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VLET in der Speicherstadt, Hamburg, HH

VLET in der Speicherstadt

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€51 and over
German
Mit dem VLET in der Speicherstadt eröffnete im November 2008 das erste Feinschmecker-Restaurant in Hamburgs historischer Speicherstadt und eine der Top-Adressen für moderne Hamburger Küche. Im Gourmetführer„Gault Millau 2018“ wurde das VLET wiederholt mit 15 Punkten ausgezeichnet. In einem stilvoll restaurierten Speicher gelegen, bietet das VLET den Besuchern ein einmaliges Ambiente. Unter dem Küchenchef Philip Rebelsky wird im VLET Hamburger Küche neu interpretiert. Von fangfrischen Urthels Nordseekrabben, über das am Tisch zubereitete VLET Rindertatar bis hin zu fruchtigen Sorbetvariationen schreibt das VLET-Team regelmäßig neue Erfolgsrezepte. A und O ist dabei die Zusammenarbeit mit ausgesuchten regionalen Manufakturen, die Verwendung feldfrischer Zutaten und der Mut zu raffinierten Kreationen. Das VLET in der Speicherstadt bietet eine exquisite Menükarte mit einem besonderen „Fiensmecker“ 4- oder 6-Gang-Menü an. Das Angebot wird durch die umfangreiche Weinkarte abgerundet.

Permanently Closed

This restaurant is permanently closed.

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Additional information

  • Dining style
    Fine Dining
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    German, Regional German, Contemporary German
  • Hours of operation
    Brunch Sun 10:30 am–2:30 pm Dinner Tue–Thu, Sun 5:00 pm–9:30 pm Fri, Sat 5:00 pm–10:00 pm
  • Phone number
    040 334753750
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Business Casual
  • Executive chef
    Denis Ebert
  • Catering
    Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit modern interpretierter Hamburger Küche! Das VLET versorgt Ihre Gäste in Ihrer Wunschlocation mit kulinarischen Highlights der Hamburger Küche. Wir produzieren und kochen alles selbst und frisch direkt vor Ort in der Location. Gerne beraten wir Sie hinsichtlich Flying Fingerfood, Buffet, Live-Cooking oder Menü - alles ist möglich! Unsere Team aus dem VLET Veranstaltungsverkauf berät Sie sowohl bei der Organisation und Planung Ihrer individuellen Veranstaltung und bei der Auswahl Ihrer Eventlocation.
  • Private party facilities
    Das einzige Feinschmecker-Restaurant im UNESCO-Weltkulturerbe befindet sich inmitten historischer Backsteinbauten, zwischen Fleeten, kleinen Gassen und zahlreichen Brücken. In dem stilvoll restaurierten Speicher, in unmittelbarer Nähe zur Elbphilharmonie, stehen der Bezug zu traditionellen Hamburger Rezepten und die Verwendung regionaler Produkte im Mittelpunkt. Ob Business Lunch, Weihnachtsfeier, Hochzeit oder Tagung - Wir gehen gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein und lassen Ihr Event zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Kontaktieren Sie uns per Mail oder rufen Sie uns direkt an unter 040-200064-222. Gerne erstellen wir Ihnen ganz nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen ein Angebot.
  • Neighborhood
    HafenCity
  • Cross street
    Eingang über Kibbelstegbrücke
  • Parking details
    Vom Conti-Parkhaus ist das VLET über eine Brücke binnen einer Minute zu erreichen.
  • Public transit
    Nehmen Sie die U-Bahn U1 bis zum Meßberg, von dort aus sind es ca. 10 Minuten Fußweg. Alternativ fahren Sie mit der U3 bis zum Baumwall, von dort aus ist das VLET in der Speicherstadt fußläufig in 10 Minuten zu erreichen.
  • Entertainment
    Sie würden bei Ihrem Restaurantbesuch auch gerne mal einen Blick in die heiligen Hallen werfen? Dann sind Sie bei der VLET Küchenparty genau richtig! Verbringen Sie mit dem Team einen einzigartigen kulinarischen Abend in der Speicherstadt und lassen Sie sich von dem Besten der modern interpretierten Hamburger Küche verwöhnen. Mit Live-Cooking-Stationen in der Küche und im Restaurant können Sie den Köchen bei der Zubereitung über die Schulter schauen, Fragen stellen oder Tipps einholen, bevor Sie bei fruchtig-herben Getränkevariationen die mehrgängigen Menüs genießen können.
  • Additional
    Beer, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Full Bar, Non-Smoking, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, View, Wheelchair Access, Wine

FAQs

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

Permanently Closed

This restaurant is permanently closed.

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Am Sandtorkai 23/24, Hamburg, HH 20457

Additional information

  • Cross street
    Eingang über Kibbelstegbrücke
  • Neighborhood
    HafenCity
  • Hours of operation
    Brunch Sun 10:30 am–2:30 pm Dinner Tue–Thu, Sun 5:00 pm–9:30 pm Fri, Sat 5:00 pm–10:00 pm
  • Price
    €51 and over
  • Cuisines
    German, Regional German, Contemporary German
  • Dining style
    Fine Dining
  • Dress code
    Business Casual
  • Parking details
    Vom Conti-Parkhaus ist das VLET über eine Brücke binnen einer Minute zu erreichen.
  • Public transit
    Nehmen Sie die U-Bahn U1 bis zum Meßberg, von dort aus sind es ca. 10 Minuten Fußweg. Alternativ fahren Sie mit der U3 bis zum Baumwall, von dort aus ist das VLET in der Speicherstadt fußläufig in 10 Minuten zu erreichen.
  • Payment options
    AMEX, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
  • Executive chef
    Denis Ebert
  • Entertainment
    Sie würden bei Ihrem Restaurantbesuch auch gerne mal einen Blick in die heiligen Hallen werfen? Dann sind Sie bei der VLET Küchenparty genau richtig! Verbringen Sie mit dem Team einen einzigartigen kulinarischen Abend in der Speicherstadt und lassen Sie sich von dem Besten der modern interpretierten Hamburger Küche verwöhnen. Mit Live-Cooking-Stationen in der Küche und im Restaurant können Sie den Köchen bei der Zubereitung über die Schulter schauen, Fragen stellen oder Tipps einholen, bevor Sie bei fruchtig-herben Getränkevariationen die mehrgängigen Menüs genießen können.
  • Additional
    Beer, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Full Bar, Non-Smoking, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, View, Wheelchair Access, Wine
  • Phone number
    040 334753750
  • Catering
    Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit modern interpretierter Hamburger Küche! Das VLET versorgt Ihre Gäste in Ihrer Wunschlocation mit kulinarischen Highlights der Hamburger Küche. Wir produzieren und kochen alles selbst und frisch direkt vor Ort in der Location. Gerne beraten wir Sie hinsichtlich Flying Fingerfood, Buffet, Live-Cooking oder Menü - alles ist möglich! Unsere Team aus dem VLET Veranstaltungsverkauf berät Sie sowohl bei der Organisation und Planung Ihrer individuellen Veranstaltung und bei der Auswahl Ihrer Eventlocation.
  • Private party facilities
    Das einzige Feinschmecker-Restaurant im UNESCO-Weltkulturerbe befindet sich inmitten historischer Backsteinbauten, zwischen Fleeten, kleinen Gassen und zahlreichen Brücken. In dem stilvoll restaurierten Speicher, in unmittelbarer Nähe zur Elbphilharmonie, stehen der Bezug zu traditionellen Hamburger Rezepten und die Verwendung regionaler Produkte im Mittelpunkt. Ob Business Lunch, Weihnachtsfeier, Hochzeit oder Tagung - Wir gehen gerne auf Ihre individuellen Wünsche ein und lassen Ihr Event zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Kontaktieren Sie uns per Mail oder rufen Sie uns direkt an unter 040-200064-222. Gerne erstellen wir Ihnen ganz nach Ihren individuellen Wünschen und Vorstellungen ein Angebot.
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