Vorspeisen
Stracciatella & Tomatenconfit€15.00
Geräuchertes Paprikaöl I Knoblauchbrot
Lauwarmer Fava-Hummus €15.00
Mixed Pickles I Gartenkräuter I Leinsamencracker
Leicht geräucherter griechischer Joghurt€15.00
Weizenkornsalat I Wurzelgemüse I Granatapfel I gegrillte Zucchini I Schwarzkümmel
Salat von gerösteter Aubergine€14.50
Eingelegte rote Zwiebeln I Basilikum I Hausgebackenes Naan
Saganaki 2.0€16.00
Kolot & Ezinekäse I getrüffelter Honig I gerösteter Sesam I Sommertrüffel
French Fries Supreme €18.00
Vegane Cheddarsauce I vegane Sour Cream I marinierter gebackener Tofucrumble I eingelegte rote Zwiebeln I Streifen von grüner Zwiebel
Ceviche v.Loup de Mer€19.00
Leche de Tigre-Padron I Granny Smith I eingelegte Chillipaprika I Koriander
10h Sous Vide gegarter Oktopus€19.00
Fondant-Kartoffeln I Chimichurri I Sour Cream
Steak Tartare€23.00
Mille-feuille-Kartoffel I gebeiztes Eigelb I Trüffel I Schnittlauch
Suppen
Lou's Hühnereintopf€13.00
Zucchini I Wurzelgemüse I Beurre Noisette
Tagessuppe€13.00
Appetizers
Grüne Oliven€8.50
Olivenöl I Balsamico
Hausgemachtes Muhammara€8.00
Granatapfelmelasse I Walnuss
Stracciatella €9.00
Olivenöl I Chilli-Crunch
Salate
Artischocken & Kale €16.00
Dreierlei von Artischocke I Zitronenconfit I Frische Kräuter I Croutons I eingelegte Chillipaprika
Ricotta-Tomatensalat mit frischen Kräutern€16.00
Ausgewählte Tomaten I Frische Kräuter I Kalamata-Oliven I Sauerteigrbot-Würfel I Balsamico I Gewürze
Apfel & Sellerie Salat€15.00
Rucola I Lettuce I Brokkoli I Edamame I Kokoschips I Walnuss I grüner Apfel I Gorgonzoladressing
Grüner Salat mit Hummus und Quinoa€15.50
Geröstete Gurke & rote Paprika I Avocado I gerösteter Knoblauch I Cherrytomaten I Granatapfel
Levantinischer Salat€15.00
Lettuce I Rote & grüne Paprika I Gurke I knuspriges Pitabrot I Tahin-Joghurt- Sauce mit frischen Kräutern
Caesar Salat €15.00
Lettuce I Grana Padano I Croutons I Schnittlauch
Caesar Salat mit gegrillter Hähnchenbrust €20.00
Lettuce I Grana Padano I Croutons I Schnittlauch
Caesar Salat mit gebratenen Garnelen€24.00
Lettuce I Grana Padano I Croutons I Schnittlauch
Flatbreads
Gegrilltes Gemüse & Frischer Granatapfel €17.50
Aubergine I Zucchini I Paprika I Mozzarella I Tahin-Joghurt- Sauce mit frischen Kräutern
Artischocke & Scamorza €17.50
Basilikumpesto I Parmesan I Schnittlauch
Mozzarella & Bunte Tomaten €16.00
Basilikum I Microgreens
Zucchiniblüte€17.50
Basilikumpesto I grüne & gelbe Zucchini I Schnittlauch
Sautierte Pilze & Ricotta €21.00
Schwarzer Trüffel I Schnittlauch
Grüner Spargel & Bresaola €22.00
Bresaola I grüner Spargel I Tomate
Hauptgerichte
Mediterrane Steak- Bowl€36.00
Rinderfilet I Basmatireis mit frischen Kräutern & Mandeln I Kichererbsencrunch I Mini-Greens
Marinierte Tournedos & Sauce Espagnol€33.50
Espagnolesauce mit Pilzen I sautiertes Panko I Schnittlauch I Petersilie
Geschmorte Short Ribs€28.50
Cremiges Kartoffelpürree I Mini-Greens
Ganzes Hähnchen €44.00
Cremiges Kartoffelpürree I Minigemüse I Kalbsjus
Suvlaki€26.00
Gerösteter Auberginensalat I Mini Green I Naanbrot
Butterporchierte Garnelen€26.00
Tomatencouscous mit Langustenbisque I knuspriges Salicornes I Erbsensprossen I Zitronenkonfetti
Tortellini- gefüllt mit gerösteter Aubergine €25.50
Tahini- Sauce I Panko I Parmesan I Basilikum & Gewürzöl
Rigatoni mit geschmorten Short Ribs€27.00
Parmesan I Panko I Schnittlauch
Sides
Cremiges Kartoffelpürree €7.00
Gegrillter Spargel €7.00
Sautiertes Minigemüse€7.00
Baby Romanasalat€7.00
Desserts
Rosen-Milch-Cake€10.50
Geschlagene Sahne I Pistazien
Tipsy- Cake€10.50
Brioche I Sauternes
Chocolate & Pink€10.50
Himbeercreme I weiße Schokoladencreme I Ruby- Ganache
Mille-feuille€10.50
Zitronengrascreme & Minz-Basilikum-Creme I Kapstachelbeere
Flowerpott€10.50
Passionsfrucht I Marzipancreme I Schokoladenchipkuchen I Crumble
