Prima Donna

Mortadella di Bologna (100 Gr)

Prosciutto San Daniele (100 Gr)

Piatto di Formaggi

Parmigiano Reggiano, Pecorino al Tartufo, Asiago, Gorgonzola & compota de higos o frutas de temporada

Melanzane alla Parmigiana

Finas láminas de berenjena horneadas con pomodoro, Mozzarella, Parmigiano Reggiano y romero

Calamari Fritti

Crujientes rodajas de calamares empanizados acompañados con salsa tartara y marinara

Funghi con Polenta

Hongos de temporada salteados en finas hierbas sobre una cama de polenta preparada con pasta de trufa negra

Cozze al Vino Bianco

Mejillones en su jugo bañados en vino blanco, limón, ajo y perejil fresco

Burrata Prima Donna

Burrata fresca con finas rebanas de Prosciutto San Daniele, arúgula, tomates cherry y pesto genovese

Setas al Ajillo

Setas orgánicas preparadas con aceite de oliva extra virgen, ajo y chile guajillo

César

Lechuga fresca con aderezo césar de la casa, crutones y láminas de Parmigiano Reggiano

Prima Donna

Pimientos marinados, champiñones, berros y queso de cabra

Caprese

Mozzarella fresca, albahaca, tomate, aceite de oliva extra virgen y pesto genovese

Mandorla e Gorgonzola

Lechuga fresca, almendra tostada, aderezo gorgonzola y tomates cherry

Minestrone

Sopa de verduras italiana con alubias blancas, aceite de oliva, pasta corta y pesto genovese

Del Giorno

Crema del día

Di Manzo Tradizionale

Láminas de filete de res Premium, arúgula fresca, alioli casero, alcaparras y láminas de Parmigiano Reggiano

Di Pesce Bianco

Pescado del día, aceite de oliva extra virgen, limón y frescas julianas de tomate, habanero y cebolla

Di Salmone

Salmon fresco, aceite de oliva extra virgen, alcaparras fritas y frescas julianas de tomate, habanero y cebolla

Caracol (Sujeto a Disponibilidad)

Caracol fresco, aceite de oliva extra virgen y frescas julianas de tomate, habanero y cebolla

Pulpo

Pulpo fresco, aceite de oliva extra virgen y frescas julianas de tomate, habanero y cebolla

Funghi

Finas láminas de champiñones marinados en vinagre balsámico, limón y aceite de oliva extra virgen

Barbabietola

Delgadas láminas de betabel, queso de cabra, arúgula, miel, reducción de balsámico y limón

Gamberi e Sparragi

Arroz arborio italiano, camarones, vino blanco, espárragos, ajo y Parmigiano Reggiano

Funghi e Tartufo

Arroz arborio italiano, funghi de temporada, mantequilla, pasta de trufa y Parmigiano Reggiano

Milanese

Arroz arborio italiano, azafrán, mantequilla y Parmigiano Reggiano

Frutti di Mare

Arroz arborio italiano, calamar, pulpo, almeja, camarón, vino blanco y Parmigiano Reggiano

Pesca del Giorno (200 Gr)

Filete de pescado blanco al vino blanco con mantequilla, alcaparras y perejil

Salmone (230 Gr)

Filete de salmón fresco a la parrilla, pure de papá rústico y espinaca

Gamberi con Riso Pilaf (200 Gr)

Camarones 16-20 marinados con paprika envueltos en tocino sobre una cama de arroz Pilaf

Polpo Arrosto (320 Gr)

Pulpo parrillado servido con rodajas de papas

Filetto di Manzo (300 Gr)

Filete de res Premium, papa paja y salsa bernesa

Mezzo Pollo (530 Gr)

Medio pollo parrillado con finas hierbas y aceite de oliva extra virgen servido con papa cambray y verduras

Ossobuco di Vitello (250 Gr)

Chamorro de ternera braseado con tomate y vino tinto servido sobre una cama de risotto a la Milanese

Picatta al Limone (220 Gr) (Sujeto a Disponibilidad)

Escalopa de ternera ligeramente empanizada y preparada al limón con vino blanco, alcaparras y mantequilla acompañada de pure de papa y verduras

Cotoletta alla Napoletana (290 Gr) (Sujeto a Disponibilidad)

Chuleta de ternera con salsa de tomate y gratín de Mozzarella con hojas de albahaca

Burro e Tartufo Nero (Sujeto a Disponibilidad)

Pasta larga hecha en casa, mantequilla, Parmigiano Reggiano y 5 gramos de trufa negra fresca

Bolognesa Originale

Spaghetti hecho en casa, ragu de res y pancetta

Fusilli Prima Donna

Aceite de trufa negra, tomate, crema, pimienta negra y un toque de Parmigiano Reggiano

Il Vero Alfredo

Fetuccini hecho en casa, mantequilla y Parmigiano Reggiano

Alla Spicy Vodka

Pasta corta hecha en casa, salsa vodka y peperoncino

Aglio Olio

Spaghetti hecho en casa, tomates deshidratados, ajo y aceite de oliva extra virgen

All Arrabiata

Rigatoni hecho en casa, salsa de tomate y peperoncino

Pomodoro

Cabello de ángel, salsa de tomate y albahaca fresca

Ravioli di Foie Gras e Choclo

Pasta rellena de foie gras en una cremosa salsa de elote

Ravioli di Funghi

Pasta rellena de funghi porcini, salsa de trufa negra, mantequilla y Parmigiano Reggiano

Zafferano e Zucchini

Farfalle artesanal, mantequilla, azafrán, calabaza, pimienta y Parmigiano Reggiano

Frutti di Mare

Fetuccini hecho en casa en salsa de tomate con almeja, calamar, pulpo y camarón

Gnocchis Gorgonzola (Sujeto a Disponibilidad)

Pasta de papa hecha en casa con una cremosa salsa de queso Gorgonzola

Gnocchis Sorrentina (Sujeto a Disponibilidad)

Hechos en casa servidos en salsa pomodoro con trozos de Mozzarella fresca y albahaca

Al Burro

Cabello de ángel preparado con mantequilla y ajo

Quattro Formaggi

Fetuccini hecho en casa en una salsa cremosa de Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella y Pecorino

Margherita

Salsa de tomate, Mozzarella fresca, aceite de oliva extra virgen y albahaca

Pepperoni

Salsa de tomate, Mozzarella y Salami Picante Calabrese

Pera & Gorgonzola

Salsa blanca, Mozzarella, Gorgonzola, pera, arúgula y reducción de vinagre balsámico. Con opción a tocino

Vegetariana

Salsa de tomate, Mozzarella, pimientos, aceitunas, tomates deshidratados, alcachofas y ajo rostizado

Frutti di Mare

Salsa de tomate, Mozzarella, camarones, pulpo, almeja y calamar

Bianca ai Formaggi

Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano y orégano fresco

Burrata

Salsa de tomate, trozos de burrata fresca, tomate cherry, albahaca, aceite de oliva extra virgen y sal de mar

Prosciutto & Rucola

Salsa de tomate, Mozzarella, prosciutto, arúgula y aceite de oliva extra virgen

Sparragi (Sujeto a Disponibilidad)

Verdure allá Griglia

Pure di Patate

Patate Francese

Panna Cotta

Calzone di Nutella

Con fresas, plátano o mixto

Tiramisu

Gelato o Sorbetto

Vaniglia, cioccolato, fragola y guanabana

Gelato Speciale al Pistacchio

Gelato Dulce de Leche Premium