VORSPEISEN
Austern
Guillardeau no.3 Mignonette
Hausbrot€5.00
gepickeltes Gemüse
Supplì alla Norma€8.00
krosse Reis-Krokette mit Tomate, Aubergine, Ricotta Salata
Tuna Tostada€18.00
scharfes Thunfisch Tartar, Focaccia, Frühlingszwiebel
Steinpilze€16.00
Liebstöckel, konfierter Knoblauch
Oktopus Spieße€18.00
rote Pfeffer Glasur, Yuzu Chimichurri
HAUPTGÄNGE
Pasta of the day€24.00
Safran Risotto€30.00
Roh marinierter Gambero Rosso
Fisch im Ganzen€48.00
Café de Paris Butter, Kressesalat
Kotelett vom Durocschwein (450g für 2)€42.00
Aprikosen Salsa, Kohlrabi
Onglet vom Rind€34.00
junge Erbsen, Pfifferlinge
BEILAGEN
Kartoffelpüree€8.00
Grüner Salat€5.00
Saisonales Gemüse€8.00
Pommes Frittes€6.00
Dessert
Yuzu Tartelette€18.00
gebrannte Meringue,Tulsibasilikum & Zitrus Confit
Haselnuss Fudge €18.00
Ganache von Lapsang Souchong & Kürbiscoulis
Cremeux von Edelkakao und Jasmin Tee €18.00
weißes Walnuss Eis
Madeleines frisch
gebacken 6 or 12
Wines by the Glass
0,1l
NV “Tradition” Brut, Lucien Dagonet et Fils (Boursault, Champagne)