mittags & abends
Menü
Plat du Jour ab€38.00
3 Gänge Wochenmenü
Vorspeisen
Maronencremesuppe | geschlagene Sahne | Croutons | Kräuter€12.00
Boudin | Kartoffelpüree | geschmelzte Zwiebeln gepickelte Karotten | Salatbouquet€14.00
Fischsuppe | Käsecrostini | Rouille€18.00
Salat | gepickeltes Gemüse | Käsecrostini | gebratene Champignons€12.00
Hauptgänge
Kurzgebratenes vom Rind | Rahmjus | Kohlgemüse | Kartoffelgratin€26.00
Tagliatelle | Seelachs-Ragout | Zitronencreme | Serranoschinken | Brokkoli€26.00
Serviettenknödel | Rahmjus | Pilzgemüse | Erbsenpüree€26.00
Geschmortes Rinderbäckchen | Rahmjus | Kartoffelpüree | sautiertes Kohlgemüse€30.00
Desserts
Mousse au chocolat | rote Beeren | Cassissorbet | Baiser€12.00
Dessertvariation€14.00