Wassersleben Vier

Eingetaucht in das warme Leuchten strahlender Weihnachtslichter und umgeben von der ruhigen Atmosphäre direkt am Wasser, laden wir euch ein, die besinnlichste Zeit des Jahres kulinarisch zu feiern. Das Menü beginnt mit einem Pastinaken-Apfel-Süppchen als Vorspeise. Für den Hauptgang stehen euch drei Optionen zur Wahl: 1. Weihnachtsgans mit Apfel-Rotkohl, Bratapfel, Kartoffelkloß und Jus 2. Ostsee-Zanderfilet mit Safran-Risotto und Forellen-Kaviar-Nage 3. Steinpilz-Ravioli mit Winterbirne, Walnuss und Zitronen-Velouté Den süßen Abschluss bildet ein Schokoladen-Gateau mit Sauerkirschsorbet, Blutorange und Haselnusskrokant. Wir freuen uns darauf, die Weihnachtsfeiertage mit euch genussvoll und unvergesslich zu gestalten!

Verbringt den letzten Abend des Jahres in stilvoller Atmosphäre direkt am Wasser. Unser exklusives 4-Gänge-Menü lädt euch ein, den Silvestertag kulinarisch zu feiern und entspannt ausklingen zu lassen – bevor der Jahreswechsel beginnt. Willkommensgruß aus der Küche & Aperitif Ein eleganter Auftakt für einen genussvollen Abend 1.Hummerschaumsüppchen mit Hanse-Garnele und Pernod 2.Winter-Kabeljau mit Lauch, Chorizo und Café-de-Paris-Butter 3.Bäckchen und Filet vom heimischen Rind mit glasierten Karotten und Trüffeljus 4.Schokoladen-Moelleux mit Karamellschaum und Kardamom-Eis Reserviert jetzt eure Plätze und genießt einen festlichen Abend mit einem Menü, das euren Silvestertag zu etwas ganz Besonderem macht!