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Restaurant Verbene, Koblenz, RP
Award-winning

Restaurant Verbene

4.9
4.9
314 Reviews
€51 and over
Modern European

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 3 times today
Experiences are available.
  • Good for special occasions
  • Fancy
  • Great for fine wines
Das Restaurant "Verbene" steht für eine weltoffene, innovative und künstlerische Küche.
Wir kreieren ein monatlich wechselndes Menü aus dem Sie 4- 5- oder 6-Gänge wählen können, das auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt ist. Dabei ist es für uns selbstverständlich, regionale und saisonale Lebensmittel von Produzenten zu verwenden, die wir persönlich kennen und schätzen.

Bei uns spielen Farbe, Form, Konsistenz und Geruch eine ebenso große Rolle wie der Geschmack.

In unseren Menüs verarbeiten wir Eindrücke von Reisen, Entdeckungen und Gewürzen aus aller Welt.

Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt bei uns und hoffen, dass Sie viel Freude an der Kunst haben, die Sie bei uns essen können.

Herzlichst,
David Weigang, Verena Schimmel
& das Verbene Team


Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Modern European, Crossover, Vegetarian
  • Hours of operation
    Dinner Thu–Sat 6:15 pm–11:30 pm
  • Phone number
    0261 10046221
  • Website
    http://www.restaurant-verbene.de/
  • Payment options
    Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Smart Casual
  • Executive chef
    David Johannes Weigang
  • Catering
    Sie sind auf der suche nach einem individuellen Catering für Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent? Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung kulinarisch zu unterstützen und stellen Ihnen gerne ein Angebot nach Ihren Wünschen zusammen! Wir kümmern uns bei Bedarf um Auf und Abbau sowie einen reibungslosen Ablauf während der Feier. Ihr David Weigang und das Restaurant Verbene-Team. Rufen Sie uns an. 0261/1004 6221
  • Private party facilities
    Für Firmenveranstaltungen oder private Festlichkeiten kann unser Restaurant täglich, mittags wie abends, auch ausschließlich und nur für Sie belegt werden. Wir bieten Ihnen Platz für 20 Personen mit Blick in unsere kleine Küche. In den Sommermonaten können Sie gerne auch in unserem schönen Brunnenhof Platz nehmen. Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-mail an: info@restaurant-verbene.de
  • Location
    Brunnenhof Königspfalz 1, Koblenz, RP 56068
  • Award-winning
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Neighborhood
    Old Town
  • Parking details
    Parkhaus: Weißer Höfe Parkhaus: Am Saarplatz
  • Additional
    Beer, Cocktails, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

  • Silvestermenü 2024

    €198.00 per person

    Prepaid

    Dec 31, 2024 only
    Lassen Sie 2024 in schöner Atmosphäre ausklingen. Freuen Sie sich auf unser Silvestermenü "BEST OF". 6 Gänge-Menü inkl. Aperetif. Beginn: 19:30 Ende: ca.23:30 Mit dem Dessert ist das Silvestermenü beendet und der Abend im Restaurant klingt aus. Wer möchte, begrüßt im Anschluss mit uns zusammen das neue Jahr.
    Silvestermenü 2024 Photo

Menu

View menu on restaurant's website

What 314 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9
4.9 based on recent ratings
  • 4.9Food
  • 5Service
  • 4.7Ambience
  • 4.6Value

Noise • Moderate

Loved For

  • Rhineland-Palatinate

    Best Overall

  • Rhineland-Palatinate

    Best Food

  • Rhineland-Palatinate

    Best Service

  • Rhineland-Palatinate

    Best Value

  • Rhineland-Palatinate

    Innovative

  • Rhineland-Palatinate

    Healthy

  • Rhineland-Palatinate

    Romantic

  • Rhineland-Palatinate

    Good for special occasions

  • Rhineland-Palatinate

    Vegetarian-friendly

314 Reviews

  1. Curtis

    New York City

    9 reviews

    vip
    5.0

    9 reviews

    Dined 1 day ago

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    They offer four, five and six course menus. We chose the four, which also included a lovely apero course. We selected the wine pairing-a good idea-Beautifully curated selections of regional vineyards plus the most delicious Champagne; Perfect service as well. In warmer weather, their courtyard terrace would be a great spot to sit but their dining room is pleasantly simple and cozy, perfect for a cold November evening in Koplenz.

    Is this helpful?

  2. Stefanie

    RP

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on November 15, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Mega tolles Essen. Ein toller professioneller Service. Einfach ein tolles Erlebnis! Direkt wieder gebucht!!

    Is this helpful?

  3. Andrea

    RP

    4 reviews

    4.0

    4 reviews

    Dined on November 2, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 4
    3. Service 5
    4. Ambience 3
    Wir haben ein gelungenes Menü mit leckerer Weinbegleitung genossen, das von einem sehr nettem und kompetenten Service begleitet wurde. Wir kommen sicher wieder!

    Is this helpful?

  4. Christiane

    RP

    2 reviews

    5.0

    2 reviews

    Dined on November 2, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Wir waren mit fünf Personen im Restaurant. Wir hatten einen wunderbaren Abend mit hervorragenden Essen. Das Ambiente war sehr gemütlich, die Bedienung nicht nur freundlich, sondern auch sehr kompetent. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Das Essen war wirklich von Anfang bis Ende Sterne würdig. Wer etwas besonderes möchte, ist hier gut aufgehoben.

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  5. Marianne

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 23, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    We zijn hartelijk ontvangen bij restaurant Verbene. De amuses en huis aperitief waren verrassend lekker. Het 5-gangendiner met bijpassende wijnen waren heerlijk.alle gerechten waren plaatjes op het bord. We hebben genoten van deze gezellige avond. Als we in de buurt zijn komen we graag terug.

    Is this helpful?

  6. Johann-Heinrich

    Munich

    2 reviews

    4.0

    2 reviews

    Dined on October 12, 2024

    1. Overall 4
    2. Food 5
    3. Service 4
    4. Ambience 3
    Ein tolles Restaurant mit super und innovativem Essen, es hat uns bestens gefallen. Der Service ist vielleicht etwas überfordert, falls das Restaurant voll ist.

    Is this helpful?

  7. Maximilian

    RP

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 11, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Spannendes, abwechslungsreiches und exzellentes Essen. Aufmerksames, freundliches und sympathisches Personal.

    Is this helpful?

  8. Angela

    Düsseldorf

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 5, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Eine geschmackliche Überraschungsreise der besonderen Art. Herzlicher und zuvorkommender Service. Stilvolles Ambiente. Ein unvergesslich wohltuendes Erlebnis für Herz und Gaumen.

    Is this helpful?

  9. Frank

    RP

    6 reviews

    5.0

    6 reviews

    Dined on October 4, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    Die vegetarischen Variationen am Anfang waren richtig gut, sowie die nachfolgenden Gerichte. Daumen hoch

    Is this helpful?

  10. AdrianaV

    Frankfurt

    1 review

    5.0

    1 review

    Dined on October 3, 2024

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 5
    It was fantastic, ambience, staff and food, the whole experience was outstanding, far above and beyond any expectations. The dinner was prepared with such care and precision and presented in a way that blew my mind. It was simply perfect, congratulations to the chefs and whole staff for such unforgettable experience!

    Is this helpful?

FAQs

Restaurant Verbene is rated 4.9 stars by 314 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Make a reservation

2 people
7:00 PM
Booked 3 times today
Experiences are available.
Google Map for Restaurant Verbene

Brunnenhof Königspfalz 1, Koblenz, RP 56068

Additional information

  • Award-winning
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • Neighborhood
    Old Town
  • Hours of operation
    Dinner Thu–Sat 6:15 pm–11:30 pm
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    Modern European, Crossover, Vegetarian
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Smart Casual
  • Parking details
    Parkhaus: Weißer Höfe Parkhaus: Am Saarplatz
  • Payment options
    Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    David Johannes Weigang
  • Additional
    Beer, Cocktails, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine
  • Website
    http://www.restaurant-verbene.de/
  • Phone number
    0261 10046221
  • Catering
    Sie sind auf der suche nach einem individuellen Catering für Ihre private Feier oder Ihr Firmenevent? Wir würden uns freuen Ihre Veranstaltung kulinarisch zu unterstützen und stellen Ihnen gerne ein Angebot nach Ihren Wünschen zusammen! Wir kümmern uns bei Bedarf um Auf und Abbau sowie einen reibungslosen Ablauf während der Feier. Ihr David Weigang und das Restaurant Verbene-Team. Rufen Sie uns an. 0261/1004 6221
  • Private party facilities
    Für Firmenveranstaltungen oder private Festlichkeiten kann unser Restaurant täglich, mittags wie abends, auch ausschließlich und nur für Sie belegt werden. Wir bieten Ihnen Platz für 20 Personen mit Blick in unsere kleine Küche. In den Sommermonaten können Sie gerne auch in unserem schönen Brunnenhof Platz nehmen. Wir freuen uns über Ihre Reservierungsanfrage per E-mail an: info@restaurant-verbene.de
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