Enable JavaScript to run this app.
Skip to main content
OpenTable logo
  1. Home
  2. Mexico
  3. Guadalajara
  4. Guadalajara
  5. Guadalajara
El Tiempo Calma bajo la Palma. - Pímu, Guadalajara, JAL

Pímu

4.8
4.8
82 Reviews
MXN310 to MXN500
Contemporary Mexican

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 5 times today
Experiences are available.

About this restaurant

  • Good for special occasions
  • Innovative
  • Great for creative cocktails
Pímu = “Palma” en Lengua Purépecha.

Pímu es un tributo a la Cocina Mexicana con la que crecimos y nos recuerda ese regreso a casa. El Chef Luis Antonio Miranda toma como base recetas tradicionales y mediante la experimentación de ingredientes endémicos y de temporada crea nuevos olores y sabores que nos conducen por un viaje desde el Norte hasta el Sur de nuestro País.

El espacio es un Oasis de Calma en el corazón de la Colonia Americana dedicado únicamente a 26 comensales que disfrutan bajo una palma que nos guarda bajo su sombra y nos otorga el placer de detener el tiempo y fluir a través de los sabores, los olores, las historias, la vida.

*Nuestra recomendación especial es el OMAKASE (Menú degustación de 5 tiempos a manos de nuestro Chef) acompañados de coctelería, vinos o destilados mexicanos.

¡Será un placer compartir contigo!

Additional information

  • Phone number
  • Price
    MXN310 to MXN500
  • Cuisines
    Contemporary Mexican, Wine Bar, Cocktail Bar
  • Hours of operation
    Brunch Sun 2:00 pm–7:00 pm Dinner Wed, Thu 6:00 pm–11:30 pm Fri, Sat 3:00 pm–11:00 pm
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Street Parking
  • Payment options
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Antonio Miranda

Experiences

  • SABOR A MÉXICO / OMAKASE

    MX$640.00 per person

    Multiple dates available
    Disfruta de un Menú de 5 tiempos sorpresa de la mano de nuestro Chef que te llevará por un recorrido entre sabores y olores, inspirados en el largo y ancho de nuestro México.
    SABOR A MÉXICO / OMAKASE Photo

What 82 people are saying

Pímu reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.8
4.8 based on recent ratings
  • 4.8Food
  • 4.8Service
  • 4.8Ambience
  • 4.8Value

NoiseModerate

Loved For

  • Guadalajara

    Best Overall

  • Guadalajara

    Best Ambiance

  • Guadalajara

    Best Value

  • Guadalajara

    Innovative

  • Guadalajara

    Best Overall

  • Guadalajara

    Best Ambiance

  • Guadalajara

    Best Value

  • Guadalajara

    Innovative

82 Reviews
  1. Samantha

    Guadalajara2 reviews

    5.0

    Dined on March 1, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Siempre es un placer comer en Pimu, ¡muchas gracias!

    Is this helpful?

  2. Marcos

    Mexico City1 review

    5.0

    Dined on February 22, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Es un lugar pequeño pero cómodo, con un buen ambiente. El omakase increíble, todos los platillos fueron sorprendentes. Lugar muy recomendable

    Is this helpful?

  3. Ana Cristina VIP

    Puerto Vallarta12 reviews

    5.0

    Dined on February 21, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    De mis lugares favoritos!! Me encanta la comida, la decoración, el ambiente y el servicio que es excelente. Es un lugar pequeño, pero justo eso lo hace más bonito.

    Is this helpful?

  4. AL

    Portland33 reviews

    5.0

    Dined on February 17, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excellent service and food however English translations of the menu would be highly appreciated.

    Is this helpful?

  5. Alejandro

    Puerto Vallarta5 reviews

    5.0

    Dined on February 14, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Muy buena experiencia. Solo lo mejoraría ofreciendo café; ya que muchos al final decidimos tomar Café y aún no tienen en el menú esta opción

    Is this helpful?

  6. Carlos

    Guadalajara1 review

    5.0

    Dined on February 2, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 3
    Una excelente opción para comer algo diferente. El menú de 5 tiempos es delicioso, muy recomendado. Es un lugar pequeño, sólo caben 26 comensales, y es agradable. Comparte las instalaciones con un bar con música en vivo, por lo que a partir de las 10 de la noche, es algo ruidoso. Las bebidas son originales y muy ricas.

    Is this helpful?

  7. Sylbel VIP

    Mexico City7 reviews

    5.0

    Dined on February 1, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 4
    Es un lugar diferente para probar comida mexicana con otro nivel.

    Is this helpful?

  8. Jaime

    Guadalajara5 reviews

    5.0

    Dined on February 1, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    lugar muy calido solo el ruido del lugar vecino bastante alto y no te permite conversar

    Is this helpful?

  9. Pedro

    Guadalajara3 reviews

    5.0

    Dined on January 19, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Excelente servicio, bonito lugar, comida muy rica, a través de innovaciones culinarias con un enfoque en nuestra comida mexicana utilizando productos regionales pero que a través de sus creaciones, nuevas propuestas y combinaciones llevan a sus platillos a otro nivel, excelente maridaje muy atinados sus recomendaciones tanto en vinos tintos como en sus vinos blancos en su menú de degustación, es uno de mis lugares preferidos para salir a cenar en pareja, lo recomiendo mucho.

    Is this helpful?

  10. Guillermo VIP

    Guadalajara7 reviews

    5.0

    Dined on January 11, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wow, wow, wooooow! El mejor descubrimiento de un restaurante en Guadalajara desde hace muchos años! Es una verdadera joya! Una propuesta culinaria sin igual en toda la ciudad, no tengo duda. Felicidades! La descripción de este lugar en una sola palabra es PERFECTO!

    Is this helpful?

FAQs

Pímu is rated 4.8 stars by 82 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 5 times today
Experiences are available.
Google Map for Pímu

C. José María Morelos 1443, Guadalajara, JAL 44600

Additional information

  • Phone number
  • Price
    MXN310 to MXN500
  • Cuisines
    Contemporary Mexican, Wine Bar, Cocktail Bar
  • Hours of operation
    Brunch Sun 2:00 pm–7:00 pm Dinner Wed, Thu 6:00 pm–11:30 pm Fri, Sat 3:00 pm–11:00 pm
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Street Parking
  • Payment options
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Antonio Miranda
  • Privacy Policy
  • Terms of Use
  • Cookies and Interest-Based Ads
  • Cookie Preferences
Copyright © 2024 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - All rights reserved.
OpenTable is part of Booking Holdings, the world leader in online travel and related services.
Booking Logo
Priceline Logo
KAYAK Logo
Agoda Logo
OpenTable Logo