ANTIPASTI
Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi€15.00
24 months aged Prosciutto di Parma
Assortimento di salumi italiani€29.00
Assortment of Italian cold cuts
Parmigiana di melanzane €17.00
Melting eggplant gratin with parmesan, tomato sauce and "fior di latte" mozzarella
Arancini cacio e pepe su crema di funghi e olio al rosmarino€15.00
Cacio e pepe arancini, served on mushroom cream and rosemary oil
Cuori di carciofi fritti su stracciatella, crema di tartufo nero, insalatina valeriana€16.00
Fried artichoke hearts served on stracciatella, black truffle cream, lamb's lettuce salad
Tartare di orata, olive nere riviera, capperi Pantelleria , mandorle, tarallo e condimento al limone€18.00
Sea bream tartare, black Riviera olives, Pantelleria capers, almonds, tarallo and lemon vinaigrette
Piatti Principali
Mezzi paccheri Cacio e Pepe€19.00
Mezzi paccheri, pecorino romano and pepper cream
Fusillotti dello chef, funghi, pomodoro, olive nere, capperi e stracciatella di burrata€21.00
Chef’s fusillotti with mushrooms, tomato sauce, black olives, capers, and burrata stracciatella
Tortiglioni alla Genovese, carne di manzo, cipolle ramate e provolone€23.00
Tortiglioni alla Genovese with braised beef, golden onions, and provolone cheese
Lasagna alla Nerano con zucchine, basilico, parmigiano e provolone€22.00
White lasagna with grilled zucchini, basil, parmesan and provolone
Linguini alle vongole e pomodorini€29.00
Linguine with clams, garlic confit, parsley and cherry tomatoes
Tournedos di manzo brasato con salsa su funghi, patate novelle arrosto e nocciole€26.00
Braised beef tournedos, mushroom sauce, roasted baby potatoes, and hazelnuts
Tagliata di manzo, insalatina di valeriana, pomodori confit e scaglie di parmigiano€32.00
Sliced beef tagliata, lamb's lettuce, confit tomatoes, and parmesan shavings
Filetto di orata alla Marinara, purè di patate al timo, pomodorini, olive nere, capperi€28.00
Marinara-style sea bream fillet, mashed potatoes with thyme, cherry tomatoes, black olives, capers
DOLCI
Tiramisu€13.00
Tiramisu
Mousse al cioccolato fondente, crema al pistacchio, lamponi€11.00
Dark chocolate mousse with pistachio cream, raspberries
Panna cotta alla vaniglia con caramello al burro salato e nocciole€11.00
Vanilla panna cotta, salted butter caramel and hazelnuts
Babà al rum, chantilly, ciliegia in sciroppo (il babà può essere servito senza rum)€14.00
Rum babà, whipped cream, syruped cherries (babà can be served without rum)
Gelato artigianale (vaniglia, mango, mandorle)€12.00
Artisanal ice cream (vanilla, mango, almond)
Fetta di gorgonzola e pinoli tostati€9.00
Gorgonzola, toasted pine nuts