Entradas
Edamames (150grs.)
Frijol de soya al vapor, sal gruesa de mar | Ponzu y Togarashi
Kushiages de Queso (140grs.)
Tiras de queso empanizadas
Tempura de Verduras (300grs.)
Gyozas al Vapor de Cerdo (5pz.)
Empanaditas rellenas de col, cebollín, jengibre; salsa de soya aceíte de ajonjolí picante y cacahuate tostado.
Pollo a la Naranja (100grs.)
Pollo frito con salsa de naranja de la casa y ajonjolí negro
Pollo Dinamita (110 grs.)
Pechuga empanizada, mayo spicy, sriracha y ajonjolí negro.
Sashimi Wagyu (100 grs.)
Láminas de Wagyu americano, coronado con brócolis y tiras de cebolla al tempura, salsa blanca con serrano y sal negra.
Tostada de Atún Premium (75 grs.)
Tampico, aguacate, atún fresco, aceite de ajonjolí picante, mayo japonés, ajonjolí negro, toque de Togarashi y salsa de anguila
Camarones Roca (110 grs.)
Camarones capeados bañados en mayo spicy y un toque de ajonjolí.
Crispy Blue Tuna (4 pz.)
Nigiri frito cubierto de atún, mayonesa japonesa, neggi, ajonjolí negro y escencia de trufa blanca
Curricanes Matsumoto (4pz.)
Láminas ligeras de atún o salmón, rellenas con una ensalada de aguacate y kanikama, bañadas con una salsa rasurada.
Arroz
Gohan (200 grs.)
Al vapor con ajonjolí
Yakimeshi Verduras (280 grs.)
Con brócoli, cebolla, cebollín, calabaza y zanahoria, huevo, aguacate y salsa de soya.
Yakimeshi Mixto (350 grs.)
Con carne de res, muslo de pollo, camarón , aguacate, huevo, soya y verduras.
Yakimeshi Matsumoto (750 grs.)
Ideal para 3-4 personas. Con carne de res, muslo de pollo, tocino, camarón, aguacate, soya, huevo y verduras.
Sopas
Miso Preparado (200 ml.)
Caldillo con tofu, cebollín y wakame.
Ramen de Cerdo
pasta tradicional, huevo cocido, salsa almendrada, ajonjolí, cebollín, alga nori y cerdo laminado.
Ramen Wagyu Picante
Pasta tradicional, Wagyu americano, cacahuate, naruto, cebollín, alga nori, kisame, aceite de ajonjolí picante y salsa kimuchi.
Ensaladas
Seaweed (100 grs.)
Porción de algas avinagradas y ajonjolí.
Sunomono (180 grs.)
Ensalada de pepino, kanikama, aderezo especial y ajonjolí. Agrega pulpo por un extra
Betabel Roll (10 pz.)
Hoja de arroz con obleas de betabel rellena de aguacate, pepino, lechuga, kanikama y camarones. Acompañado de una vinagreta Matsumoto y ajonjolí mixto.
Experiencia en Mesa
Salmón en piedra caliente (110 grs.)
Láminas de salmón fresco, cebolla cambray, aceite de trufa, mantequilla, sake, sal negra y mayo ajo.
Wagyu en Piedra Caliente
Láminas de Wagyu americano crudo, presentado en piedra caliente para darle término a su gusto, acompañado de arroz blanco.
Teppanyaki
Teppanyaki de Salmón (150 grs.)
Salmón y verduras salteadas con mantequilla de guajillo, papa y salsa de aguacate.
Salmón glaseado en salsa miso al horno (130 grs.)
Salmón miso, sobre una cama de lechuga, verduras salteadas, aguacate y togarashi.
Mini Asador
Brochetas de Pollo Yaki Tori (4 pzs.)
Brochetas de pollo, cebolla cambray, salsa teriyaki y ajonjolí.
Robata de Verduras Mixtas (150 grs.)
Bócoli, coliflor, papa, calabaza, cebolla, zanahoria y mayo de ajo rostizado. Agrega Wagyu americano.
Robata de papas galeana trufadas (180 grs.)
Papas galeana, mantequilla de guajillo, salsa de aguacate y mayo de ajo rostizado. Agrega Wagyu americano con un extra.
Sashimis
Akami (Atún Aleta Azul)
Shake (Salmón)
Escolar (Atún Blanco)
Hamachi (Pescado Blanco)
Toro (Panza de Atún Aleta Azul)
4 Dimensiones (Akami, Chutoro. Toro, O-Toro)
Nigiris
2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones
Kanikama (Cangrejo)
Tako (Pulpo)
Ebi (Camarón)
Akami (Atún Aleta Azul)
Shake (Salmón)
Escolar (Atún Blanco)
Unagi (Anguila de Agua Dulce)
Masago (Hueva de Pez Capellán)
Hamachi (Pescado Blanco)
Neggi Toro (Pulpa de Panza)
Toro (Panza de Atún Aleta Azul)
Ikura (Hueva de Salmón)
Rollos Flameados
2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones
Yaki Shang Roll (8pzs.)
Alga, arroz, cubierto de atún flameado con mantequilla de guajillo, relleno de aguacate y coronado con salsa blanca.
Akira Roll (8pzs.)
Arroz, cubierto de salmón flameado, alga, relleno con tampico y aguacate, coronado con mayo spicy, chispas tempura, salsa de anguila, ajonjolí negro y masago.
Monarca Roll (8pzs.)
Alga, arroz, cubierto y relleno de atún flameado con mantequilla de guajillo, coronado con mayo ajo rostizado, aguacate y un toque de cebollín.
Panda Roll (8pzs.)
Alga, arroz, cubierto de salmón flameado, relleno con queso crema, aguacate, ensalada tampico. Corona de mayo masago, anguila flameada, salsa de anguila y ajonjolí blanco.
Matsumoto Roll (8 pzs.)
Arroz, cubierto de pescado escolar y anguila flameada, relleno con queso crema y aguacate. Top de mayonesa, salsa de anguila y ajonjolí blanco.
Joji Roll (8pzs.)
Arroz, cubierto de atún flameado con mantequilla de guajillo, relleno de aguacate, cebolla tempura, queso crema, top de salsa teriyaki y neggi.
Rollos Frios
2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones
Spicy Roll (10 pzs.)
Alga por fuera, arroz, relleno con aguacate, mayo spicy, coronado con ajonjolí mixto y ponzu.
Filadelfia Roll Salmón (10 pzs.)
Alga por fuera, arroz, relleno con aguacate, queso crema, pepino, ajonjolí y salmón.
Tokio Roll (8 pzs.)
Alga, arroz, cubierto con salmón, relleno de queso crema, camarón, aguacate y pepino.
El Samurai (10 pzs.)
Arroz, queso crema, cubierto con aguacate, relleno de camarón empanizado, pepino, kanikama. Coronado con mayo spicy, chispas tempura, salsa de anguila y masago.
Filadelfia Roll (10 pzs.)
Con atún o camarón. Alga por fuera, arroz, relleno con aguacate, queso rema, pepino y ajonjolí
Rollos Calientes
2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones
Yuli Roll Empanizados (8pzs.)
Arroz, alga, relleno con aguacate, queso crema, pepino y camarón.
Chicken Roll (10 pzs.)
Maki relleno de aguacate, queso crema, coronado con polllo roca, toque de ajonjolí negro, mayonesa neggi y salsa de anguila.
Templo Roll (8pzs.)
Rollo capeado con alga, arroz, relleno de aguacate, pepino, coronado con ensalada Kanikama, samón fresco, serrano, salsa de anguila y ajonjolí.
Yameru Roll Empanizado (8pzs.)
Arroz, alga, queso crema, aguacate, top de ensalada tampico, ajonjolí negro y salsa de anguila.
Sake Kawa Roll (10 pzs.)
Alga por fuera, arroz, relleno de chicharrón de piel de salmón spicy, agucate y togarashi.
Rollos Premium
2x1 todos los días antes de las 7 pm *Aplican restricciones
La Duquesa (8 pzs.)
Alga, arroz, cubierto de aguacate, relleno de pepino, coronado con atún aleta azul, camarones spicy, ajonjolí negro, neggi y salsa de anguila.
Suki Roll (8 pzs.)
Arroz, cubierto y coronado con atún aleta azul, relleno con aguacate. Mix de mayonesa japonesa, aceite de ajonjolí picante, ajonjolí negro y cebollín.
Postres
Rollo de crepas
Tempura Ice
Niños
Los niños comen gratis todos los días (1 platillo por cada adulto) *Aplican restricciones
Nuggets con arroz
Acompañados de arroz de verduras o gohan a elegir.