The Stage

The Stage reviews from people who’ve dined at this restaurant. Based on recent rating.

1. H

   Helge

   Hamburg2 reviews

   5.0

   Dined on April 16, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Modernes Ambiente Kompetenter sehr engagierter Service Tolles Essen Wir waren sicherlich nicht das letzte Mal dort
   

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2. M

   Marco

   Cologne7 reviews

   5.0

   Dined on March 29, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Fantastisch. Menükarussell gepaart mit Upgrades aus dem Sternelokal. Service sehr aufmerksam und sympathisch Ein rundum gelungener Abend
   

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3. B

   Bruno

   NRW1 review

   5.0

   Dined on March 28, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Tolles Ambiente, ausgezeichneter Service, sehr gute Weinempfehlung und hervorragendes Essen. Von A bis Z eine sehr schöne Erfahrung.
   

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4. K

   Karsten

   MV6 reviews

   4.0

   Dined on March 21, 2025

   1. Overall 4
   2. Food 4
   3. Service 3
   4. Ambience 3

   Unser zweites Essen in einem Sternerestaurant. Das Ambiente ist ansprechend, ebenso die Lage im 7. Stock. Die Tischdeko ist sparsam, vielleicht etwas zu sparsam. Eine runde Plastikplatzdecke, Besteck liegt auf dem Tisch, eine Blume, eine Serviette, ... Da hätte ich mir etwas mehr Stil und Handschrift gewünscht. Die Bedienung ist freundlich, locker, aber auch irgendwie formlos. Irgendwie hätte ich mir etwas mehr ... gewünscht. Die Grüße aus der Küche sind toll, ebenso das Brot. An den Gängen des Menüs gibt es nichts auszusetzen. Optisch toll angerichtet, sehr lecker, mir manchmal zu viele Bestandteile, die ich gar nicht mehr klar zuordnen kann, aber geschmacklich schon sehr gut. Bis auf den Anis, Sternanis im Hauptgang. Das ist leider geschmacklich nicht meins, aber eben Geschmackssache.Die Weine waren alle sehr eigenständig , passten aber hervorragend zum Essen. Die Grüße zum Abschluss sind wieder alle toll. Es war ein schöner Abend mit richtig guten Essen, aber mein Traumrestaurant ist es nicht
   

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5. M

   Manuela

   NRW4 reviews

   2.0

   Dined on March 7, 2025

   1. Overall 2
   2. Food 3
   3. Service 2
   4. Ambience 2

   Vorausgeschickt sei, wir mögen fine dining, ob mit oder ohne Stern, und die Erwartungen an The Stage waren hoch. Wir kannten das Restaurant, als es noch Cielo hieß und waren gespannt. Wir hatten Gerichte des Menükarussells, mit Fisch aber ohne Fleisch. Das Essen war insgesamt gut gemacht, aber frei von etwas wirklich Überraschendem und blieb überwiegend nicht im Gedächtnis, bis auf die Trüffelpraline des vegetarischen Hauptgerichtes und der geschmacklich sehr schön komponierte Nachtisch. Dafür wurde das Hauptgericht gerade eben lauwarm serviert, sodass man sich mit dem Essen beeilen musste, um es nicht vollständig kalt werden zu lassen. Die Weine waren passend, ergänzten das Essen gut, aber auch hier keiner, der besondere Aufmerksamkeit erregte. Der Service war professionell freundlich und aufmerksam, die Informationen zu Speisen und Getränken wirkten häufiger etwas heruntergeleiert. Meiner Nachfrage, ob das Hauptgericht absichtlich nicht heiß serviert wurde, wurde nachgegangen und bestätigt, dass dies so nicht sein sollte. Aha. Punkt. Was uns fehlte? Ja, das Essen war gut, aufwändig, mit vielen Einzelkomponenten (deren Sinn sich manchmal nicht erschloss), ganz augenscheinlich viel Arbeit und von guter Qualität. Die Weine passend. Der Service freundlich, zurückhaltend, da, wenn man ihn brauchte. Das Ambiente gehoben. Es ist eher etwas zwischen den Zeilen. Vielleicht ist diese, zugegeben sehr schwierige, Gratwanderung zwischen professionell freundlich und unpersönlich, dezent und leidenschaftslos, zurückhaltend und langweilig mitunter nicht ganz gelungen.
   

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6. M

   Michael

   NRW1 review

   5.0

   Dined on March 1, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Hervorragende Speisen, unglaubliche Aromenvielfalt, perfekte Weinbegleitung, tadelloser und angenehmer Service. Ich würde auch 5 Sterne geben...
   

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7. M

   Marco

   NRW1 review

   3.0

   Dined on February 22, 2025

   1. Overall 3
   2. Food 4
   3. Service 3
   4. Ambience 4

   Wir hatten einen schönen Abend in einem modernen Restaurant mit guter Küche und nettem Personal. Sehr schön fanden wir die Erklärung vom Koch, zu jedem Gang. Auch Fragen gegenüber war er sehr offen und zugänglich. Ein sehr straff getaktetes Restaurant in lockerer Atmosphäre und erstklassigen Produkten.
   

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8. E

   Ellen

   NRW2 reviews

   5.0

   Dined on February 21, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 3

   Immer wieder - auch im Rahmen des Menuekarusells- ein tolles Menue mit besonderen Weinen! Herzlichen Dank für den schönen Abend. E. Seemer
   

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9. K

   Karsten

   NRW1 review

   5.0

   Dined on February 20, 2025

   1. Overall 5
   2. Food 5
   3. Service 5
   4. Ambience 5

   Wir waren zum Menükarusell dort und waren rundum begeistert. Ein kulinarisches Erlebnis mit vorzüglichen Weinen aus der Pfalz. Der Service hat uns super verwöhnt, wir kommen gerne wieder.
   

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10. M

    Martin

    Qatar5 reviews

    5.0

    Dined on February 11, 2025

    1. Overall 5
    2. Food 5
    3. Service 5
    4. Ambience 4

    Wir hatten einen tollen Abend. 6 Gänge mit den passenden Weinen. Alle Gänge waren toll! Wir waren nur ein paar Tage vorher in einem anderen Sternerestaurant gewesen: Kein Vergleich! Alles war richtig lecker und mit viel Sorgfalt und Liebe angerichtet. Die Weine passten bei jedem Gang wunderbar zum Essen. Die Sommeliere war toll. Wir können es wirklich nur empfehlen!
    

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