Portofino - The Venetian Macao

TsarskayaMOP 68.00

Fines de ClaireMOP 50.00

Seasonal oyster

• market price

Selezione di Caviale

Selection of caviar served with blinis, sour cream, chives and shallots

• market price

Torre Di Mare Portofino

(1/2) Boston lobster, (6/12) Fines de Claire oysters, (3/6) king prawns, (2/4) Alaskan king crab leg, (2/4) steamed fresh abalone with spicy yuzu dressing, (10/20) Bouchot mussels with lemon wedges

• serve for 2 personsMOP 680.00
• serve for 4 personsMOP 1,080.00

La Nostra Selezione di Affettati e FormaggiMOP 380.00

Our selection of cold cuts and cheeses (2 persons). Coppa Riserva Spigaroli, Langhirano Parma 30 months, Salame Mariola, Parmigiano di Montagna with 25 years old balsamic vinegar from Modena, Robiola di Roccaverano cheese, Blue 61 cheese

Portofino CrudoMOP 318.00

Spanish "Balfego" red tuna with wasabi, sea scallop with lemon, Amberjack with smoked salmon roe, Sicilian red prawn, XL scampi, Alaskan king crab with uni, oyster with Kaluga caviar

Carpaccio di Baccala' " Giraldo", Gamberi Rossi e Vinagretta LigureMOP 180.00

"Giraldo"cod fish carpaccio, Sicilian red prawns, Riviera Ligure vinaigrette

Burrata di Bufala Pugliese, Pomodori della Tradizione, Salsa al BasilicoMOP 160.00

Apulian buffalo burrata, heirloom tomatoes, basil sauce

Vitello Tonnato, Sfoglie di Polenta e Parmigiano, Giardiniera di vegetaliMOP 150.00

Sliced veal, tuna sauce, Parmigiano polenta chips, pickles

Petto d'Anatra affumicato, insalata di lamponi e Aceto Balsamico 12 anniMOP 150.00

Smoked duck breast, mixed salad, raspberries, 12 year old balsamic vinegar

Carpaccio di ManzoMOP 150.00

US Prime beef carpaccio, black truffle, Piedmont hazelnuts, 24 months Parmigiano fondue

Insalata Caesar del PortofinoMOP 95.00

Traditional Portofino Caesar salad, croutons, pancetta, Parmigiano, Kalamata olives

Vongole Piccanti al Cartoccio con Chorizo di Maiale IbericoMOP 250.00

"Portuguese style" spicy vongole "al cartoccio" Iberico chorizo

Polpo "Lagareiro" con Pesto Mediterrano e PatateMOP 180.00

"Lagareiro style" slow cooked octopus, Mediterranean pesto, potatoes

Parmigiana di MelanzaneMOP 130.00

Neapolitan eggplant Parmigiana

Fritto Misto all'ItalianaMOP 130.00

Italian mixed fried seafood

Zuppa di Pesce MediterraneaMOP 130.00

Mediterranean fish soup

Zuppa di Funghi con Emulsione al Tartufo BiancoMOP 110.00

Porcini mushrooms soup, white truffle emulsion

Tortellini Tradizionali Bolognesi con Consomme di Pollo e 24 mesi Parmigiano ReggianoMOP 110.00

Chicken consomme, "Bolognese style" tortellini, 24 months Parmigiano

Tajarin fatti in casa con Astice, Salsa al Corallo e Tartufo di StagioneMOP 430.00

Homemade Tajarin pasta, lobster, lobster sauce, seasonal fresh truffle

Spaghetti con Ricci di Mare, Bottarga Siciliana e Caviale BaeriiMOP 290.00

Spaghetti, sea urchin, Sicilian bottarga, Baerii caviar

Risotto Carnaroli ai Frutti di Mare e PeperoniMOP 220.00

Carnaroli risotto, seafood, bell peppers

Linguine fatte in casa con Gamberi Rossi e Granchio, Aglio e OlioMOP 220.00

Homemade linguine, red prawns, crab, olive oil, garlic, chilli

Risotto Carnaroli ai PorciniMOP 220.00

Carnaroli risotto, porcini mushrooms

Gnocchi Morbidi allo Zafferano, Guanciale di Nera Romagnola, Spugnole e Salsa AlbuferaMOP 210.00

Saffron gnocchi, "Nera Romagnola" cured pork cheek, morels, Albufera sauce

Ravioli ripieni di Fegato Grasso con Cipolle e PiselliMOP 190.00

Foie gras ravioli, spinach, onions, green peas

Ravioloni Ricotta Vaccina e Spinaci con Salsa al PomodoroMOP 190.00

Cow's milk ricotta ravioli, spinach, tomato sauce

Ravioli "del Plin" con Sugo d'ArrostoMOP 175.00

Traditional "del Plin" ravioli, roast chicken jus

Cotoletta alla Milanese, Insalata Mista, BerneseMOP 300.00

Veal chop Milanese, mixed salad, Béarnaise sauce

Guancia di Manzo Wagyu Australiano Brasata, Verdure Arrosto, la Sua SalsaMOP 300.00

Slow cooked Australian Wagyu beef cheek, roasted vegetables, beef cheek jus

Branzino, Cannolicchi e Salsa al Burro Bianco con algheMOP 280.00

Seabass, razor clam, seaweed beurre blanc sauce

Anatra Apicio Maturata 4 Giorni, Spezie e Insalata AromaticaMOP 220.00

4 days dry aged spiced Apicius duck, aromatic salad

Coscia di Maiale Croccante, Purea di Patate e SpinaciMOP 200.00

Crispy pork leg, potato puree, spinach

Baccala' Salsa al Chorizo e BroccoliMOP 200.00

Cod fish, chorizo sauce, broccoli

Ricciola, Couscous Siciliano e CaponataMOP 200.00

Amberjack, Sicilian couscous, caponata style vegetables

Bistecca con l'osso da

Australian Wagyu M5 tomahawk

• per kgMOP 998.00

Grigliata Mista di PesceMOP 880.00

Mixed grilled seafood - (1) split whole Boston lobster, (1) red snapper fillet, (3) king prawns, (2) scallops, calamari, octopus

Bistecca di Wagyu M7

Australian Wagyu sirloin M7

• 300 gramsMOP 590.00

Spanish Rubia Gallega Lombata

30 days dry aged Spanish "Rubia Gallega" ribeye

• 300 gramsMOP 450.00

Spanish Rubia Gallega Filetto

30 days dry aged Spanish "Rubia Gallega" tenderloin

• 250 gramsMOP 350.00

Grigliata MistaMOP 350.00

Mixed grill - beef tenderloin, pork sausage, pork loin, salmon, king prawns, calamari

Astice AmericanoMOP 330.00

Boston lobster

Pollo al GirarrostoMOP 285.00

Roast spring chicken

Filetto di BranzinoMOP 285.00

Seabass fillet

Presa Iberica di Maiale Spagnolo

Iberico pork neck

• 200 gramsMOP 255.00

Gamberoni

King prawns

• 3 pezzi / 3pcsMOP 250.00

Salsiccia Italiana

Italian sausage

• 2 pezzi / 2pcsMOP 180.00

MinestroneMOP 95.00

Minestrone soup

Verdure grigliate stagionaliMOP 110.00

Seasonal grilled vegetables; Mushrooms, root vegetables, asparagus

Pizza ortolanaMOP 150.00

Potato purée, spinach, zucchini, semi sundried tomatoes, corn,Taggiasche olives

Spaghetti con lenticchie BologneseMOP 155.00

Green lentils, onion, celery, carrot, vegetable broth

Hamburger veganoMOP 165.00

Vegan cheese burger; "Italian style" vegan beef burger; vegan cheese, French fries

Linguine con polpette veganeMOP 180.00

Linguini, vegan meatballs, tomato sauce