Menue Empfehlung
3-Gang-Menü 45 €
Schwarzwurzelcremesuppe
Zimt / Sahne / Honigbrot Croûtons
Wolfsbarschfilet
Kürbisrisotto / Hokkaido Kürbis / Grana Padano / Federkohl / Preiselbeeren
Vanille Creme brûlée
Walnusseis / Maldon Salz / Schokoladenerde / Honigwabe
Vorspeisen & Suppen
Marinierte Rote Bete€15.00
Gebackene Ziegenkäse-Kugeln / Preiselbeer Vinaigrette / Wurzelgemüse / Kräutersalat / Rauchbrot Croûtons
Thunfischcarpaccio€19.00
Gegrillte Avocado / Sesam / geröstete Aioli / Algensalat / eingelegter Ingwer
Löwentatar von der Eiflerfärse (100g)€18.00
Kartoffelrösti / Miso-Mayonnaise / Sojaperlen / eingelegter Chinakohl / Sweet Chili
Schwarzwurzelcrémesuppe€10.00
Zimt / Sahne / Honigbrot Croûtons
Salate
Caesar Salat€12.00
Römersalat / Sardellen / Kapern / Parmesan / Croûtons
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn€22.00
- mit Garnelen€23.00
Gemischter Salat€11.00
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn€22.00
- mit Garnelen€23.00
- mit karamellisiertem Ziegenkäse und marinierter Beete€19.00
Hauptgänge
Secreto vom Eifler Glücksschwein€26.00
Portweinjus / gebuttertes Kartoffelpüree / Fingermöhren / Perlzwiebeln
Kürbisrisotto€19.00
Hokkaido Kürbis / Grana Padano / Federkohl / Preiselbeeren
Wolfsbarschfilet€29.00
Kürbisrisotto / Hokkaido Kürbis / Grana Padano / Federkohl / Preiselbeeren
Wiener Schnitzel vom Münsterländer Kalb€27.00
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone / Sardelle / Kapern
Löwen Steak (180g) vom Gut Godenhaus Roastbeef€32.00
Tomaten-Käsekruste / Pfefferrahmsauce / Perlzwiebeln / Wilder Brokkoli / Kartoffelgratin
Heilbutt Filet€34.00
Speckvelouté / Karotten-Ingwerpüree / Wilder Brokkoli / Radieschen
Desserts
Tiramisu€12.00
Kakao / Kaffeelikör / Orangen Salat
Vanille Crème brûlée€11.00
Walnusseis / Maldon Salz / Schokoladenerde / Honigwabe
Löwen Double €9.00
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso