Starters
Selección de Quesos y Embutidos Italianos
acompañados de gnocco frito, olivas y mermeladas caseras
- p.p.€8.90
Tempura de Corvina y Gambas €11.50
chips de topinambur y salsa casera picante
Pizza Fritta - Margherita€6.50
Pizza Fritta€7.50
on salsa trufada y mozzarella
Ensalada de Remolacha Roja y Amarilla€11.00
brotes, queso de cabra y citronette de naranja
Burrata Pugliese€14.50
con ensaladilla de tomates de temporada y pesto de albahaca
Tartar de Buey "A Cuchillo"€15.50
mouse de queso, mostaza de Savora y pan de cristal
Vitello Tonnato€14.50
Iba a preparar ternera estofada pero vi a las anchoas
Carpaccio de Atún Rojo€16.00
aguacate, lima, pimienta rosa, crocante de maíz y sésamo
Pasta Fatta In Casa e Non
Ravioli€8.50
de ricotta y espinacas con tomate fresco y albahaca
Pappardelle€15.50
con setas de temporada y Parmigiano
Tagliatelle de Sandro€16.00
con espárragos, trufa confitada y huevo duro
Tordellli Luchesi€16.00
con ragú Toscano
Gnochetto€17.00
de patatas con cigalas y tomate cherry
Linguina€17.00
del mar
Spaghetti€16.00
con almejas, ajo, guindilla y perejil
Pasta, but Not Only
Solomillo de Buey€22.00
con patatas rusticas, esparragos y reducciones de Chianti Reserva
La Parmigiana€14.00
de berenjena con tomate, mozzarella de bufala y chips de pan de oliva
Cotoletta alla Milanese€17.50
con rúcola, tomate y virutas de Parmigiano
Costillas de Cordero€19.50
en costra de pistacho con parmentier de patatas
Bacalao Cocinado a Baja Temperatura€18.00
con puré de boniato, espinacas salteadas y tartar de tomate seco
Desserts
Tiramisú Clásico€7.50
con chips de chocolate
Chesscake€8.00
con base de Cantuccio Toscano, Caramelo y tuille de almendras
Brioche Caliente Frío€7.90
passion fruit, Crema de mango y vanilla y aire de coco
Cioccolatíssimo€8.50
Delicia de chocolate en textura Con sorbete de frutos rojo y jelly de arandanos
Surtido de Queso€8.90
Con maridajes de compostas casera y pan brioche
Helados y Sorbetes
Artesanales
- p.p.€2.90
