Vorweg oder zwischendurch
Metthappen €3.90
Tatarhappen €4.90
„Halve Hahn“ €6.90
Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
Hausgemachte Frikadelle €4.90
Pikante Gulaschsuppe €7.90
Salate
Kleiner gemischter Salat €4.50
mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
Salat „Severin“ €18.90
Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
Gebackener Ziegenkäse €18.90
mit Thymian und Honig im Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
Caesar Salat €15.90
Knackiger Romanasalat, Parmesandressing, Kirschtomaten, knuspriger Speck, Croutons, Sardellen & gehobelter Parmesan
Caesar Salat - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen €18.90
Knackiger Romanasalat, Parmesandressing, Kirschtomaten, knuspriger Speck, Croutons, Sardellen & gehobelter Parmesan
Vegan
Gebratene Gemüse Maultauschen €17.90
mit Ratatouille Gemüse & Kräuterpesto
Brauhaus Klassiker
Haxensülze vom Strohschwein €15.90
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbouquet
Rosa gebratenes Roastbeef €18.90
mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln & Salatbouquet
Portion Rinder Tatar ca. 180g. €19.90
- zum selber anmachen - Eigelb, Kapern, Schalotten, Sardellen, saure Gurken, Brotkorb & Butter
Speckpfannkuchen€13.90
dazu Kopfsalat in Rahm
„Himmel un Äd“ €15.90
Gebratene Blutwurst mit hausgemachtem Kartoffelstampf, Schmorzwiebeln & Apfelmus
„Käsespätzle“ €15.90
mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln & Kopfsalat
Kalbs-Currywurst, 200g. €14.90
mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
Hacksteak à la Meyer €16.90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
Bierkutscherkotelett ca. 500g. €21.90
- natur oder paniert - mit Bratenjus, Schmorzwiebeln & Bratkartoffeln
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g €23.90
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Röggelchen und Krautsalat
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g €25.90
ca. 20 Min. Wartezeit - mit Bratkartoffeln und Krautsalat
Steak
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g. €29.90
mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
Schnitzel
Schnitzel vom Schweinerücken „Wiener Art“ €17.90
mit Zitrone & knusprigen Pommes
Schnitzel vom Schweinerücken „Jäger Art“ €19.90
mit Zitrone & knusprigen Pommes und frischen Champignons in Rahm
Schnitzel vom Schweinerücken „Holzfäller Art“ €19.90
mit Zitrone & knusprigen Pommes, Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei
„Cordon Bleu“ Schnitzel vom Schweinerücken mit Schinken & Käse gefüllt€21.90
mit Zitrone & knusprigen Pommes
Das Original. Wiener Schnitzel vom Kalb €28.90
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone & Wildpreiselbeeren
Beilagensalat zum Schnitzel €2.50
Immer Donnerstags
„Hausgemachte Rievkooche“
Drei frische, krosse Reibekuchen €9.90
mit Schwarzbrot & Butter, dazu Apfelmus
Drei frische, krosse Reibekuchen€13.90
mit Schwarzbrot & Butter, dazu gebratene Champignons
Drei frische, krosse Reibekuchen€16.90
mit Schwarzbrot & Butter, dazu Räucherlachs & Schmand
Drei frische, krosse Reibekuchen €16.90
mit Schwarzbrot & Butter, dazu Tatar zum selber anmachen
Dessert
„Dunkle Mousse au Chocolat“€6.90
mit roter Grütze und Schlagsahne
För de Pänz
Kinderschnitzel €7.50
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Chicken Nuggets €7.50
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
Fischstäbchen€7.50
dazu Pommes (auf Wunsch: Püree)
