasajo con tomate y chile.

                                                                                            • Tasajo al chipotle.

                                                                                              • Cecina Enchilada.

                                                                                                Vino

                                                                                                  Last updated: November 16, 2023

                                                                                                  What 32 people are saying

                                                                                                  Los Pacos reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

                                                                                                  Overall ratings and reviews

                                                                                                  Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

                                                                                                  4.5
                                                                                                  4.5 based on recent ratings
                                                                                                  • 4.6Food
                                                                                                  • 4.4Service
                                                                                                  • 4.3Ambience
                                                                                                  • 4.4Value

                                                                                                  Noise • Moderate

                                                                                                  Loved For

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Good for groups

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Healthy

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Romantic

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Vegetarian-friendly

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Best Food

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Best Ambiance

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Good for groups

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Healthy

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Romantic

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Vegetarian-friendly

                                                                                                  • Oaxaca

                                                                                                    Lively

                                                                                                  Review summary

                                                                                                  AI-generated from verified diner reviews
                                                                                                  Los Pacos delights with "excellent mole experience" and attentive service. Diners enjoy sampling seven traditional moles and delicious mezcal cocktails. Chef Laura's friendly welcome and the restaurant's stunning ambiance enhance the experience. Although vegetarian options are limited, the overall "highlight of our trip to Oaxaca" makes it a must-visit.

                                                                                                  32 Reviews

                                                                                                  1. Javier

                                                                                                    Guadalajara4 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined 5 days ago

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Excelente atención. Los mejores moles para elegir. Nos aclararon las dudas y ayudaron con nuestras selecciones. En general fue un servicio excelente

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    Mexico City3 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined 6 days ago

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Muy buena atención en todo momento. Degustación de los 7 moles muy buena y toda la comida excelente. Volvería.
                                                                                                    Los PacosResponded 2 days ago
                                                                                                    Muchas gracias por sus comentarios! los esperamos pronto de vuelta

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    Oaxaca1 review

                                                                                                    4.0

                                                                                                    Dined on March 5, 2025

                                                                                                    1. Overall 4
                                                                                                    2. Food 4
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Me gusto mucho la comida, y un excelente servicio

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    San Francisco5 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined on March 4, 2025

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 4
                                                                                                    This is the place to go if you want to sample a variety of moles. Some of the best ever. A real dedication to the art form of moles construction!
                                                                                                    Los PacosResponded on March 5, 2025
                                                                                                    Our team at Los Pacos is really happy with this comments, Thank you very much for your kind words!

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    New Mexico56 reviews

                                                                                                    4.0

                                                                                                    Dined on February 27, 2025

                                                                                                    1. Overall 4
                                                                                                    2. Food 4
                                                                                                    3. Service 4
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Los Pacos is a wonderful experience to try the 7 traditional moles for which Oaxaca is known. They were more or less able to accommodate our vegetarian preferences, but all the moles have a chicken broth base, so if you are strictly vegetarian, this is not the place for you.

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    Mexico City2 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined on February 14, 2025

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Increíbles sabores! Muy buena cocina ! El servicio fue excelente ya que nos explicaron toda la comida así como generarnos sus mejores recomendaciones. En este lugar puedes encontrar sabores que no habías comido antes.
                                                                                                    Los PacosResponded on February 17, 2025
                                                                                                    muchísimas gracias por sus comentarios y su increíble reseña, estamos comprometidos con la amplia gastronomía oaxaqueña en especial los moles. Los esperamos de vuelta pronto y gracias por recomendarnos.

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    Seattle2 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined on February 10, 2025

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Very fun time tasting 7 moles as well as 6 salsas! Once you taste each mole you can order 3 different moles along with 3 different proteins so you can have a complete experience comparing these wonderful flavors. Staff was very attentive and the meal was delicious!
                                                                                                    Los PacosResponded on February 12, 2025
                                                                                                    Thank you very much for your comments. We will let our staff know about your experience.

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    New Orleans28 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined on January 26, 2025

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Ohhhhhh mole!….excellent meal for sure! We tried the free tastings of the different moles then decided on our favorites. We had Mezcalitas and both ordered the special with cheese and chicken in the red mole—totally fabulous!
                                                                                                    Los PacosResponded on January 29, 2025
                                                                                                    We love reading this! 😍 We're so glad you enjoyed the mole tasting experience and found your favorites. And pairing it with mezcalitas—great choice! 🍹 Thank you for visiting and for sharing your experience. We hope to see you again soon for more delicious moments! 😃

                                                                                                    Is this helpful?

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                                                                                                    Vancouver16 reviews

                                                                                                    5.0

                                                                                                    Dined on January 19, 2025

                                                                                                    1. Overall 5
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 5
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Enjoyed an incredible evening at Los Pacos and highly recommend. A short walk from the historic district (25 minutes) and a new-to-us area of the City. Staff were very accommodating of our limited Spanish and the owner (a lovely lady) explained the 7 types of mole while we tasted each. Then we ordered and enjoyed a delicious meal. Mezcal cocktail with passion fruit too. Thank you to all !
                                                                                                    Los PacosResponded on January 22, 2025
                                                                                                    Thank you very much for your visit, we highly appreciate you enjoyed our mole selection they are all family recipes, hope to see you back.

                                                                                                    Is this helpful?

                                                                                                  10. Sergio VIP

                                                                                                    Mexico City25 reviews

                                                                                                    3.0

                                                                                                    Dined on January 2, 2025

                                                                                                    1. Overall 3
                                                                                                    2. Food 5
                                                                                                    3. Service 2
                                                                                                    4. Ambience 5
                                                                                                    Comida deliciosa Servicio muy lento y olvidaba cosas aunque el lugar estaba menos de la mitad de gente
                                                                                                    Los PacosResponded on January 7, 2025
                                                                                                    agradecemos suu comentarios, nos ayuda mucho a mejorar, estaremos más pendientes la próxima vez, tuvimos muchísima gente durante esta temporada

                                                                                                    Is this helpful?

                                                                                                  FAQs

                                                                                                  Los Pacos does offer delivery in partnership with Uber Eats. Los Pacos also offers takeout which you can order by calling the restaurant at 951 789 8108.

                                                                                                  Los Pacos is rated 4.5 stars by 32 OpenTable diners.

                                                                                                  Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

                                                                                                  Make a reservation

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                                                                                                  11:30 PM
                                                                                                  Booked 2 times today

                                                                                                  Order delivery or takeout

                                                                                                  Google Map for Los Pacos

                                                                                                  Av Belisario Domínguez 108, Oaxaca de Juárez, OAX 68050

                                                                                                  Dining areas

                                                                                                  Additional information

                                                                                                  • Cross street
                                                                                                    Calzada Porfirio Díaz, a un lado de la tienda de zapatos.
                                                                                                  • Neighborhood
                                                                                                    Oaxaca
                                                                                                  • Hours of operation
                                                                                                    Mon–Sat 9:00 am–8:30 pm Sun 9:00 am–6:30 pm
                                                                                                  • Price
                                                                                                    MXN500 and over
                                                                                                  • Cuisines
                                                                                                    Mexican, Regional Mexican, Traditional Mexican
                                                                                                  • Dining style
                                                                                                    Casual Elegant
                                                                                                  • Dress code
                                                                                                    Smart Casual
                                                                                                  • Parking details
                                                                                                    Valet
                                                                                                  • Payment options
                                                                                                    AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                                  • Executive chef
                                                                                                    Laura Canseco Florián
                                                                                                  • Additional
                                                                                                    Beer, Cocktails, Corkage Fee, Delivery, Dog Friendly, Gluten-free Options, Takeout, Vegan, Weekend Brunch, Wheelchair Access, Wine
                                                                                                  • Website
                                                                                                    http://www.lospacosoaxaca.com/
                                                                                                  • Phone number
                                                                                                    951 789 8108
                                                                                                  • Catering
                                                                                                    Platillos de la alta cocina Oaxaqueña
                                                                                                  • Private party facilities
                                                                                                    Palapa con un espacio para 150 personas
                                                                                                  Discover
                                                                                                  OpenTable
                                                                                                  • About Us
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