Fritti
Crocche€3.00
Patate, Provola e Prezzemolo
Suppli€4.00
Riso con Fior di Latte e Prezzemolo
Frittatina€4.00
Bucatini con Prosciutto Cotto, Besciamella, Provola e Piselli
Bomba Marinara€3.00
Montanara Ripiena con Pomodorino San Marzano, Aglio, Olio Evo, Prezzemolo e Peperoncino
Gambero Rosso€6.00
Montanara con Gambero Crudo, Zucchine Marinate, Gel di Bisque di Gambero, Maionese al Lime e Pepe Rosa
Polpetta€4.00
Polpette di vitello, ragù napoletano e cacioricotta
Pizza Fritta JR€7.00
Calzoncino Fritto con Ricotta di Bufala, Fior di Latte, Cicoli Napoletani e Pomodoro San Marzano
Le Focacce a Vapore da Condividere
Marinero€18.00
Pomodorino corbarino in acqua di mare, crema di aglio nero di voghiera, origano di collina, basilico e olio EVO della sabina
Re Salmone€24.00
Salmone Affumicato, Stracciatella di Burrata di Andria, Erba Cipollina, Pepe Rosa e Olio Evo
Mortazza €21.00
Mortadella, Gel di Limone e Ricotta
Centro Tavola
Mozzarella di Bufala Campana€14.00
La Nostra Mozzarella di Bufala Campana Dop 250g
Stracciatella di Bufala Campana€14.00
Le Nostre Pizze
Marinara DOP€12.00
Pomodoro san marzano DOP, olio EVO della sabina, aglio, origano e basilico
Margherita€15.00
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, parmigiano reggiano DOP, basilico, olio EVO della sabina
Margherita Dop€18.00
Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO della sabina e parmigiano reggiano DOP
Margherita Provola e Pepe€18.00
Pomodoro san marzano DOP, provola di bufala campana DOP, basilico, olio EVO della sabina e pepe
Piennolo€19.00
Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP gialli e rossi, provola di bufala campana DOP, olio EVO della sabina, parmigiano reggiamo DOP
Quattro Formaggi e un Tartufo€32.00
Tartufo nero, fiordilatte, formaggio tartufato, gorgonzola e parmigiano vacca rossa DOP
Napoli€19.00
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte, alici di cetara, basilico, olio EVO della sabina
Santa lucia€19.00
Pomodorini del piennolo del vesuvio DOP, acciughe di cetara, olive nere di gaeta, olio EVO della sabina, prezzemolo, origano, basilico e aglio
Polpo e Patate€22.00
Polpo, Crema di Patate Viola, Fior di Latte, Carote, Sedano e Zest di Limone
Volevo essere una crudo e rucola€25.00
Crema di datterino rosso, prosciutto di norcia, stracciatella di burrata di bufala, coulis di rucola, scaglie di parmigiano vacche rosse DOP, olio EVO della sabina
Crunchy Diavola€22.00
Pomodoro san marzano DOP, 'nduja, stracciatella di burrata di bufala, chips di salame calabro, fili di peperoncino, olio EVO della sabina
Parmigiana€21.00
Crema di Melanzane alla Parmigiana, Melanzane a Funghetto, Provola di Bufala Campana Dop, Pomodorini Semidry e Scaglie di Provolone del Monaco Dop
La camilla€25.00
Fior di Latte, Carpaccio Marinato, Pesto di Rucola, Peperone Crusco, Salsa Yogurt Vico e Pomodorini Semidry
Vegetariana€21.00
Provola di Bufala Campana Dop, Crema di Peperone Giallo, Melanzane a Funghetto, Zucchine Marinate, Pomodorini Semidry e Olio Aromatizzato al Prezzemolo
Salsiccia e friggitelli€22.00
Salsiccia Artigianale, Friggitelli, Provola di Bufala Dop, Cialde di Pecorino, Pomodorini Semidry e Blend di Spezie "Pikkante" di Francesco Apreda
Nerano€21.00
Fior di Latte, Crema di Zucchine, Zucchine Fritte, Chips di Provolone del Monaco Dop, Mentuccia, Basilico e Olio Evo
Calzone napoletano€21.00
Ricotta di bufala, fior di latte, salame napoli, pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano DOP, olio EVO della sabina, basilico e pepe
Saltimbocca alla romana€22.00
Calzone Ripieno di Scaloppina di Vitello, Fior di Latte, Prosciutto Crudo, Alloro, Salvia e Parmigiano
Pizza in Doppia Cottura
Tonno e cipolla€21.00
Tataki di Tonno Rosso, Cipolla Rossa di Tropea in Agrodolce, Pesto di Basilico, Fior di Latte e Pinoli Tostati
Margherita Vico€18.00
Pizza Croccante in Doppia Cottura, Crema di Datterino Rosso, Stracciatella di Burrata di Andria e Coulis di Basilico
Piatti della Tradizione
Polpo e Patate€12.00
Polpo, Crema di Patate Viola, Sedano, Carote e Olio Verde
Polpette al Sugo€12.00
Polpette di Vitello, Ragu Napoletano e Cacioricotta
Parmigiana€10.00
Melanzane Fritte, Pomodoro San Marzano, Provola di Bufala e Parmigiano
È n’ata cosa
Tataki di Tonno€16.00
Tataki di Tonno Fresco, Songino, Anacardi e Dressing al Limone
Affumicata€19.00
Salmone affumicato, finocchi, arancia e olive nere di gaeta
Carpaccio marinato€18.00
Carpaccio di manzo marinato, rucola, e scaglie di parmigiano vacche rosse DOP
