Award-winning

Restaurant Verbene

4.9

322 Reviews

€51 and over

Modern European

Make a reservation

2 people

Mar 13, 2025

March 2025

9:30 PM

Booked 5 times today

Experiences are available.

Good for special occasions
Fancy
Great for fine wines

Das Restaurant "Verbene" steht für eine weltoffene, innovative und künstlerische Küche.
Wir kreieren ein monatlich wechselndes Menü aus dem Sie 4- 5- oder 6-Gänge wählen können, das auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt ist. Dabei ist es für uns selbstverständlich, regionale und saisonale Lebensmittel von Produzenten zu verwenden, die wir persönlich kennen und schätzen.

Bei uns spielen Farbe, Form, Konsistenz und Geruch eine ebenso große Rolle wie der Geschmack.

In unseren Menüs verarbeiten wir Eindrücke von Reisen, Entdeckungen und Gewürzen aus aller Welt.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt bei uns und hoffen, dass Sie viel Freude an der Kunst haben, die Sie bei uns essen können.

Herzlichst,
David Weigang, Verena Schimmel
& das Verbene Team

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Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€51 and over
Cuisines
Modern European, Crossover, Vegetarian
Hours of operation
Dinner Thu–Sat 6:15 pm–11:30 pm
Phone number
0261 10046221
Website
http://www.restaurant-verbene.de/
Payment options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive chef
David Johannes Weigang
Catering
Sie sind auf der suche nach einem individuellen Catering für Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent? Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung kulinarisch zu unterstützen und stellen Ihnen gerne ein Angebot nach Ihren Wünschen zusammen! Wir kümmern uns bei Bedarf um Auf und Abbau sowie einen reibungslosen Ablauf während der Feier. Ihr David Weigang und das Restaurant Verbene-Team. Rufen Sie uns an. 0261/1004 6221
Private party facilities
Für Firmenveranstaltungen oder private Festlichkeiten kann unser Restaurant täglich, mittags wie abends, auch ausschließlich und nur für Sie belegt werden. Wir bieten Ihnen Platz für 20 Personen mit Blick in unsere kleine Küche. In den Sommermonaten können Sie gerne auch in unserem schönen Brunnenhof Platz nehmen. Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-mail an: info@restaurant-verbene.de

Location
Brunnenhof Königspfalz 1, Koblenz, RP 56068
Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Neighborhood
Old Town
Parking details
Parkhaus: Weißer Höfe Parkhaus: Am Saarplatz
Additional
Beer, Cocktails, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

Verbene meets Waldgold & Little Leaves
€129.00 per person
Prepaid
Apr 10, 2025 only
Am Donnerstag, den 10. April 2025, laden wir Sie herzlich ein, Johannes Frankenfeld von Waldgold aus Münstermaifeld sowie Mario Wenig von Little Leaves aus Vallendar bei uns im Restaurant zu begrüßen. Freuen Sie sich auf ein köstliches 4-Gänge-Menü rund um Bucheckern und Microgreens inkl. Aperitif und Canapés, begleitet von spannenden Geschichten der Produzenten. 129 €

What 322 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

4.9Food
4.9Service
4.7Ambience
4.6Value

Noise • Energetic

Loved For

Rhineland-Palatinate
Best Overall
Rhineland-Palatinate
Best Food
Rhineland-Palatinate
Best Service
Rhineland-Palatinate
Best Value
Rhineland-Palatinate
Innovative
Rhineland-Palatinate
Healthy
Rhineland-Palatinate
Great for fine wines
Rhineland-Palatinate
Vegetarian-friendly

322 Reviews

U
Ulf
Denver3 reviews
4.0
Dined on February 14, 2025
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 3
Ein Feuerwerk der Aromen. Auch wenn es zum Ende hin etwas nachließ: Die ersten 4 Gänge und die Grüße aus der Küche hatten 2-3 Sterne Niveau!
Is this helpful?
A
Anja
RP1 review
5.0
Dined on February 6, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Eine wunderbare Idee, ein 4-Gänge-Menü mit einer Weinverkostung zu kombinieren. Die dargebotenen servierten Weine passten hervorragend zu den kunstvoll und von geschmacklich in höchster Perfektion vom Küchenchef dargebotenen Speisen
Is this helpful?
S
Sabine
RP1 review
5.0
Dined on February 1, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Wir waren gestern zum 1. Mal im Verbene zum Essen. Unsere Erwartung wurde mehr als übertroffen. So viel Liebe im Detail der einzelnen Gänge mit Kreativität mit Perfektion angerichtet. Wirklich außergewöhnlich! Der professionelle Service ließ keinen Wunsch offen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen wieder.
Is this helpful?
M
Marc VIP
Berlin2 reviews
5.0
Dined on January 25, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein rundum gelungener Abend, mit super Service, Essen der Spitzenklasse und einem wunderschönen Ambiente. Wir kommen immer wieder gerne!
Is this helpful?
C
Christoph
Hamburg2 reviews
5.0
Dined on January 10, 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Einmal mehr ein besonderes Erlebnis! Wieder neue Aromen und Kombinationen der Zutaten - und dieses Mal auch noch einmal besser als zuletzt!
Is this helpful?
B
Bertold
RP1 review
5.0
Dined on December 7, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Die alkoholfreie Getränkebegleitung war sensationelle Erfahrung zusammen mit dem ohnehin hervorragenden Menü.
Is this helpful?
K
Karl Heinz
RP1 review
5.0
Dined on November 28, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Rundum gelungener Abend mit sehr gutem Speisen auf höchsten Niveau
Is this helpful?
C
Curtis VIP
New York City10 reviews
5.0
Dined on November 22, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
They offer four, five and six course menus. We chose the four, which also included a lovely apero course. We selected the wine pairing-a good idea-Beautifully curated selections of regional vineyards plus the most delicious Champagne; Perfect service as well. In warmer weather, their courtyard terrace would be a great spot to sit but their dining room is pleasantly simple and cozy, perfect for a cold November evening in Koplenz.
Is this helpful?
H
Horst
RP1 review
5.0
Dined on November 21, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein Traum und Geschmacksfeuerwerk Der Sommelier Frank ist ein Juwel
Is this helpful?
S
Stefanie
RP2 reviews
5.0
Dined on November 15, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Mega tolles Essen. Ein toller professioneller Service. Einfach ein tolles Erlebnis! Direkt wieder gebucht!!
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FAQs

Restaurant Verbene is rated 4.9 stars by 322 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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Experiences are available.

Brunnenhof Königspfalz 1, Koblenz, RP 56068

Additional information

Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Neighborhood
Old Town
Hours of operation
Dinner Thu–Sat 6:15 pm–11:30 pm
Price
€51 and over
Cuisines
Modern European, Crossover, Vegetarian
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Parkhaus: Weißer Höfe Parkhaus: Am Saarplatz
Payment options
Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive chef
David Johannes Weigang
Additional
Beer, Cocktails, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Website
http://www.restaurant-verbene.de/
Phone number
0261 10046221
Catering
Sie sind auf der suche nach einem individuellen Catering für Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent? Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung kulinarisch zu unterstützen und stellen Ihnen gerne ein Angebot nach Ihren Wünschen zusammen! Wir kümmern uns bei Bedarf um Auf und Abbau sowie einen reibungslosen Ablauf während der Feier. Ihr David Weigang und das Restaurant Verbene-Team. Rufen Sie uns an. 0261/1004 6221
Private party facilities
Für Firmenveranstaltungen oder private Festlichkeiten kann unser Restaurant täglich, mittags wie abends, auch ausschließlich und nur für Sie belegt werden. Wir bieten Ihnen Platz für 20 Personen mit Blick in unsere kleine Küche. In den Sommermonaten können Sie gerne auch in unserem schönen Brunnenhof Platz nehmen. Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-mail an: info@restaurant-verbene.de

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